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●●● ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.130206r
http://www.rakuten.co.jp/wine/?scid=rm_180346
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TOPICS
■ 秀逸な年だけ造られるワンランク上のACブルゴーニュ
■ 12セット限定! ワンランク上の“白”ワイン6本セット
■ 14周年記念 50%OFF!バンジャマン・ルルーの“ムルソー”
■ 本来の“シャブリ”らしさが楽しめるビオ・シャブリ
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こんにちは、ワイナリー和泉屋の鈴木です。
毎回沢山のご注文を頂く
ジューシーな“モッツァレラ”
http://m3.rakuten.co.jp/wine/001880/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91ucf/1/1ac1hh/
ですが、キャンセルが出てしまいました・・・
今回の入荷は2月8日なので、
2月9日以降のお届けが可能となります。
本日、ご案内するワインとともにご検討下さい!
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━ 秀逸な年だけ造られるワンランク上のACブルゴーニュ
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コート・ドール最大のドメーヌ
『ブシャール・ペール・エ・フィス』
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000365/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91ucf/2/1ac1hh/
にて、秀逸なヴィンテージだけにしか造られない、
ワンランク上のACブルゴーニュのトップ・キュヴェ、
「レ・コトー・デ・モワンヌ」
白の2011年ビンテージが入荷致しました。
コート・ド・ボーヌの複数のテロワールから
セレクションされ、
白のブレンドは
1.ボーヌ・エリアのACのものをボディーを与えるために。
2.ムルソー・エリアは丸さと複雑味を。
3.オート・コート・ド・ボーヌはフレッシュさと爽やかな酸を。
4.リュリー・エリアからは厚みのある果実味とミネラルを。
で造られます。
熟成は6ヶ月で、60%のフレンチオークの樽を使用し、
残りはステンレスタンクを使用します。
爽やかな酸味、厚みのある果実味やミネラルなどの
バランスがとれた1本。
コスパも高く、素直に美味しいと思えるワインです。
週末に是非!
ブルゴーニュ・レ・コトー・デ・モワンヌ・ブラン [2011]
ブシャール・ペール・エ・フィス
【フランス/ブルゴーニュ・白】
商品番号:361026 販売価格:2,499円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/361026/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91ucf/3/1ac1hh/
▼赤の「レ・コトー・デ・モワンヌ」はこちら
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360912/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91ucf/4/1ac1hh/
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━ 12セット限定! ワンランク上の“白”ワイン6本セット
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先週もおかげさまで完売となった
“ワンランク上の白ワイン6本セット”
を本日もご案内します。
今回のセット内容は
フランス1本、イタリア1本、アメリカ1本、
ポルトガル1本、スペイン2本です。
○ル・エス・ソーヴィニヨン・ブラン [2006] アンペリデ
【フランス/ロワール・白】
ロワール渓谷の最南端ヴィエンヌ地区の
マリニー・ブリゼにフレデリック・ブロシェによって
創設されましたドメーヌ『アンペリデ』。
シレックス土壌のソーヴィニヨンのみで造られた辛口ワイン。
旨みのある酸の骨格の上にアロマティックな香りが溢れています。
熟したソーヴィニヨンに特徴的なスモーキーさに覆われたような香り、
トロピカルフルーツの絡み合った複雑性が感じられ、
味わいは最初力強く、その後アロマティックに変化します。
○カンパーニャ・ビアンコ・アルタコスタ [2010]
サン・フランチェスコ
【イタリア/カンパーニャ・白】
『世界で最も美しい海岸線』と称され、
ユネスコの世界遺産にも認定されている
アマルフィで造られる日本限定販売のワイン。
ビアンコレッラ40%、ファランギーナ30%、
フィアーノ30%というブレンドで造られます。
フィアーノがブレンドされることで骨格と
ボディが際立ちます。
塩味からくるミネラルが特徴的、
酸と果実味のバランスが絶妙な1本です。
○シャルドネ・サンタ・バーバラ [2011] バイロン
【アメリカ/カリフォルニア・白】
バイロンはサンタ・バーバラにおいて
高品質なピノノワールを生み出したパイオニア的存在。
冷涼な気候の中で収量制限や緻密な区画管理などを行い
凝縮感のある果実味とエレガントな酸を合わせ持つワインを
作り出しています。
サンタバーバラシャルドネはイチジクやハチミツ、
スパイス、赤リンゴなど多様な香りの要素を持っており、
味わいは溌剌かつ濃縮感のある味わい。
余韻にはミネラルが感じられます。
○アウラトス・アルバリーニョ&トレイシャドゥーラ [2010]
キンタ・ド・フェイタル
【ポルトガル/ミーニョ地方・白】
アルバリーニョ主体で
トレイシャドゥーラがブレンドされます。
あえてビーニョ・ベルデの名を嫌いリリースしたワイン。
最高のアルバリーニョに高品質で知られる
トレイシャドゥーラを少量ブレンド。
爽やかで香りの良い白ワインに仕上がっています。
○アルバリーニョ・ド・フェレイロ [2011] ヘラルド・メンデス
【スペイン/リアス・バイシャス・白】
D.O.リアス・バイシャスの重鎮で最高のワインをつくる
一人のヘラルド・メンデス氏。
ワイナリー創業以来、約40年アルバリーニョの
ワイン造り一筋のヘラルド・メンデス氏は、
リアス・バイシャスの指導者的存在です。
綺麗な酸、凝縮した果実味、
フルーティ&フレッシュな魚介類のお料理には
もってこいアルバリーニョのワイン。
○パコ・イ・ロラ [2011] ボデガス・パコ・イ・ロラ
【スペイン/D.O.リアス・バイシャス・白】
スペインで最高級白葡萄といわれるリアス・バイシャスの
アルバリーニョ からつくられる素晴らしいワイン。
スタイリッシュさによりファッション界、映画界などの
パーティにもよく使用されています。
『海のワイン』と呼ばれる
リアス・バイシャスのアルバリーニョ。
ステンレスタンクで発酵、シュール・リーにより
リッチさと複雑さを持ったアルバリーニョとなります。
今回も特別価格のため、12セット限定とさせて頂きます。
ワンランク上の美味しい“白ワイン”をお楽しみ下さい。
12セット限定!送料無料!!
