■「コレステロールが高いと診断されオリーブオイルが良いということで
パンやサラダにオリーブオイルをつけて食べています。CARMの前は
250mlで3000円近くするオイルを使っていたのですがCARMの方が
コクがありパンに付けるとまるでバターをつけているかのようです。
私はオイルに塩コショウ、乾燥バジルにバルサミコを少々いれて混ぜて
ドレッシングにしています。すっかりオリーブオイル中毒です。
今度は6本まとめて買おうと思います。」
CARMプレミアムオーガニックオリーブオイル
↑↑↑★★★★★レビューに感謝!!
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Adoramos AZEITE ! We love OLIVE OIL ! オリーブオイル大好き!
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★あす楽対応商品は、平日正午までのご注文で即日発送します!★
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いつもご利用ありがとうございます。
メルカード・ポルトガルの店長 毛利宏乃です。
ゴールデンウィーク後半戦、スタートしましたね。
お天気が崩れないことを祈りつつ…
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■GW中の営業について■
土日祝は、お休みとなり、5/7(火)より通常どおり
商品を発送して参ります。
どうぞよろしくお願いいたします。
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☆料理酒としてではなく、そのまま飲むためのマデイラ
バーベイト・デル・ヴィーノ・ドライ≪5年≫新入荷!
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☆ハーゲン●ッツアイスにかけてみました!
100% Handmade なお酒
ジンジーニャ(さくらんぼ果実入り) 500ml
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☆ ≪残席2名様≫ 5/11ポルトガルお料理教室
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☆料理酒としてではなく、そのまま飲むためのマデイラ
バーベイト・デル・ヴィーノ・ドライ≪5年≫新入荷!
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料理酒として有名な「マデイラ」ワインを、料理酒としてではなく、
そのまま飲んで楽しんでいただきたい、という発想の下、
親しみやすいボトルデザインとサイズ(500ml)で生まれた
≪バーベイト・デルヴィーノ≫ 新入荷!。
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きれいな酸味こそ、バーベイトの得意技。甘ったるく、強いだけの
お酒ではなく、ブドウの酸味を上手く引き出しています。
酸味と果実味のバランスが素晴らしい2種類のブドウをブレンド。
ブドウは、エストレイト・デ・カマラ・デ・ロボスとサン・ヴィセンテの
2つの異なるエリアのものを使用。良質のワインは良質のブドウから、
という考えの下、バーベイトの代表リカルド氏は、ブドウ畑に
何度も足を運び、農家ひとりひとりとよく話をするそうです。
畑から醸造まで、丁寧に作られたワインなのです。
□マデイラワインとは?
マデイラ・ワインは、シェリー、ポートと並ぶ世界三大酒精強化ワイン
(フォーティファイド・ワイン)の一つ。加熱しながらゆっくり熟成させる
マデイラワインは、寿命は半永久的といわれるほど長命なワイン。
抜栓した後も、風味を損なわず、ゆっくりとお楽しみいただけます。
ポルトガルでは、おじいちゃんの代に開けたマデイラワインを
偶然倉庫で見つけて、飲んでみたら、まだまだ十分美味しかった!
という逸話も残っています。
ついため息がこぼれてしまう、甘美な芳香と独特な風味は、
かのシェークスピアをして「命と引きかえにしてもいい」と
言わしめたほど。もともと、17世紀大航海時代、赤道を横切る
暑くて長い航海を終えると、積み込んだワインが特有のフレーバーを
持つことがわかり、マデイラ・ワイン誕生のきっかけとなりました。
その後、またもや偶然的に、ジブラルダル海峡を巡る紛争のため、
一時市場を失ったマデイラ・ワインをうまく保存しようと、
ワインを一部蒸留するようになりました。それが、後で飲んでみると、
意外にも味わい深いワインに変化していたのです。これ以後、
マデイラ・ワインの製法に、酒精強化が重要なプロセスとして加わりました。
100%手摘み。すでにデカンティング済みですので、
そのままお飲みいただけます。
※食前酒や食後酒として、
12-19度の温度でお楽しみください。
■バーベイト・デル・ヴィーノ・ドライ≪5年≫
500ml 2205円
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☆ハーゲン●ッツアイスにかけてみました!
