2013-03-10 11:34:56
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こんにちわ。 黄土倶楽部の武藤です。 私、つい最近、醤油麹(こうじ)を初めて口にしました。 (今頃かよ、って。いつも流行りに乗り遅れる武藤でございます。) 昨年暮れに塩麹の味を覚え(こちらもかなり遅れていますが、) それならと醤油麹を迷わず購入♪ 醤油麹を卵かけごはんに乗せると・・・? な、な、な・・・何ということでしょう!!! いままで食べていた、卵かけごはんが一変♪ でも冷静に考えると、 麹って穀物に『カビや菌』が繁殖してできたものですよね。 食品に菌を付着させたもの。 (たまたま付いてしまったかもしれませんが) ・・・いったい誰が最初に食べようと思ったんでしょう>_< 納豆などを前に、1度はお考えになったことがあるのでは・・・? 人類で最初に発酵食品を食べた方は ある意味『勇者』だと思います>_< そんな訳で、今回は美容に役立つ「菌」について 思いの向くままに調査しました(^_^)v もちろん、【食品】からアプローチ! やっぱりわたくし『食』についてが1番興味がありますから^^! 菌と食品が出会って【発酵食品】が誕生とされる記事は、 色々な諸説があるため、明言はできません。 ですが、最も有力と思われる食品は『チーズ』でした。 発酵食品の【代表選手】ですね! チーズの起源は西アジアからヨーロッパ、アジア、モンゴルや中東などの 遊牧民が作ったとされる説が有力です。 遊牧民が移動の際に使っていた、 羊の胃袋で作った水筒にミルクを入れておいたら、 白い塊(チーズ)が、奇跡的にできたそうです(^。^)/ 工程を簡単に説明すると、 ====================================== 1、水筒の中のミルクが太陽に温められ【乳酸菌】が増殖。 2、羊の胃袋に付着していた【酵素】がミルクに働きかけ、ミルクを凝固。 3、遊牧民の移動が、水筒内を【かくはん】。 4、水筒内がかくはんされたことで、固まったミルクと不要となった水分が【分離】。 5、チーズの完成!!! ====================================== こんな感じみたいです^^ (今でいうところのカッテージチーズ的なものになるのでしょうか。) 遊牧民は喉の渇きを、チーズが出来たときに排出された『水分』で潤し、 食事として『塊となったミルク』を食べたことで、 栄養を得ることができ、旅は無事に続けられたそうです♪ それ以降、ミルクの塊は身体に良いものとされ、 チーズとして今日まで定着してきました。 そう考えるとチーズって、幾つかの偶然が重なって生まれた とても『神秘的』な食べ物なんだなぁと、考えさせられますね! このことを調べてから、なんだかチーズは特別ありがたいものとして 目に映るようになりました(^∧^; ちなみに、先程でてきた【乳酸菌】!!! これはもう、有名な菌ですよね! この【乳酸菌】は美肌に一役買っているんです♪ (注:現在、乳酸菌は約400種類あるので、種類によって効き方は異なります。) 主な効果として有名なのは整腸作用ですよね。 腸内環境を整えることで、便秘を解消し美肌の基礎を作ることができます♪ そしてもうひとつ・・・意外と注目されていないのが、血管拡張作用!!! 血管の流れが良くなると、全身の細胞に栄養や酸素を供給しやすくなると共に 老廃物を運び出す役割が強くなるので、美肌に必要な「働き」が活発になります。 ⇒新しいものを作って、古いものを捨てる、という働きですね! このメルマガを書きながら、色々な発見があり、 私も乳酸菌の魅力を知る機会になりました。 乳酸菌に、そんなにも美肌に効果があるというのなら、 ヨーグルトを毎朝の習慣にしてみようと思います♪ 食べることで美肌に繋がるなら、私にも続けられそう...!!!^^ もうひとつの毎日の習慣は、愛用のホワイトニングリフトケアジェル♪ http://item.rakuten.co.jp/oudoclub/043/ これも、お肌をキレイにするのに、一役買ってくれます。 以前はひどい乾燥肌で、まめに保湿をしていた私ですが、 冬の肌の「カサツキ」には相当悩まされてきました>_< でも、このホワイトニングリフトケアジェルはいいんです。 使い続けるとお肌に弾力がもどり・・・・・ 冬でもカサつかなくなってきました♪^^ これで私も、いつまでも、マイナス5歳肌!!! 外見年齢はきっと、ずーーーっと、20代のままですよ!*>v<!! ちなみに、週に1回は必ずマスクパック。 たーっぷりと、ホワイトニングリフトケアジェルを付けた後に マスクパックでさらにお肌をいたわる贅沢なのです。 http://item.rakuten.co.jp/oudoclub/035/ もーーー大変!!お肌から潤いがあふれだし、 ぷにぷにお肌に♪ そしてなにより、あの鈍感な夫が 『肌が少し白くなったんじゃない?・・・冬だから?』とポツリ。 そんなはずありません!!努力のたまものなのです! と力説したところ、 夫も、ホワイトニングリフトケアジェルが気になっていたようで・・・ ・・・やっぱりゲルクリームに続いて、使い始めました・・・ これから春になってお出かけする機会も増えますね^^ ホワイトニングリフトケアジェルは浴びてしまった紫外線にも はたらきかけるので、これからの季節の強い味方です。 もうすぐ1年で1番わくわくする季節♪ 今年も満開の桜を見て、心を癒してもらいます。 最後まで読んでいただきありがとうございます。 武藤でした。
いつも読んで下さって 本当にありがとうございます♪ 最後に・・・ あなたと、あなたの大切な人たちに、 山盛り良いことが ありますように☆彡 最後までお読みいただき、誠にありがとうございました!
黄土倶楽部 :武藤郁恵
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