「ドレッシングは不要■水切りをしっかりとしたお野菜、そしてCARM
プレミアム・オーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル、お塩、
胡椒をボールの中でふんわり両手で混ぜ合わせれば、我が家のサラダは
出来上がり。今年はピリッとした辛味が感じられ好みです。」
CARMプレミアム有機オリーブオイル500ml★
↑↑↑★★★★★レビューに感謝!!
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Adoramos AZEITE ! We love OLIVE OIL ! オリーブオイル大好き!
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│ポ││ル││ト││ガ││ル││市││場│~ ~~~~~~~~ ~ ~ ~
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★あす楽対応商品は、平日正午までのご注文で即日発送します!★
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Mercado Portugal━
いつもご利用ありがとうございます。
メルカード・ポルトガルの店長 毛利宏乃です。
先日スタバで打ち合わせをしていると
テーブルに若い女の子たち3人が来て
「コーヒーに合うのでこちらのクッキーを
ぜひお試しください」と、
コーヒーとクッキーをサービスしてくれました。
聞いてみると中学生!
職業体験だそうです。
最近の中学生は、スタバで職業体験ができるんですね。
うらやましいような、
ほほえましいような、
いずれにしても
若い子たちが頑張っている姿っていいですね。
気持ちがほんわか温かくなりました。(^O^)
…………本日のNEWS!!……………………………………………
☆たくさんのご予約ありがとうございます!
日本のヌーヴォー 甲州にごりワイン2013
≪10/30発送分≫「できたて生」をお届け!
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☆逗子の生パスタとワインのお店
[ ブラ・オンザビーチ Bla on the beach ] さんで
当店のワインが飲めます!
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☆たくさんのご予約ありがとうございます!
日本のヌーヴォー 甲州にごりワイン2013
≪10/30発送分≫「できたて生」をお届け!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/c/0000000367/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9hc2f/4/1ac1hh/
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すでにたくさんのご予約をいただき
ありがとうございます!!
毎年この時期にしか飲めない旬の味なので
今年はどんな味わいになるのでしょうか…、
私もとても楽しみです!
日本の風土で育った甲州ぶどうからできる
甲州にごりワインは、なぜか和食に
とてもよく合う気がします。
普段はワインを飲みなれない方でも
美味しくお召し上がりいただけると思います。
お届けはまだ先になりますが
ぜひご予約の上、お試しくださいませ。
■≪10/30発送分≫
完全予約販売★甲州にごりワイン2013
希望小売価格 1,533円 (税込) のところ→
特別価格 1,520円
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■≪10/30発送分≫
完全予約販売★甲州にごりワイン2013【6本セット】5%引
希望小売価格 9,198円 (税込) のところ→
特別価格 8,738円 ≪送料込み≫
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■≪10/30発送分≫
完全予約販売★甲州にごりワイン2013【12本セット】10%引
希望小売価格 18,396円 (税込) のところ→
特別価格 16,556円 ≪送料込み≫
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■日本のヌーヴォー!
■できたて生ワイン!
甲州にごりワインは、発酵終了直後のワインの、
タンク内の上澄み部分だけを濾過せずそのまま瓶詰めした
「できたて生」のワインです。
だから薄くにごっていますが、とっても新鮮で、フルーティー。
毎年決まった季節にだけ味わうことができる、
旬の恵みのワインです。
(※収穫年によりにごりの程度は異なります)
出来たてのにごりワインは、無濾過のためとても繊細。
フレッシュな味わいをお楽しみいただくために、
瓶詰め日から2〜3週間を『飲みごろ期間の目安』としています。
(2〜3週間を過ぎても、熟成が進んだまろやかな味わいを
お楽しみいただけますので、ご安心ください。)
今しか飲めない≪超限定≫蔵出し品のため
ご予約いただいた方にだけ販売させていただきます!