100% Handmade なお酒
ジンジーニャ(さくらんぼ果実入り) 500ml
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お客様に「ハーゲン●ッツのミルク味に生のいちごをのせて、
ジンジーニャをかけると最高に美味しかった!」
…と教わったので、早速トライしてみました。
白いアイスに、鮮やかできれいなピンクのチェリー色がかかり、
目に美味しいとはまさにこのこと!
お味も、とてもよく合いました。
最初は少量かけてましたが、たっぷりかけた方が
断然美味しかったです!
これはいいです!
100% Handmade なお酒
ジンジーニャ(さくらんぼ果実入り) 500ml
Licor Ginja de Obidos com Fruto 2800円
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ポルトガル語でジンジーニャ、ジンジャ、リコール・デ・ジンジャなどと
呼ばれる、チェリーリキュール。
リスボンにあるチェリーリキュール専門の立呑屋はちょっとした名物。
カウンターだけの小さな店で、その場で com Fruta, sem Fruta
(=チェリーの実入り、実なし)を選び、おちょこほどの小さなカップに
入れて、その場で飲み干します。
ジンジーニャの生産地は絵画のようにかわいらしい村オビドス。春や夏には
色鮮やかな花々が軒先を飾ります。リスボン近郊にあり、ローマ時代に
敵の侵入を防ぐために築かれたという砦が未だに残る観光地。
1282年には、当時の国王ディニスが、この村を訪れすっかり魅了された
王妃イザベルに村をまるごとプレゼントし、以後1834年まで
王妃の直轄地となりました。
今日も「谷間の真珠」の別名を持つかわいらしい村です。
リキュールの原料のチェリーはオビドス近郊で収穫されます。
このチェリーは、ポルトガル語で Ginja,英語では Morello Cherry と
呼ばれるサクランボの一種ですが、生で食べるにはとても酸っぱいため、
リキュールにしたり、砂糖と煮詰めてジャムにするそうです。
本品は伝統的なレシピを下に作られる手工芸品、
100%Handmade なお酒です。
チョコレートとも相性が良く、ポルトガルではチョコレートで出来た
小さなカップに入れて飲むのも流行っているそうです。
※食前酒や食後酒としてそのままで、または炭酸で割っても
美味しくお飲みいただけます。
夏場は冷やして、または氷を入れてお飲みいただけます。
チョコレートとも相性抜群です!
バニラアイスにかけて食べるのも美味しいですよ!
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□アルコール度数 18%
□伝統製法に基づき、サワーチェリーをアルコールに12箇月間漬け込んで
出来たリキュール
□チェリーの香りやシナモンを思わすスパイスのニュアンスも感じられる
甘い飲み口
□キャップシールを剥がせば手で開けることができ、開け閉めがカンタンな
栓となっています。
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今回入荷分は少量となっておりますので、
ご注文はどうぞお早めにお願いします。
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CARMプレミアム・オーガニック・オリーブオイルのギフトセット
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5月12日は母の日!
CARMオリーブオイルの母の日ギフト✩
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CARMプレミアムオーガニックオリーブオイルを中心に、
オススメの直輸入食材を厳選、ギフトボックスに
詰め合わせてお届けします♪
ポルトガルの生産者から直接輸入している品々★
他店では買えないので、オリジナリティがきらりと光ります♪
メルポルオリジナル「オリーブオイルの食べ方ガイド」もお入れしますので
オリーブオイルを普段食べ慣れていらっしゃらないお母様にも
安心してお贈りいただけます。
また、当店がポルトガルから直輸入したポストカードも
一緒にお送りしますので、ポルトガルの雰囲気を
味わっていただけると思います。
ご希望の場合、ポストカードにお好きなメッセージを印字して、
お送りいたしますので、備考欄にご記入ください。
※ポストカードの柄は、指定できません。
※メッセージは≪50文字以内≫となります。
商品は、ギフトボックスにお入れし、包装紙でお包みし、
リボンまたはお熨斗をお付けします。
また、ギフト包装を保護するために、
エアパッキンで巻いたあとに段ボール箱にお入れいたします。
ぜひご利用下さい。
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CARMプレミアム・オリーブオイル500ml×2本セット
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【母の日ギフトセット】
CARMプレミアム・オリーブオイル500ml
3,020円 (税込)
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└≪4年熟成可能≫ コクのある素晴らしい辛口白ワイン!
