━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
無農薬野菜のミレー
2013/5/24
http://www.rakuten.ne.jp/gold/millet/?scid=rm_198225
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
料理レシピ「津々浦々」担当の熊谷です。
みなさんは「ベビーコーン」をご存知ですか?
中華料理などでよく使われる、トウモロコシを縮小したような野菜です。
大半は缶詰かパック詰めで売られていますが、実は、この時期だけ限定で
“生”が存在します。
トウモロコシは1株に複数の実をつけますが、甘く大きく育てるために、
一般的には1株に1個だけ残し、残りは小さいうちに摘果します。
この摘果したものがベビーコーン。
本当は入荷して皆さんお届けしたいのですが、実際は手間が掛かるので、
ほとんどは畑に捨てられ、市場には流通していないとのことです。残念。
普通のトウモロコシは収穫まであと1カ月。
こちらはきちんとお届けできると思います。
今回の「津々浦々」は、“幻”といわれる、みみずの会・菅澤繁樹さんの
玉ねぎをたっぷり使った、簡単コク甘たまねぎ料理です。
新玉ねぎといえば、シンプルなオニオンスライスサラダが定番ですよね。
市販の玉ねぎは辛みやクセが強いので、水にさらしたりしますが、
今回お届けする繁樹さんの玉ねぎでは一切、不要です。
むしろ、おいしさを逃さないため、水にさらささずに、
ある方法を使って辛みを消すと、よりおいしくなるんですよ。
繁樹さんの玉ねぎは何を作っても「ミラクル!おいしい!」です。
玉ねぎそのものの味を存分に味わうため、調味料しか使いませんが
驚くほど甘くコク深。そして柔らかい食感は絶品です。
今回も、簡単+安い+おいしい=主婦(主夫)の味方です!
■「津々浦々」はこちら
驚くほど甘い「繁樹さんの玉ねぎ」料理特集
http://shop.plaza.rakuten.co.jp/millet/diary/listDaily/20130524/?scid=rm_198225
…………………………………………………………………………………………
【お知らせ】
初夏限定商品「びわ」「梅」の予約販売が
今月28日(火)に最終締め切りを迎えます。
この季節だけの旬の味を、ぜひ、ご堪能ください。
「加藤さんの房総びわ」
http://m3.rakuten.co.jp/millet/c/0000000306/%253fscid%3drm_198225/-/2/48y9/98rwz/1/1ac1hh/
「堀内さんの青梅」
http://m3.rakuten.co.jp/millet/c/0000000172/%253fscid%3drm_198225/-/2/48y9/98rwz/2/1ac1hh/
…………………………………………………………………………………………
▼配信停止はこちら▼
http://emagazine.rakuten.co.jp/q?u=millet&k=dqAvjF%25uOah2iAu%25Su%7bl750&scid=rm_198225
▼アドレス変更はこちら▼
http://www.rakuten.co.jp/millet/news.html?scid=rm_198225
□ 発 行 ───────────────────────────
ミレー株式会社
〒289-2306 千葉県香取郡多古町十余三371-90
Tel 0479-70-7572(10:00〜17:00 土日、祝日は除く)
Fax 0479-70-7573(24時間)
Mail millet@shop.rakuten.co.jp
http://www.rakuten.ne.jp/gold/millet/?scid=rm_198225
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Copyright (C) 2013 Millet Co. All Rights Reserved.
掲載記事の無断転載を禁じます。
────────── 【楽天市場からのお知らせ】 ──────────
【5月27日9:59まで】
年会費永年無料★楽天カード新規入会でもれなく8,000ポイントプレゼント
http://link.rakuten.co.jp/1/008/531/?url=2/831/68809/0/RC3
楽天カードなら楽天市場でのお買い物はいつでも2倍
楽天市場トップはこちら
http://www.rakuten.co.jp/?l-id=top_088&scid=rm_198225
──────────────────────────────────