今年もやってきました!
岡山の特産、「清水白桃」の季節。
独特の香りと甘くてとろけるような果肉、何度食べても美味しい♪
今年は日照時間が長かったので、味も上々!
農家に知り合いが居て良かった〜って、毎年思います♪
我が家の定番は、出荷出来ないB級の桃(味は一緒)を頂いてきて、
シロップ煮にして凍らせる「万能ストック」。
凍った桃をそのままシャーベットのように食べてもよし、
ラム酒とミキサーにかけてカクテルにしてもよし。
真冬にコタツで食べるシャーベットもまた格別です☆
さぁ、次はマスカット。
楽しみですな。
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