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■ワイナリー「シャトー酒折」のお話
山梨県甲府市と石和町の境、丘の中腹にブドウ畑を見下ろす「シャトー酒折」。
古事記のヤマトタケルノミコト伝説の残る里としても知られているそうです。
ここでは、世界から導入した製造設備を取り入れ、最新のワイン製造技術を
もとに、「毎日飲める」「コストパフォーマンスの高いワイン」を造っています。
また、ジャパンワインチャレンジなど、国産ワインコンクールでも
様々な賞を受賞するなど、その実力は自他共に認められています。
■シャトー酒折訪問記(2007年)
出迎えて下さったのは、シャトーの醸造長を務める井島正義さん。
「収穫の時期はほとんど休みはありません」と、笑いながら、
非常にお忙しい中、丁寧に案内して下さいました。
「甲州にごり」は日本のブドウ品種「甲州」を100%使用。
ブドウを収穫、プレス、醗酵させてから、ろ過せず、
上澄みの部分だけをそのまま瓶詰めします。
井島さんのにごりは、酸化防止剤を極力少なく使用して、
美味しさと品質を重視しています。
だから飲み頃の目安は2〜3週間しかないのです。
(2〜3週間を過ぎても、熟成が進んだまろやかな味わいを
お楽しみいただけますので、ご安心ください)
出来立てホヤホヤの「甲州にごり」をいただいちゃいました♪
生のブドウの甘みがまったり口の中に広がり、ジュースのように飲みやすく、
でもワインらしく複雑。期待以上のその美味しさに、
一瞬、言葉が出ませんでした。
「うーーん、おーーいしーー!(^〜、^)」
これは、一年でその時期にしか飲めない、旬のワイン
=まさしく、日本のヌーヴォー!
元来は、ワイナリーの中だけで飲まれていた「甲州にごり」。
日持ちがしない限定品のため、オーダーいただいた分のみ、
瓶詰めし、お届けいたします。
こんなに美味しい国産ワインに、今度いつ出会えるかわかりません。
自信を持ってオススメします。
ぜひ、この今だけの旬の味わいをお楽しみください。
*ボトルの底に澱が沈殿していますので、
軽く振ってからお召し上がり下さい。
http://m3.rakuten.co.jp/mp/c/0000000367/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9hc2f/9/1ac1hh/
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☆逗子の生パスタとワインのお店
[ ブラ・オンザビーチ Bla on the beach ] さんで
当店のワインが飲めます!
http://shop.plaza.rakuten.co.jp/mp/?scid=rm_198371
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神奈川県逗子市にある生パスタとワインのお店
[ ブラ・オンザビーチ Bla on the beach ] さんで
当店のワインを置いていただいています!
先日ランチの時間にお邪魔しました!
御兄弟で切り盛りされているアットホームなお店。
お兄さんがシェフで妹さんが接客を担当されていますが
「気軽にお食事と美味しいワインを飲んでほしい」
という、お二人の想いどおり、お財布に優しい
お値段でした。
ポルトガルワインをご存知ないお客様でも
ヴィーニョヴェルデは特に人気だそうです。(^O^)
今回いただいたのは、
●前菜(自家製フォカッチャ、ポテトサラダ、パテ、
サラダの盛り合わせ。いずれも自家製。)
↑ランチには必ず付いています。
●パスタ
ソースに合わせて3種類の中からお好みのパスタを
選べます。
当店のスタッフと二人で行ったので
2種類をシェアしました。
厚岸アサリのボンゴレビアンコ(スパゲティ)と、
キノコのラグー 豆乳クリームソース(タリアッテッレ)
の2品。
パスタは国産の材料で手作りされているそうです。
モッチモチでとっても美味しかったです!
お店では「地産地消」にもこだわっていて、
豆乳クリームソースは逗子の地元の美味しいお豆腐屋さんのものを
長年使っているそうです。
豆乳クリームのパスタは初めていただきましたが、
コクがあって、しかも重たく残る感じもなく、
とても美味しかったです。
●自家製ブルーベリータルト
●コーヒー
店主の愛情がそのお料理や空間に感じられるこのようなお店に
当店のワインを置いていただけて、とても嬉しく思います。
生産者もきっと喜びます!
■ブラ オンザビーチ
Bla on the Beach
逗子市逗子1-9-41
電話 046-872-4119
ランチ 11:30-14:30
ディナー 18:00-22:00
月一の不定休以外はお休みなし
■お店やお料理の写真はブログでご紹介しています
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☆秋におすすめ!!
赤ワイン6本セット第25弾発売!
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今回も、リスボン、ドウロ、ベイラ、ダンの
4種類の地方のワインが入っていておすすめです!
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秋に最適!
そして地方、品種、作り手の違いをお楽しみください!
