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無農薬野菜のミレー
2013/4/5
http://www.rakuten.ne.jp/gold/millet/?scid=rm_198225
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いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。広報担当の池田です。
きょう４月５日は二十四節気の「清明」。万物がすがすがしく、明るく
美しいころ、とのことです。水曜日までの春の嵐に加え、この土・日も
天気が崩れるとの予報もあり“春らんまん”はもう少し先でしょうか。
そうはいってもここ多古町では、菜の花が咲き誇り、青い新芽が映え、
田んぼに水が入り始め―と、天候とは別に、目に見えて「春」らしさが
増えています。
今回お送りする、レシピ紹介ページ「津々浦々」の第２回では、新しい
息吹を感じさせる季節を踏まえ、幸先のよい食材を選んでみました。
みみずの会の菅澤繁樹会長が作る「かつお菜」は、その名前から、九州
では縁起物という伝統野菜です。
■一株丸ごと!「かつお菜」料理特集
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「四季折々」でもご紹介した通り“かつお”をもじると「勝男」となる
ことから、福岡では縁起がよいとして、正月の雑煮に欠かせない食材と
なっているそうです。
福岡以外の地域では、あまり出回っていない野菜ですが、今回は、その
うま味をもっと知ってほしくて料理素材に選んでみました。
紹介するのは九州出身のミレースタッフから教わった“母の味”１品と
そのうま味が分かる簡単料理２品です。 このうち、本場の母の料理は
ミレー社内の試食大会でも大好評ともなった逸品です。
ぜひ一度お試しください。
■「津々浦々」はこちら
一株丸ごとおいしい！「菅澤繁樹さんのかつお菜」料理特集
http://shop.plaza.rakuten.co.jp/millet/diary/listDaily/20130405/?scid=rm_198225
■かつお菜入りセット
「無農薬おやさいセット」
http://m3.rakuten.co.jp/millet/14266/%253fscid%3drm_198225/-/2/48y9/95ulz/1/1ac1hh/
「THE 職人セット」
http://m3.rakuten.co.jp/millet/14265/%253fscid%3drm_198225/-/2/48y9/95ulz/2/1ac1hh/
「かつお菜単品」
http://m3.rakuten.co.jp/millet/50431/%253fscid%3drm_198225/-/2/48y9/95ulz/3/1ac1hh/
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