いつもお世話になっております。
伴助太助スタッフ やまだです♪
本日もお買い得な情報をお届けいたします。
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やまだ
好きな干物はサバ開き |
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とっても驚くビッグサイズです!大きいからこそ脂のりも凄い!
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お好きな組み合わせを選んで頂き、是非一度ご賞味下さい。
万が一、味にご納得いただけなければ、全額返金制度を行っております!
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■シマホッケは伴助で最も自信作の
(店長)小野のイチオシです。
鮮度がよく脂の乗った良いものだけを厳選し秘伝の塩ダレに漬けじっくりと干しあげました。
■とってもジュシー
脂がのった別名「トロホッケ」です♪ とっても肉厚なので、焼き上がりはふっくらジューシー♪ 身にお箸を入れると、美味しい脂がジワ〜としみ出てきます!
絶妙の味付け・塩加減をアツアツのご飯で…酒の肴にもピッタリです。
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トロホ |
■伴助の干物で最も売れているのがこのサバの開きです。
[伴助商店]が約30年前に最初に手掛けたのがサバの加工でした。ゆっくりとした時間の中で試行錯誤の中、作り上げた伝統の味です。
■サバの脂は体にやさしい成分
秋から冬にかけてのさばは脂がのり、グルタミン酸などの旨味成分も増え「秋さばは嫁に食わすな」といわれるように秋の味覚を代表する魚です。さばの脂は不飽和脂肪酸のIPA(イコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)が多く含まれています。
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キンキとはカサゴ目フリカサゴ科魚で正式名称は「キチジ」ですが市場では「キンキ」が一般的です。
北海道・東北では干物の中で一番人気があり、正月などに好んで食される縁起が良い魚とされています。
とにかくキンキはでかい方が旨い!
白身の上品な味にもかかわらず良質な脂がたっぷりのった、上品でかつまったりとした味です。
今回のキンキは市場やスーパーでは滅多にお目に出来ないビッグサイズです。
約2〜3人前のお得用ボリュームです。
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旨味がぎゅっと凝縮された
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ヘルシー&脂のり良好なメカジキ背ビレ
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知っている人は知っている!
裏メニューとも言える絶品部位
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