●リスボン地方:
イグジミウス2012
└ラテン語で「秀逸」。名前の通りのハイコスパ
●ドウロ地方:
クラウストゥルス・ティント2010
└ポートワインと同じ品種でできた濃厚辛口赤
イングレーゼス・ドウロ2010
└滑らかなタンニンのビロードのような飲み口
●ベイラ地方:
ベイラ・ティント2011
└土壌由来のミネラル感とエレガントな味わい
●ダン地方:
ウニオン
└酸味、果実味、ボリュームのバランスが素晴らしい!
イレヴェレンテ
└バニラを思わす、丸み、複雑味のある味わい!
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これが全部飲めちゃう、お得なセット!
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■第25弾!赤ワイン6本セット
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≪送料無料≫≪あす楽OK!≫ 6180円
赤も美味しいポルトガルです!
ぜひお試しください!
※当店人気の選ぶ手間なし!
≪送料無料セットワイン≫!
■第70弾!お試しワイン5本セット
赤、白、ヴェルデ、全部飲みたいあなたへ!↓
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≪送料無料≫≪あす楽OK!≫ 4380円
■ヴィーニョ・ヴェルデ飲み比べ6本セット
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≪送料無料≫≪あす楽OK!≫ 5880円
いずれも ≪レビュー記入でお楽しみ食材付き≫
& ≪あす楽OK≫ です!
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食 欲 の 秋 ! ワ イ ン ラ イ フ 応 援 !
(よりどり6本以上で送料無料になります)
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■秋におすすめ!濃厚な赤ワイン!
NEW!アレピアード・コレクション・レゼルヴァ・
ティント[2008]【赤】750ml
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└凝縮したスミレ色、ルビー色。濃い色のベリー系果物、
バルサミックなアロマ。タバコのニュアンスも。
豊満なアロマの強いアタック、フルボディ、丸いタンニンと長い余韻。
使用品種:トゥーリガナシオナル(65%)、プティヴェルド(15%)、
カベルネソーヴィニヨン(10%)、シラー(10%)
■大きめなグラスで飲みたい濃厚白ワイン!
NEW!アレピアード・コレクションレゼルヴァ・
ブランコ[2010]【白】750ml
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└輝きのある麦わらのようなイエロー。豊かな香り→スパイス、
トースト香、シトラスも。厚みのある味わい。リッチなテキスチャーと
清々しさ、そして長い余韻が楽しめます。
使用品種:アンタオン・ヴァズ(60%)、ヴィオニエ(25%)、
リースリング(15%)
■大人気!!肉料理にもぴったりの赤ヴィーニョ・ヴェルデ!微発泡
モンジェス・赤ヴィーニョ・ヴェルデ・ヴィニャオン2012【赤ヴェルデ】750ml
Tapada dos Monges Vinhao 2012
Vinho Verde Tinto
DOC Vinho Verde
ALC 12%
http://m3.rakuten.co.jp/mp/mng-03/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9hc2f/17/1ac1hh/
└キノコ料理ともよく合います!【1480円】
■品質保証のロット番号付き!受賞歴多数の高級ヴェルデ!
カーザ・ド・カピタン・モール・
アルヴァリーニョ・ヴィーニョ・ヴェルデ[2011]750ml
Casa do Capitao-mor Alvarinho 2011
DOC Vinho Verde sub-regiao de Moncao e Melgaco
ALC 12.5%
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└多数の受賞歴を誇る、ヴィーニョヴェルデ地方の高級品種
アルヴァリーニョを100%使用したぜいたくなワイン!
果実の豊かなアロマが特徴のこの品種の良さが発揮されています。
フルーティでコクがあり、長い余韻も楽しめるリッチなヴィーニョ
ヴェルデです。微発泡タイプではありませんが、ぜひお飲みいただきたい
1本です! 【1680円】
■お花のように華やかな香りの辛口白!受賞ワイン!
カーザ・デ・パッソス・フェルナン・ピーレス[2011]【白】750ml
Casa de Pacos Fernao Pires
Vinho Regional Minho
ALC 13.5%
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└「喉を通った後の味がなんとも爽やかで気に入ってしまいました。」
と嬉しいレビュー御礼!
