初雪、降りました!雪待ち完熟ふじりんご受付スタート!&≪数量限定≫金色のラフランス!【清川屋】
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【清川屋】特産品・フルーツ王国 Kiyokawaya vol.575
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/%253fscid%3drm_192091/-/1/447v/9jpkn/1/1ac1hh/
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*〜清川屋は創始創業340余年。
山形の自然豊かな風土から、美味しいシアワセをお届けいたします〜*
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◆楽天市場グルメ甲子園2008 全国第8位 入賞◆
◆経済産業省 ハイサービス300選 & IT経営百選 最優秀賞受賞◆
◆楽天市場 グルメ大賞2002&2003 グルメ大賞連続受賞◆
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□ お問い合わせは □ TEL: 0235-222-111 FAX: 0235-222-112
□お客様サポートシステム□ mailto:sakuranbo@shop.rakuten.co.jp
(このメールマガジンはMSゴシックにて作成しております)
こんばんは!清川屋の渋谷です。
雨は夜更け過ぎに〜♪ …ゆ、ゆきに変わった!?
ついに来ましたか、初雪。
毎年11月に一度は降るんですよねぇ。
寒いのは苦手、雪道の運転はとりわけ苦手な私にとって、
ユウウツな季節の到来です。。。
今日も、某“○ートテック”に、腹巻、靴下重ね履き…
寒さ対策万全で、メルマガ書いてます^^;
でもでもでもでも!
雪が降ったら、もうすぐこのリンゴが味わえる♪
「雪待ち完熟ふじりんご」
そしてその前に発送はじまってます!
「金色のラ・フランス」
数量限定ですので、ご注文はお早めに!!!
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ も く じ ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
1]【数量限定】最優秀賞受賞農家の『大玉ゴールドラ・フランス』
2] 雪の中、じっくり完熟の時を待つ…東根産『雪待ち完熟ふじりんご』
3] スタッフのひとりごと 〜末っ子あるある〜
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1]【数量限定】最優秀賞受賞農家の『大玉ゴールドラ・フランス』
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/z501/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/9jpkn/2/1ac1hh/
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突然ですが…
只今、山形のラ・フランスが美味しい季節です!
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/c/0000000206/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/9jpkn/3/1ac1hh/
<ここでおさらい>
ラ・フランスはもぎたてをすぐに食べることはできません。
一定期間、一定温度の冷蔵庫に保管することで、
甘く、柔らかく、香り高いラ・フランスとなるのです!
清川屋バイヤー、とある農家さんの冷蔵庫の中に、
『金色』のラ・フランスを発見!
しかも…『大きい』!!
これは、ぜひ紹介したい!!!
とアタックし、見事成功!!!!!
というわけで、
お歳暮ギフトにもオススメの珍しい洋梨≪ゴールドラ・フランス≫!
【数量限定】ですので、どうぞお早めにキープです!
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/z501/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/9jpkn/4/1ac1hh/
ところで…
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ゴールドラ・フランスとは?
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今まで見たこともない…上品に光輝くその姿。
金色のラ・ラフンス
≪ゴールドラ・フランス≫
昭和30年代に発見されたラ・フランスの枝変わり品種で、
一般的なラ・フランスと比べると
果皮が茶色くサビが着いたようなシブい金色をしています。
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甘い香りと、とろけるような舌触り、
芳しい香り は、一般のラ・フランスをも凌駕します。
なめらかな舌触りと濃厚な風味が特徴です。
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デリケートかつ希少なゴールド
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大変栽培の難しい、デリケートな品種
≪ゴールドラ・フランス≫。
ラ・フランスの本場山形でも栽培をしている農家さんはほとんどいません。
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収穫量では全国で8割のシェアを誇る
ラ・フランスの本場山形県でも見つからない希少種。
山形の厳しい自然環境を生き抜き、苦労を重ね、
ようやく収穫にたどり着くゴールドラ・フランス。
清川屋でもようやくめぐり合った、デリケートで貴重なフルーツです。
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ラ・フランスを超えた!?ラ・フランス
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★「ラ・フランスよりも濃厚な感じで、とっても美味しかったです。」
★「初めて食べるゴールド・ラ・フランスの味にビックリ!
やっぱ清川屋さんのラ・フランスはコクが全然違いました。」
★「白ワインと一緒に食べた時の至福の時間が忘れられません。
フルーツってこんなにお酒を引き立たせることが出来るんですね。
来年もぜひまた頼みたいと思います。」
ゴールドラ・フランスを
初めて食べた、お客様からの驚きの声です。
清川屋のラ・フランスを食べなれた方も、納得の味。
白ワインと是非、共に。
たった一個のフルーツが贅沢な瞬間を演出してくれます。
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ラ・フランスセレクションで最優秀賞を受賞
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「大玉ゴールドラ・フランス」を育てる井上さんは、
ラ・フランスの栽培が盛んな山形県上山地区で行われた食味コンテストで、
“是非、味わう価値のあるラ・フランス”
として、最優秀賞を受賞!!
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さらに!
香りのよいラ・フランスに与えられる賞=『アロマ賞』も同時に受賞!
「ラ・フランスの美味しさの秘密は、糖度が高いだけでなく、
甘みと酸味のバランス、香りのよさで決まるんだ」
と語る井上さん。
高い栽培技術に裏打ちされた
希少な大玉サイズのゴールドラ・フランス!
今年も満を持して登場です!!
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濃厚な甘みと酸味、金色に光る逸品。
白ワインと共に、熟成された香りを楽しんで!!
