■スタッフからのコメント■
こんにちは。スタッフの吉田です。
猛暑が続きバテバテな私ですが、皆さんは体調を崩されていませんか?
今朝のテレビでは「一食3500円もするうな重を食べるために多くの客が訪れていた…。」と
売り上げが伸びている鰻屋さんが取材されていました。
栄養素が豊富なスタミナ食「うなぎ」を求めて暑い中、並ばれていたようです。
うなぎと言えば…
「土用の丑の日」
幼い頃は「どよう」だから「土曜日」に食べるんだ!と思っていましたが、漢字が違いますね。
元々土用というのは、中国より伝わる世の中の全てが木火土金水の五つの組み合わせで成り立つという五行説に基づくものだそうです。
季節なら春は木、夏は火、秋は金、冬は水に振り分け、残りの土は各季節の終わりの約18日間を割り当てます。
この期間を土用といい、年4回巡ってきます。
丑(ウシ)の日は、十二支を1日ずつ順に割り振ったもので、12日で一巡します。
土用の期間に巡ってきた丑の日が「土用丑の日」なので、土用の間に2回巡ってくる場合もあります。
今では夏の土用だけが注目されてますが、土用は各季節の中でも、暑さや寒さの厳しい時期だったり、丑の日は災難が多いと言われ、
丑の”ウ”のつく食べ物や、丑の方角(北)を守護する玄武の色にちなみ、黒いものを食べると良いと迷信があるようです。
「う」の付く食べ物 うなぎ。
栄養素が豊富なスタミナ食・うなぎだからこそ続く夏の習慣なんですね。
今年2013年の土用の丑の日は2回あります。
丑の日「7月22日(月)」と二の丑「8月3日(土)」
この日は、とても混み合うので、私は土用の期間に鰻を食べて、夏バテしないようにしたいです!
みなさまもご無理などなさらないよう、ご自愛くださいませ。
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