ヴィーニョヴェルデと同じ地方で作られていますが、発泡していない
香り豊かな白ワインです。【1090円】
■ヴィア・ラティーナ・ヴィーニョ・ヴェルデ[2012]750ml
微発泡【あす楽対応】【よりどり6本以上送料無料】890円
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■ノルテ・ヴィーニョ・ヴェルデ【スクリューキャップ】750ml
微発泡【あす楽対応】【よりどり6本以上送料無料】890円
http://m3.rakuten.co.jp/mp/mng-01/%253fscid%3drm_198371%2523mng-01/-/2/492b/9hc2f/21/1ac1hh/
■ウニオン・ティント【赤】【ダン】750ml
【あす楽対応】【よりどり6本以上送料無料】890円
http://m3.rakuten.co.jp/mp/udc-01/%253fscid%3drm_198371%2523udc-01/-/2/492b/9hc2f/22/1ac1hh/
■ジンジーニャ(さくらんぼ果実入り) 500ml
Licor Ginja de Obidos com Fruto【2400円】
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│当店のワイン 6本よりどり │
│ 送 料 無 料 ! │
└─┬──────────────★
( ^^)/▽☆▽\(^^ )
ポルトガルのワインは、果実味が豊かで
「太陽の味」がする、というのがヒロノの持論!
空に突き抜けるようなポルトガルの青空と
さんさんと台地に降り注ぐ太陽。
豊かなお日様を浴びて育ったブドウからできるワインは
果実味が豊かで、白も赤も、素直な美味しさのワインが
とても多いです。
微発泡タイプのヴィーニョヴェルデ(グリーンワイン)も
定番の人気です!
当店のワインは、赤、白、ヴェルデ、などタイプ別に
「検索」できますので、ぜひお好きなものを選らんでみて
くださいね!
選ぶのが面倒な方は、【ワインセット】がおすすめ!
【ワインセット】にお好みのワインを同梱することも
もちろんできます!
★微発泡ヴィーニョ・ヴェルデ(グリーンワイン)【こちらで検索↓】
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★白ワイン 【こちらで検索↓】
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★赤ワイン 【こちらで検索↓】
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★スパークリングワイン 【こちらで検索↓】
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★酒精強化ワイン 【こちらで検索↓】
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☆ポートワイン 【こちらで検索↓】
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☆マデイラワイン 【こちらで検索↓】
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■□=== お役立ちポルトガル語講座 ===□■
Vinho/ヴィーニョ/ワイン
Tinto/ティント/赤
Branco/ブランコ/白
Verde/ヴェルデ/グリーン
Muito bom!/ムイント・ボン!/とても美味しい!
Vinho verde/ヴィーニョヴェルデ
└ポルトガル北部で作られるワインで、元来は
「若い(緑/グリーン)ワイン」という意味。
フレッシュ&フルーティ、微発泡タイプが一般的。
■ === ■ === ■ === ■ === ■
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CARMオリーブオイルは4種類!ご注文はこちらから♪
CARMプレミアム有機オリーブオイル500ml
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CARMプレミアム有機オリーブオイル250ml
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CARMグランデ・エスコーリャ有機オリーブオイル500ml
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業務用サイズ2LT「クラシコ」
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□ツナ缶、イワシ缶
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□オリーブの木のまな板
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□ポルトガル産オリーブの実!
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□塩が決め手!塩職人が収穫した天日塩
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□下ごしらえ時短!すりおろしニンニク200g
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┃ おもしろキッチン雑貨特集!
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◆ステンレス製栗むき器(木箱入)
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◆電源不要でエコな手動フードプロセッサー
ビュン!ビュン!チョッパー
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◆「石黒智子 私が選んだ台所道具(主婦の友社)」掲載
ベルナー ワッフルスライサー
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◆ヒルナンデス で紹介
スパイラルカッターくるくる 2個セット
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◆ガスコンロ専用 ポルトガル伝統パン焼き器
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隔週で、更新しています!
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本日も、最後までありがとうございました!
このところ、寒暖の差が激しく
体調がおかしくなりそうです。 (>_<)
楽しい行楽シーズンも元気があってこそなので
しっかり体調管理をしようと思います。
皆様も、どうぞお体にはお気を付け下さいませ。
では、また次回も元気でメルマガでお会いできますように♪
Muito obrigada! Tchau!
店長 毛利宏乃
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