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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.130214r
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も く じ
■ 人気の白ワインセット更新しました!
■ 14周年記念!1本にリーデルグラスが2脚付き!!
■ 意外な売れ筋!“ノン・アルコール”スパークリング
■ オーストラリアの“シャルドネ”が新ヴィンテージ入荷
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こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。
ワインの特徴をボトルから判断するとき、
ひとつは葡萄品種を知ることでこんなワインじゃないのかな?
と、ある程度は想像します。
人の性格を知るときの一つの判断材料として、
血液型や星座などがありますが、
オーストリアの思想家、シュタイナー氏が唱えた学説に
四つの気質、胆汁質・多血質・粘液質・憂鬱質があるそうです。
人は、どの気質も生まれながらにあわせ持ち、
バランスの違いが個性につながるそうです。
胆汁質が勝っている人は、行動力と決断力に優れている反面、
自己主張が強く衝突しやすいとか。
多血質な方は、人当たりがよく、優しくて調和とれ
想像力に優れている反面、持久力に欠けているとか。
万物を構成する四つの元素に、地・水・火・風 があり、
胆汁質=火の性格
多血質=風の性格
粘液質=水の性格
憂鬱質=地の性格
このほうがある程度想像できるかもしれません。
この気質は、年齢や状況によって変化するようなので
自分を知る上でも、他人を理解する上でも
覚えておくと便利かもしれません。
まずはワインを飲みながら、ゆっくり自己分析してみてください。
白ワインセット更新しました。
送料無料 第94弾・白ワインを飲もう!6本ワインセット
【フランス・スペイン・オーストラリア/白6】
商品番号:991600 販売価格:15,865円⇒9,765円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/991600/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/92eit/1/1ac1hh/
★赤ワインセットはこちら★
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┗■ 14周年記念!1本にリーデルグラスが2脚付き!!
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今回のリーデル・グラス・プレゼント企画は、
1本に2脚プレゼントの、周年記念特別大奉仕です。
ちょっと高価で、28年前のワインですので、
記念日などに楽しんでいただけるよう
1脚:3,675円相当のグラスを2脚プレゼントいたします!
ワイン代とグラス代を考慮すると、
とってもお得なセットではないでしょうか。
ワインの本数限り、5セットだけのご案内です。
2脚ご案内する企画は、なかなか出来ない企画です。
是非ともご検討下さい。
ご案内数は5セット限定です!
※必ずお読み下さい。
今回のグラス付きセットは2月20日当店からの発送となります。
到着希望日をご指定の方は2月21日からのご指定をお願いします。
送料無料 リーデル・ヴィノム・グラス2脚プレゼント付き!
ビニャ・モンティ・グラン・レゼルバ [1985] ボデガス・モンテシーリョ
【スペイン/赤 + リーデル・ヴィノム・テンプラニーリョ2脚】
商品番号:991602 販売価格:11,340円(税込)
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★素晴らしいスペインのオールド・ビンテージ★
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┗■ 意外な売れ筋!“ノン・アルコール”スパークリング
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昨年の春以降、ビールだけにとどまらず、
梅酒、カクテル、チューハイ、ワインなど
ノン・アルコール飲料が増えているそうです。
技術の向上と共に品質が良くなり、
震災後の節電やフレックスタイムの影響もあり、
早朝出勤が増え、生活リズムの変化により、
昼の需要が増えたことも大きな要因のようです。
・・・主婦層の人気もあるそうですけどね。
ビジネスの昼接待などでも人気のようですよ。
和泉屋のお客さんには物足りないかもしれませんが、
是非とも休肝日用にお試しになってみてください。
シャンパーニュの名門、アルフレッド・グラシアンが、
ロワールのメイエ家と1864年に共同設立した、
グラシアン・メイエ社。
長年のシャンパーニュでの経験を、
ロワールの地で活かし、本格的な味わいが楽しめます。
ノン・アルコール・スパークリングの原料となる葡萄は、
フランス南西部で育てられたコロンバールが主体で、
シャルドネとブレンド。
収穫後冷却輸送でロワールに運び、
タンクで自然発酵をさせ、一度ワインとして造られます。
その後今度はドイツに運び24度の真空状態で、
アルコールを蒸留除去します。
これは、アルコール除去の技術は、
ドイツが進んでいるからのようです。
清澄・濾過をし、ドサージュ(甘さの調整)を行い、
炭酸ガスを注入し、瓶詰めします。
これにより、心地良く弾けるスパークリングワインの
個性と香りを残したまま、低アルコールに仕上がります。
アルコール度数 0,2%未満。
淡く澄んだ黄色と繊細な泡立ちが合さり、美しく輝きます。
ライムやレモンや青リンゴの爽やかなブーケが広がり、
弾ける泡が心地よく長く続きます。
ガス圧が4.5というのは、
ほぼシャンパンに近い本格的な値で(シャンパンは5気圧)、
他のスパークリングは3気圧が一般的です。
爽やかな柑橘系の酸味とほんのりと
控えめな甘さがバランスよく、ふくらみのある味わいです。
スパークリング・ジュースではありません。
一度ワインを造ってから、アルコール除去した
シャンパーニュの名門が携わる、最新の技術を駆使した
本格的な、ノン・アルコール・スパークリングなのです。
フェスティヤン・ノン・アルコール・スパークリング
グラシアン・メイエ社
【ドイツ/ノン・アルコール・スパークリング】
商品番号:001889 販売価格:1,680円(税込)
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┗■ オーストラリアの“シャルドネ”が新ヴィンテージ入荷
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お手頃価格帯のワインの中でも、南半球のワインは、
北半球よりも収穫時期が半年早いため、
昨年収穫された葡萄から造られたワインが
少しづつヴィンテージ・チェンジで主流になって来ました。
もうそろそろ収穫の準備が始まる頃です。
オーストラリアを代表するジェイコブス・クリークの
ワインもその一つです。
ジェイコブス・クリークは、環境保全にも力を入れており、
リサイクル、省エネルギーはもちろんのこと、
二酸化炭素の排出削減、梱包材の削減や廃棄物の管理、
環境に配慮した農業を営んでワイン造りを行なっています。
今や環境に配慮したワイン造りも
スタンダードになってきております。
シャルドネが、新ヴィンテージに変わりました。
シャルドネ [2012] ジェイコブス・クリーク
【オーストラリア/サウス・オーストラリア・白】
商品番号:660269 販売価格:1,050円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/660269/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/92eit/7/1ac1hh/
★その他のジェイコブス・クリーク★
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有限会社 ワイナリー和泉屋(大正11年創業)
〒173-0004 東京都板橋区板橋1−34−2
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