「切らしてからしばらく経ったのですが、他の物ではやはりイマイチで…
リピートしました!やっぱりコレだ!と家族全員の意見一致で美味しく
頂いています。秋の味覚にもどんどん使っていきたいです♪」
CARMプレミアム有機オリーブオイル500ml★
↑↑↑★★★★★レビューに感謝!!
http://item.rakuten.co.jp/mp/cm-003/?scid=rm_198371
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Adoramos AZEITE ! We love OLIVE OIL ! オリーブオイル大好き!
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★あす楽対応商品は、平日正午までのご注文で即日発送します!★
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Mercado Portugal━
いつもご利用ありがとうございます。
メルカード・ポルトガルの店長 毛利宏乃です。
昨日は都内で行われたワインの試飲会に行ってきました。
大好きなワインメーカー、キンタ・ドス・ロケスの
ロウレンソご夫妻が来日されていたので
彼らに会いたくて行ったようなもの。
http://m3.rakuten.co.jp/mp/71337030/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9g0ok/1/1ac1hh/
お会いするのは1年ぶりでしたが、相変わらずの優しい笑顔と
温和なお人柄で、とても嬉しかったです。
今年は冬に雨がたくさん降ったため、ポルトガルでは
全体的にブドウの収穫が遅れているそうです。
「日本の景気はどう?ポルトガルは不景気で、
外食する人が減ってきたのよ・・。」
なんて話もされていました。
さて、
これから収穫シーズンが始まるワインに対して
そろそろシーズンが終わるのが「塩」。
塩の生産者NECTONから新商品が入荷しました!!
早速ご案内します。
…………本日のNEWS!!……………………………………………
☆細かい顆粒「トラディショナル・シーソルト」600g新入荷!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/sal-10/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9g0ok/2/1ac1hh/
業務用5キロ袋も!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/sal-11/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9g0ok/3/1ac1hh/
☆在庫限り!!「ルソの水」
インポーター取扱い中止のためこれで終売!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/c/0000000114/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9g0ok/4/1ac1hh/
☆こちらも在庫限りで終売!
賞味期限9月までのため半額以下!黒オリーブの実ペースト80g
http://m3.rakuten.co.jp/mp/tf-038/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9g0ok/5/1ac1hh/
★イーグルス勝利のため、本日エントリーでポイント2倍!
http://m3.rakuten.co.jp/campaign/sports/%253fscid%3drm_198371/-/6/492b/9g0ok/6/1ac1hh/
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☆細かい顆粒の「トラディショナル・シーソルト」600g新入荷!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/sal-10/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9g0ok/7/1ac1hh/
業務用5キロ袋も!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/sal-11/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9g0ok/8/1ac1hh/
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「プレミアム・シーソルト 塩職人が収穫した天日塩」と同じ生産者が
http://m3.rakuten.co.jp/mp/sal-02/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9g0ok/9/1ac1hh/
同じ塩田で作る塩ですが、製法、味わいが違う
「トラディショナル・シーソルト」が新入荷しました!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/sal-10/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9g0ok/10/1ac1hh/
■塩田は雄大な自然公園の中
お塩の説明の前に、生産者NECTONのご説明を。
NECTONは、ポルトガルの南部アルガルヴェ地方、
「ポルトガルの7つの偉大な自然」の一つに
選ばれている、リーア・フォルモーザ公園の中に
塩田があります。
リーア・フォルモーザ自然公園は、合計面積18400ヘクタール、
東西60キロ長、最大幅6キロの国定公園。
自然保護区にも指定されていて、フラミンゴ、サギ、シギなど
水鳥もたくさん生息しています。
自然保護区であるために、きれいな水質が保たれ
それゆえ、品質の高いお塩が生産されます。
■天日塩とは?
