2013-02-16 14:45:52
メルカード・ポルトガル 輸入食材 オリーブオイルなどの輸入食材とワインの通販 オリーブオイルのレシピもあり[メルカード・ポルトガル]
スパイスでほかほか。甘くて辛いキーマカレー
寒くなって来ると、体の中から温まるような食べ物、例えば熱々のスープや、スパイスの効いたキーマカレーをよく作ります。オリーブオイルで炒めた野菜とシナモンの甘み。カレー粉や赤唐辛子の辛み。甘くて辛くてスパイシーなキーマカレーは、とっても食欲をそそられる香りです。
このレシピでは、スパイスをいろいろ使っていますが、全部そろえなくても、最低材料表のAとカレー粉があればだいじょうぶ。煮込む時間が少なく、材料も経済的なものばかりです。気楽に思い立ったときに作ってみて下さい。白米でももちろんいいのですが、黄色いターメリックライスにすると、目先が変わって楽しい色合いになります。
甘くて辛いキーマカレー ■レシピはこちらから■
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日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー ONAOO認定 オリーブオイル・テイスター 店長 毛利宏乃(mp@shop.rakuten.co.jp)
※ONAOO=イタリアオリーブオイルテイスター協会
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