ピカイチ野菜くんの社長からグリーンスムージーについて説明させて頂きます！興味を持っている方は是非！
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グリーンスムージー
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こんにちは。
ピカイチ野菜くん、社長の國末です。
これから数回に渡り、「グリーンスムージー」について説明させて頂きます。
グリーンスムージーとは、緑の葉野菜とフルーツ、水をミキサーで混ぜた飲み物です。
ロシア系アメリカ人のヴィクトリア・ブーテンコさんが創ったもので、
1994年から７年間のローフード生活を経て創られたものなので、
非常に新しい分野の栄養学といえます。
私は、今回の話の中で「グリーンスムージー」を飲めば、
健康になるということを書くつもりはありません。
なぜなら、人間が健康で暮らすためには、
いろいろと必要なことがあると考えているからです。
例えば、睡眠ですが、１日に７時間の睡眠をとらなければ、
どんなに素晴らしい食事をしても、
脳の反射が悪く、思わしい結果は望めません。
その中で「グリーンスムージー」は人間にふさわしい食事の部分に入ります。
例えば、”食事と体温”、”食事と体重”は大きな関わり合いがあると思います。
体温０.５度の変化で、免疫力は３０％以上も変わります。
体温が３６度以下になると、
新陳代謝が５０％も下がり、免疫力も半分に下がります。
体重が１ｋｇ増えることで、毛細血管は３ｋｍ以上も長くなり、
心臓に負担をかけることになります。
いくら健康にいいからといって、ある種のサプリメントのように、
特定の栄養素だけ採っても、実際にはそのような濃度の食べ物は、
自然界には存在しないので、体に負担をかけるが、
体外に排出されて無意味なものとなります。
栄養といものは、もっと複雑なもので、食物全体を食べることで、
初めて必要な栄養素をとることができ、
お互いに補い合って、体に良い食材となるのだと思います。
栄養を考えるとき、日本人の８５％が野菜不足になっています。
野菜が不足していると思っているのに、
大きなお皿に野菜が山盛りの状態をみると、
「どうにも、食欲がわかない」ということがあります。
野菜が不足しているのだから、本能的に大量の野菜を食べたくなっても、
不思議ではないと思うのです。
ところが実際には、うんざりです。
仮に、大量のグリーンサラダを食べても、
胸焼けしてしますこともあります。
何故かというと、現代人の顎の力が弱ってしまっているからです。
それに、胃腸の機能も低下してしまったのです。
グリーン野菜をたくさん食べていた古代の人類は、
非常に強い顎をもっていました。
その顎を使って、よく噛んですり潰し、
ペースト状になった「葉」を強力な胃酸で消化をしていたのです。
ところが現代人は、顎の力弱くなってしまい、グリーン野菜をよく噛み、
すり潰し、ペースト化することが出来なくなってしまいました。
しかも、野菜から肉食などの、動物性タンパク質中心、
野菜もグリーン野菜から、トマトやキュウリなどの実野菜や、
根野菜・穀類中心の食事に変わってしまった結果として、
胃腸の機能も低下してしまったのです。
特に４０歳以上になると、胃酸の濃度や量が不足をして、
消化できずに、胸やけになったりしてしまいます。
グリーンの野菜の細胞膜は意外なほど強く、
退化してしまった現代人の胃液では、
これを壊すことが出来ないというのです。
加齢をすることで、胃酸だけでなく、
消化・吸収に重要な酸素の量も激減します。
簡単に言えば、現代人の多くは、野菜、特にグリーンの葉野菜を、
消化することができないそうです。
消化出来ない野菜に食欲がわかないのは、あたりまえですね。
グリーンスムージーは、強力なミキサーなどの刃の力をかりて、
よく噛み、すり潰す作業をなくし、
グリーン野菜の細胞膜をミキサーが壊すことで、
消化・吸収しやすくするという利点があるのです。
次回は５／２７（月）に配信致します。
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■ピカイチグリーンスムージー■
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