※ 天日塩とは、海水を太陽熱と風の力によって自然乾燥させて
結晶化させることで出来たた塩のことをいいます。
小さな昔ながらの塩田で、伝統的な製法で作られたもの。
ここで使われるのは、≪海水≫、≪太陽≫、そして≪人間の労働力≫だけ。
海水の結晶化という自然のプロセスで出来る塩なので、
海に存在する(約80の)ミネラルが塩に残るという利点があります。
このため、栄養面でも非常に優れた塩となります。
結晶化した塩は、手作業で収穫され、最低5日間太陽の熱で乾燥させます。
塩に残った水分を蒸発させることで、マグネシウムとヨードの成分が
さらに凝縮します。
天然の白さと、塩が含んだ湿気こそ、NECTONのシーソルトの特徴です。
手にとってぜひご確認ください。
■トラディショナル・シーソルトとプレミアム・シーソルトとの違い
★新発売のトラディショナル・シーソルト:
→海の水を結晶化させ、手で収穫、乾燥させた後
機械で細かく顆粒にしました。
粒が細かいため、プレミアムシーソルトより
若干塩辛く感じるかもしれません。
収穫期は毎年5月から9月の暑い、乾燥した季節。
(雨は大敵)
★プレミアムシーソルト:
→海面に形成される薄い塩の膜は、手で収穫。
トラディショナル・シーソルトより収穫時期が短く
生産量が少ない貴重品。
フレーク状。
旨味(「あまみ」に近い「うまみ」)が豊か。
海の成分をたっぷり含みます。
フレンチなど、お料理の仕上げに使われます。
↑どちらも100%天然のシーソルトです。
違いは製法の一部と、形状、希少性です。
ぜひお試しください!
■New! 太陽と風だけで作られた天日塩
トラディショナル・シーソルト顆粒(600g)
希望小売価格840円→ 特価 630円
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■New!
都内人気ポルトガルレストランでも使っていただいています!!
たっぷり業務用5キロ入り
トラディショナル・シーソルト顆粒(5kg)
希望小売価格3150円→ 特価 2480円
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■定番!
プレミアム・シーソルト〜塩職人が収穫した天日塩〜
(500gお徳用パック)
希望小売価格1890円→ 特価1480円
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■定番!
プレミアム・シーソルト〜塩職人が収穫した天日塩〜
(150g瓶入り、木製スプーン付)
希望小売価格1575円→ 特価1480円
http://m3.rakuten.co.jp/mp/sal-03/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9g0ok/14/1ac1hh/
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☆在庫限り!!「ルソの水」
インポーター取扱い中止のためこれで終売!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/c/0000000114/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9g0ok/15/1ac1hh/
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2001年から長らくご愛飲いただき、
本当にありがとうございます!
在庫まだ若干あります!
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☆こちらも在庫限りで終売!
賞味期限9月までのため半額以下!黒オリーブの実ペースト80g
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イタリア産「黒オリーブの実ペースト80g」
賞味期限間近なため半額以下となっております!!
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こちらの商品も在庫限りで終売となります。
お肉のソテーにトッピングすると、
赤ワインによく合います♪
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食 欲 の 秋 ! ワ イ ン も 人 気 !
(よりどり6本以上で送料無料になります)
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■大人気!!肉料理にもぴったりの赤ヴィーニョ・ヴェルデ!微発泡
モンジェス・赤ヴィーニョ・ヴェルデ・ヴィニャオン2012【赤ヴェルデ】750ml
Tapada dos Monges Vinhao 2012
Vinho Verde Tinto
DOC Vinho Verde
ALC 12%
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└キノコ料理ともよく合います!【1480円】
■品質保証のロット番号付き!受賞歴多数の高級ヴェルデ!
