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ベアレンでハッピーな食卓を!
http://www.rakuten.ne.jp/gold/baeren?scid=rm_202364
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ベアレンからのビール通信
★英国スタイル本格エール『ビター』発売中!
http://item.rakuten.co.jp/baeren/c/0000000178/?scid=rm_202364
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※今日は店長嶌田が不在。いつもと違った感じでお送りします…
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こんにちは。そして、ご無沙汰しております。
ベアレンの木原あおいです。
今週は店長の嶌田が研修旅行で不在ですので、代わりに私の方からお便りです。
(思えば、このメルマガは新任の時に挨拶したっきり。すっかり影の男が
定着しつつあります…)
さて、すでに、嶌田のメルマガでご存知の方は多いと思いますが、
当社ベアレンは現在研修旅行の真っ最中!
嶌田と社長の木村の夢だった「社員全員でドイツに!」の実現中で、現在2班に
交互にドイツ南部へ研修旅行中です。
私も僭越ながらその夢に乗っけていただき先週ドイツに行ってまいりました。
初めて見るドイツの風景もそうでしたが、何よりも驚いたのは深い深いビール文化。
ドイツでビールが愛され、飲まれ続けてきた理由が、少しだけ分かったような気が
します。そんなおみやげ話は、あとがきで。
★嶌田のウェブマガジン大好評です!
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★3月9日、岩手のグルメが大集合!「ベアレン大感謝祭」開催
「ベアレン大感謝祭」で検索を
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★ドイツビールを愛するベアレンが造る「英国スタイル」のビール『ビター』その理由は?
http://m3.rakuten.co.jp/baeren/c/0000000178/%253fscid%3drm_202364/-/2/4c58/9prd8/1/1ac1hh/
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ただいま発売中の春の限定ビール『ビター』。
今日はこのビールにまつわるお話を…
●ベアレンといえばドイツビールですが…
今回のドイツ旅行を例に出すまでベアレンビールは、ドイツのビールと
ビール文化に、深い敬意と憧れをもっているビール会社です。
釜も100年以上前のドイツで使われていた釜ですし、初代マイスターも
ドイツ人。ですので、創業当時からドイツスタイルのビールを主に
造ってまいりました。
現在のスタンダード3種類にしても、ドルトムントの「クラシック」
デュッセルドルフの「アルト」。東ドイツの「シュバルツ」と、
ドイツの伝統あるスタイルを採用しています。
そんなベアレンですが、ドイツ以外の国のポピュラーなビールを1つだけ
造っているんですが、なんだか分かりますでしょうか?
そう、それが、ただいま発売中の『ビター』なんです。
●苦くないけど「ビター」。どんなビール??
ビターとは、イギリスのパブを中心に、昔から飲まれている伝統あるエール
ビールです。
ビターという名前ですが、そこまで苦いわけではなく、英国産のホップの
爽やかな苦みと香り、アルコール度数4.5%軽やかな飲み口が感じられます。
とろーりと、とろけるような泡と、まろやかな口当たりも特徴で、
ガス圧も弱いので、ゆっくり時間をかけて何杯も飲みたくなるビールです。
●そんなイギリスのビールをどうしてベアレンが造るのか?
さて、そんなイギリススタイルのビールを、どうしてドイツビールを
愛するベアレンが造るのか?
それは、このビターが飲まれるイギリスのビール文化にも、ドイツのビールに
払うのと同じくらいの尊敬と憧れを抱いているからです。
以下は、社長の木村がイギリスに研修に行った時の旅行記の一文なんですが、
ここに私たちがこのビターにこめる想いがつまっています。
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…この小さな町のビアフェスティバルにも多くの人がつめかけ。思い思いに
エールのグラスを傾けています。
私の向かいのテーブルに白髪のおばあさんと中年の女性と若い男性がやって
きて席に着きました。3人ともよく似ていてひと目で親子・孫だとわかります。
パンフレットをのぞきこんでどのエールにしようか話し合っている様子をみていて、
なぜイギリスでこれほどエールが愛されているか初めてわかったような気がしました。
イギリスのエールはただの飲み物ではなく人と人とをつなげる役目を果していて、
CAMRA(リアルエールの復活を呼びかける団体)の運動が成功したのは、伝統的な
ビールのスタイルを守ろうという呼びかけによるものだけではなく、地域のコミュニティーの
つながりや親から子へといった世代のつながりをエールを通して取り戻すことが
人々の共感を呼んでいるからだと気づきました
木村の旅行記はこちらからどうぞ
http://m3.rakuten.co.jp/baeren/c/0000000254/%253fscid%3drm_202364/-/2/4c58/9prd8/2/1ac1hh/
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「ビールを通じて人と人がつながりあう。」それは、岩手という地でビールを
造りつづける私たちにとっても目標であり夢の一つです。
そして、そんな光景を実際に作っているイギリスの美味いビターに憧れを抱かずには
おれません。ベアレンも、いつかそんなビールになりたいという気持ちをこめて、
毎年このビールを醸造し、日本に紹介させていただいているんです。
流行のビールの様に派手な味ではないですが、ゆっくり杯を重ねるうちに、
美味しさと楽しさが増してくる。そんな春を迎える今の時期にもぴったりの
ビールです。
今年も、気合いのこもった木村の仕込で造りました。
ベアレン唯一のイギリススタイルライトエール『ビター』です。
是非お楽しみください。
★英国スタイルの爽やかな苦みと香りのライトエール『ビター』
http://m3.rakuten.co.jp/baeren/c/0000000178/%253fscid%3drm_202364/-/2/4c58/9prd8/3/1ac1hh/
※このビールは、重厚なビールと違いゆっくりと沢山味わっていただきたい
ビールです。ちょっと高くついてしまいますが、1、2本ではなく、まとめ
買いをオススメしてます。
→→ちょっとだけ安くなる12本セットはこちら
http://m3.rakuten.co.jp/baeren/bitter-12/%253fscid%3drm_202364/-/2/4c58/9prd8/4/1ac1hh/
→→ドイツのビールと飲み比べて見たければ…
★『英国スタイルのビター』と『ドイツスタイルのスタンダードビール3種』が入った飲み比べセット。
6、12、24本セットがあり、すべて送料無料でお買い得です!