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┃ ラ・フランスセレクション最優秀賞受賞農園から贈る
┃ 【大玉】5Lサイズは入手困難の逸品!
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┃ 【数量限定】大玉ゴールドラ・フランス 5L6玉
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2] 雪の中、じっくり完熟の時を待つ・・・東根産『雪待ち完熟ふじりんご』
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/kr270/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/9jpkn/6/1ac1hh/
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ついに降ってしまった雪・・・。
でも、そのおかげでこのりんご、もうすぐお届けできます!
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雪が降るまで・・・じっくり完熟の時を待ちます
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葉が落ちてきた頃にようやく完熟するりんご。
その頃にはすでに雪が舞い始め、厳しい寒さが襲います。
ですが、清川屋の農家さんはこだわりを曲げません。
雪の中の収穫は本当に大変な作業です。
それでも、完熟するのを待ち続けて、苦労して収穫されたりんご。
美味しさが格段に違うのも、本当に納得できます。
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りんご作りに最適の地、東根市東郷地区
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『雪待ち完熟ふじりんご』の産地は東根市東郷地区。
川と川との間に挟まれた扇状地は
少し土を掘ると小石がゴロゴロと出てきます。
こういう場所は稲作には不向きなのですが、果樹栽培には最適!
水はけがよく、寒暖の差が激しいために、果物がおいしく育ちます。
そして、この適した地で、完熟にこだわり、
地道な努力を怠らない生産者さんがいてこそ、
『雪待ち完熟ふじりんご』ができるのです。
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“完熟”りんごを食べてほしい。私達の願いです
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│【悲しいりんごの悪循環】
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│ 高値がつくようにと早く収穫、出荷する
│ ↓
│ 本来の味でないためおいしくないと評判を落とす
│ ↓
│ 価格が低下する
│ ↓
│ 少しでも高値がつくようにとより早く収穫する
│
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りんご農家は自分で自分の首を絞めてしまった、
と清川屋農家の小関さんは嘆いていました。
「本当においしいものを食べることが体にいい。
自然の中で無理をさせずに育った、
一番いい時期のりんごを食べてもらいたい。」
お客様から予約をいただき、
急ぐことなく、自信を持って送ることのできる当店。
清川屋と小関さんの願いはここにぴったりと一致したのでした。
「もちろん、こうして自分で安心して食べられるものを作るのが、
おいしさの前の大前提!」
と、樹から実をもぎとり、さっと皮を拭いて丸かじりする小関さん。
農薬もできるだけ使いたくない、と最低限の使用にとどめています。
“うまいもの=太陽の恵みが十分・栄養も豊富”
との信念に基づき、とにかくうまいものを作ろう、と努力しています。
樹で完熟したりんごだからこそ、美味しいだけでなく、栄養豊富に育ちます。
食べて下さる方の健康を願いながら、大事に大事に完熟させています。
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ついに降ってしまった雪・・・
でもおかげでこのりんご、もうすぐお届けできます!
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┃ “完熟”りんごを食べてほしい。私達の願いです。
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┃ 東根産『雪待ち完熟ふじりんご』受付スタート!
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/kr270/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/9jpkn/7/1ac1hh/
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3] スタッフのひとりごと 〜末っ子あるある〜
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今日のひとりごとは、引き続き渋谷です。
ネットで見つけた「末っ子あるある」。
・すぐ顔と態度に出る(たしかに。)
・大抵のことはなんとかなると思っている(前向き&大雑把ですから。)
・年下より年上の方が付き合いやすい(そうかも?)
・極度のかまってちゃん(・・・あるある。)
・人前ではなかなか泣かない(大人ですから。)
かくいう私も、ふたり姉妹の末っ子なので。
いろいろ思い当たる節が・・・。
メルマガ読者さまの末っ子さん、いかがですか?
あるある!と思ったら、教えて下さいね☆
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┃ 溢れる果汁と芳醇な香り。清川屋こだわりの
┃ 大玉サイズで、感動をお届けします!
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┃ 濃厚!芳醇!あま〜〜い♪ このシアワセ、今年もあなたへ届けたい!
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はじめましての方へ
◆ 清川屋 特産品・フルーツ王国 ◆
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清川屋では【地域性・本物志向・おいしさ】にこだわり、
山形を代表する
「さくらんぼ」や「ラ・フランス」などの旬のフルーツや
「だだちゃ豆」といった野菜、特産品、
「ミ・キュイ」や「ほわいとぱりろーる」といったスイーツ等、
山形・東北の季節の逸品・清川屋オリジナルスイーツをご紹介しております。
▼楽天市場グルメ大賞2年連続受賞のチョコレートケーキ「ミ・キュイ」。
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▼2006年12月にはフードコラムニストや新聞記者など、
食のプロを集めて行われたグルメ試食会にて、
見事「ほわいとぱりろーる」が投票でケーキ部門4位を受賞。
ロールケーキでは【NO.1】をいただくことができました。
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▼清川屋は山形県、宮城県内にあわせて9店舗の実店舗がございます。
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お近くにお越しの際は、清川屋実店舗にも、ぜひお立ち寄り下さい。
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すべてのお客様にご満足していただくことが私達の願いです。
少しでも気になる点がございましたらお客様相談室までご連絡下さい。
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最後までお読みくださり、ありがとうございました!
山形から、おいしいシアワセをあなたに♪
これからも、どうぞよろしくお願いします。
清川屋 特産品・フルーツ王国 渋谷 幸枝
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株式会社 清川屋 〒997-0011 山形県鶴岡市宝田1-4-25
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(e-mail) sakuranbo@shop.rakuten.co.jp
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