カーザ・ド・カピタン・モール・
アルヴァリーニョ・ヴィーニョ・ヴェルデ[2011]750ml
Casa do Capitao-mor Alvarinho 2011
DOC Vinho Verde sub-regiao de Moncao e Melgaco
ALC 12.5%
http://m3.rakuten.co.jp/mp/pas-02/%253fscid%3drm_198371%2523pas-02/-/2/492b/9g0ok/20/1ac1hh/
└多数の受賞歴を誇る、ヴィーニョヴェルデ地方の高級品種
アルヴァリーニョを100%使用したぜいたくなワイン!
果実の豊かなアロマが特徴のこの品種の良さが発揮されています。
フルーティでコクがあり、長い余韻も楽しめるリッチなヴィーニョ
ヴェルデです。微発泡タイプではありませんが、ぜひお飲みいただきたい
1本です! 【1680円】
■お花のように華やかな香りの辛口白!受賞ワイン!
カーザ・デ・パッソス・フェルナン・ピーレス[2011]【白】750ml
Casa de Pacos Fernao Pires
Vinho Regional Minho
ALC 13.5%
http://m3.rakuten.co.jp/mp/pas-01/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/9g0ok/21/1ac1hh/
└「喉を通った後の味がなんとも爽やかで気に入ってしまいました。」
と嬉しいレビュー御礼!
ヴィーニョヴェルデと同じ地方で作られていますが、発泡していない
香り豊かな白ワインです。【1090円】
■ヴィア・ラティーナ・ヴィーニョ・ヴェルデ[2012]750ml
微発泡【あす楽対応】【よりどり6本以上送料無料】890円
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■ノルテ・ヴィーニョ・ヴェルデ【スクリューキャップ】750ml
微発泡【あす楽対応】【よりどり6本以上送料無料】890円
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■ウニオン・ティント【赤】【ダン】750ml
【あす楽対応】【よりどり6本以上送料無料】890円
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■ジンジーニャ(さくらんぼ果実入り) 500ml
Licor Ginja de Obidos com Fruto【2400円】
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CARMグランデ・エスコーリャ有機オリーブオイル500ml
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「太陽の味」がする、というのがヒロノの持論!
空に突き抜けるようなポルトガルの青空と
さんさんと台地に降り注ぐ太陽。
豊かなお日様を浴びて育ったブドウからできるワインは
果実味が豊かで、白も赤も、素直な美味しさのワインが
とても多いです。
微発泡タイプのヴィーニョヴェルデ(グリーンワイン)も
定番の人気です!
当店のワインは、赤、白、ヴェルデ、などタイプ別に
「検索」できますので、ぜひお好きなものを選らんでみて
くださいね!
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■□=== お役立ちポルトガル語講座 ===□■
Vinho/ヴィーニョ/ワイン
Tinto/ティント/赤
Branco/ブランコ/白
Verde/ヴェルデ/グリーン
Muito bom!/ムイント・ボン!/とても美味しい!
Vinho verde/ヴィーニョヴェルデ
└ポルトガル北部で作られるワインで、元来は
「若い(緑/グリーン)ワイン」という意味。
フレッシュ&フルーティ、微発泡タイプが一般的。
■ === ■ === ■ === ■ === ■
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□ツナ缶、イワシ缶
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□オリーブの木のまな板
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□ポルトガル産オリーブの実!
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□塩が決め手!塩職人が収穫した天日塩
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□下ごしらえ時短!すりおろしニンニク200g
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ビュン!ビュン!チョッパー
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◆「石黒智子 私が選んだ台所道具(主婦の友社)」掲載
ベルナー ワッフルスライサー
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スパイラルカッターくるくる 2個セット
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◆ガスコンロ専用 ポルトガル伝統パン焼き器
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本日も、最後までありがとうございました!
気付けば、明日から3連休ですね。
皆様にとって、すてきな連休となりますように!
では、また次回も元気でメルマガでお会いできますように♪
Muito obrigada! Tchau!
店長 毛利宏乃
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
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______ ポルトガルは『おいしい』\(^_^)/______
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◆2011年グルメ大賞受賞
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◆2010年グルメ大賞受賞
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