http://m3.rakuten.co.jp/baeren/c/0000000315/%253fscid%3drm_202364/-/2/4c58/9prd8/5/1ac1hh/
★ご一緒のおつまみにドイツ直輸入サラミ!独、仏、伊スタイルのサラミの食べ比べセットです。
http://m3.rakuten.co.jp/baeren/h-salami/%253fscid%3drm_202364/-/2/4c58/9prd8/6/1ac1hh/
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2月27日9:59まで!エントリーはこちらから
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先週の降雪の影響によりお届けに遅れが生じている地域がございます。
お届けカ所によっては配送に通常よりお時間をいただく事が
ございますので、あらかじめご了承ください。
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岩手から美味しいもの取り揃えました(続々追加中!)
http://m3.rakuten.co.jp/baeren/c/0000000136/%253fscid%3drm_202364/-/2/4c58/9prd8/7/1ac1hh/
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先週に引き続きのご案内です。
★大自然の雫石から。無農薬、無添加なたね油「菜の雫」(雫石町)
http://m3.rakuten.co.jp/baeren/nanoshizuku/%253fscid%3drm_202364/-/2/4c58/9prd8/8/1ac1hh/
宮沢賢治も愛した大自然豊かな雫石でとれた無農薬、無添加のなたね油。
年間わずか6000本しかとれない、貴重ななたね油です。
さらっとした仕上がりは、他の油との違いを誰でも実感できます。
450g 1,050円
★山田町の元気の秘密!豚丼のタレ「びとん」(山田町)
http://m3.rakuten.co.jp/baeren/biton/%253fscid%3drm_202364/-/2/4c58/9prd8/9/1ac1hh/
山田町の復興の先頭に立ち続けるスーパーびはんが開発した
美味しさと遊び心にあふれた豚丼用のミニボトルのタレ。
甘めの仕上がりで、焼肉にもあいます。135g210円
★あの焼き冷麺のタレがボトルに!万能ダレ「藤原のタレ」(盛岡市)
http://m3.rakuten.co.jp/baeren/fujiwara_tare/%253fscid%3drm_202364/-/2/4c58/9prd8/10/1ac1hh/
元祖焼き冷麺でおなじみの遊食屋FUJIさんのタレがボトルになりました。
はちみつも使ったちょっと甘めのタレが、炒め物やサラダにもあいます。
最近、盛岡で注目の一品です。500ml1,050円
★お酒のお供で復興支援。ベアレンスタッフ愛用。大船渡ウコンサプリ
http://m3.rakuten.co.jp/baeren/ofunato-ukon/%253fscid%3drm_202364/-/2/4c58/9prd8/11/1ac1hh/
大船渡のキャラクター「おおふなとん」を冠したウコンです。
大船渡産ではありませんが、大船渡の出身者が開発し、売上で支援団体を
運営しています。ベアレンスタッフも愛用。
ドイツのお供にしたスタッフも多数いました。40粒入り500円
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お楽しみ満載!ベアレンを思う存分楽しむなら!
ベアレン定期購入コース「くまのビール倶楽部」
http://m3.rakuten.co.jp/baeren/c/0000000183/%253fscid%3drm_202364/-/2/4c58/9prd8/12/1ac1hh/
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(あとがき)
さて、ドイツ研修旅行ですが、多くの皆様の多大な期待をよそに…
…何事もなく無事帰ってきました。
(伝説はつくれませんでした。すみません…)
もちろん建物、風景もきれいだったのですが、すごかったのは、
やはりビール。
美味しさや、飲みやすいさ、そして場作りももちろんそうなのですが、驚いたのは
提供されるビールの量の多い事多い事。
衝撃的だったのは、ヴァイエンシュテファン醸造所に見学に行ったところ、
その試飲で出されたのが…
なんと1人1.6リットル!!
日本なら、飲み放題でもこんな飲まねえぞという量に、大方のメンバーが
ノックアウトされながら、試飲を楽しんだのでした。
他にも、ミュンヘンのレストランの雰囲気、オクトーバーフェストの会場の広さ、
バンベルクの精麦工場の歓待、現地ではじめて飲むラオホビール等、印象に残った
ところを挙げていけば枚挙に暇がありません。
この経験を、皆さんに美味しいビールを届けるという事に、つなげていきたいなと
思う、今日この頃です。
(私の旅行記は3月のベアレンニュースにも、ちらっと載っていますので、
よろしければそちらもご覧ください。)
それでは、本日も最後までありがとうございました。
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100年前の設備を駆使して造る盛岡のプレミアム・ビール
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WEBショップスタッフ・・・→ 木原あおい(きはらあおい)
mailto:info-order1@baeren.jp
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