■キンタ・ダ・セケイラ 2010 赤
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└≪5年熟成可能≫ この味わいで1000円代はありえない!
■ベイラ・ブランコ[2011]【白】
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デカンター・ワールド・ワイン・アワード2012奨励賞受賞!
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└グレープフルーツを思わすシトラスの味わい。
香り、味わい共にきりっと爽やかです。
ミネラル感やきりっと爽やかなフィニッシュを楽しめます。
ミディアムボディの辛口白ワイン。
■ベイラ・ティント[2011]【赤】
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└黒スグリなど野生のフルーツの果実味と
スパイス、ミネラルを感じる味わい。
口に含むと細かなタンニンを感じ、ワインがシルクのように
滑らかに転がります。エレガントで長い余韻を
お楽しみいただけます。ミディアムボディ辛口赤ワイン。
■ニーポート 【赤】【白】
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■〔キンタ・ド・コット〕パソ・デ・テイシェイロ[2011] 1,575円
※スクリューキャップ
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■プレミアム・スパークリングワイン
≪ムルガニェイラ≫ Murganheira
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│当店のワイン 6本よりどり │
│ 送 料 無 料 ! │
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ポルトガルのワインは、果実味が豊かで
「太陽の味」がする、というのがヒロノの持論!
空に突き抜けるようなポルトガルの青空と
さんさんと台地に降り注ぐ太陽。
豊かなお日様を浴びて育ったブドウからできるワインは
果実味が豊かで、白も赤も、素直な美味しさのワインが
とても多いです。
微発泡タイプのヴィーニョヴェルデ(グリーンワイン)も
定番の人気です!
当店のワインは、赤、白、ヴェルデ、などタイプ別に
「検索」できますので、ぜひお好きなものを選らんでみて
くださいね!
選ぶのが面倒な方は、【ワインセット】がおすすめ!
【ワインセット】にお好みのワインを同梱することも
もちろんできます!
★微発泡ヴィーニョ・ヴェルデ(グリーンワイン)【こちらで検索↓】
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★白ワイン 【こちらで検索↓】
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★赤ワイン 【こちらで検索↓】
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■□=== お役立ちポルトガル語講座 ===□■
Vinho/ヴィーニョ/ワイン
Tinto/ティント/赤
Branco/ブランコ/白
Verde/ヴェルデ/グリーン
Muito bom!/ムイント・ボン!/とても美味しい!
Vinho verde/ヴィーニョヴェルデ
└ポルトガル北部で作られるワインで、元来は
「若い(緑/グリーン)ワイン」という意味。
フレッシュ&フルーティ、微発泡タイプが一般的。
■ === ■ === ■ === ■ === ■
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■加熱用には2リットルPET入り
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□絶品!イタリア産生ハム、サラミ
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□ツナ缶、イワシ缶
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□オリーブの木のまな板
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□ポルトガル産オリーブの実!
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□塩が決め手!塩職人が収穫した天日塩
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□下ごしらえ時短!すりおろしニンニク200g
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◆電源不要でエコな手動フードプロセッサー
ビュン!ビュン!チョッパー
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◆「石黒智子 私が選んだ台所道具(主婦の友社)」掲載
ベルナー ワッフルスライサー
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◆ヒルナンデス で紹介
スパイラルカッターくるくる 2個セット
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◆ガスコンロ専用 ポルトガル伝統パン焼き器
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隔週で、更新しています!
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本日も、最後までありがとうございました!
5/11お料理教室の残席、現時点で残り2名様です。
もしもご興味のある方は、お早めにご連絡下さい!
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では、楽しいGWをお過ごしください。
また次回も元気でメルマガでお会いできますように♪
Muito obrigada! Tchau!
店長 毛利宏乃
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