五ヶ国飲み比べ!ワンランク上の白ワイン6本セット
【フランス・イタリア・アメリカ・ポルトガル・スペイン/白6】
商品番号:991596 販売価格:21,000円⇒11,025円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/991596/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91ucf/5/1ac1hh/
▼追加はヴィレーヌの“アリゴテ”がオススメ!
http://m3.rakuten.co.jp/wine/361023/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91ucf/6/1ac1hh/
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━ 14周年記念 50%OFF!バンジャマン・ルルーの“ムルソー”
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1999年、若干24歳の若さにしてトップ・ドメーヌ、
コント・アルマンの醸造責任者に大抜擢された
『バンジャマン・ルルー』
ドミニク・ラフォンと共に、ボーヌの交差点の
すぐ近くにある建物で、ネゴシアンとして2007年を
ファーストヴィンテージにキャリアをスタートさせます。
バンジャマン・ルルー氏は小規模運営を強調し、
テロワールに重点を置いています。
それは、その中のグラン・クリュがどれほど過小評価
されているかを自ら見出すためでもあるのです。
赤、白の葡萄は独占購入すますが、
新しいワイン(樽での)は購入しません。
葡萄栽培にこだわりを持ち、畑に何度も足を運び
栽培者と協力し理想とする栽培方法農薬の制限を
徹底しています。
畑の6割以上がリュット・レゾネと残りはビオロジック。
ビオディナミを展開する
ドメーヌの畑(オークセイ・デュレス)からも
僅かながら、葡萄を入手しています。
アペラシオン以上のより格上の畑にに隣接し、
同様の土壌基質から極めて高品質の葡萄を得る
ことができているのも特徴です。
今回は14周年記念として
『ムルソー』を大特価でご案内します。
ビンテージはグッドビンテージの2010年。
数量は12本と限定ですが50%OFF!
お早めにお買い求め下さい!!
*商品入荷時よりラベルにシワ・汚れがございますこと
予め、ご了承下さいませ。
ムルソー [2010] バンジャマン・ルルー
【フランス/ブルゴーニュ・白】
商品番号:302052 特別価格7,875円⇒3,937円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/302052/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91ucf/7/1ac1hh/
▼こちらの“シャルドネ”もご一緒に!
http://m3.rakuten.co.jp/wine/302048/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91ucf/8/1ac1hh/
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━ 本来の“シャブリ”らしさが楽しめるビオ・シャブリ
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“ボワッソヌーズ”とは醸造所のあるプレイ村の斜面に
位置するモノポールで11haの畑。
ジュラ紀初期のアンモナイトや貝殻の化石が多く出土する、
キンメリジャンの比率の高い粘土石灰質土壌。
ジャン・マルクの息子ジュリアンにより1998年から
ビオディナミ農法が行われています。
発酵は天然酵母のみで発酵、醸造にステンレスタンクと
フードルの両方を使用し、約12ヶ月熟成。
ボトリング前にアッサンブラージュします。
ジャン・マルク・ブロカール氏のコメント
この銘柄については私が語るより息子ジュリアンが語るべき。
なぜならこれは息子が独断で造り始めたワインだから。
・・こちらは息子ジュリアン氏のコメント・・
コート・ドールのドメーヌと異なり、
シャブリはドメーヌあたりの所有する面積が大きく、
自家所有率が低いため細かなケアを必要とするビオディナミには
不向きな産地であるといった考えを持った生産者が多かった。
しかし小さなところから始めたこの試みが大きな転機を
ドメーヌにもたらした。
できたワインはとても綺麗な果実味と豊かなミネラルをまとい
アーモンド、ヴァニラを思わせる複雑味は味わいの奥行きを広げた。
ブロカールのシャブリ=「ピュアなミネラル」のイメージを
与えるきっかけをつくったワイン。
最初はビオディナミに関心のなかった父だが
今ではビオディナミを強く推奨する一人になった。
今ブロカールの多くの銘柄がビオディナミの認証を得ている。
ビオディナミの精神は自然環境に敬意を払うもの。
ブロカールでは様々な形で自然保護に務めている。
古くなった葡萄樹を火力発電に利用したり、雨水をセラー清掃に利用。
さらにはシャブリでは有名な大型トラクターを小排気量の
小型のものに替え、その燃料に植物油を使う。
直接的には葡萄の品質に関わることばかりではないが、
そのような取り組みは必ずワインの品質に少なからず
良い影響を与えていると信じている。
少し間が空いてしまいましたが、リピータのお客様の多い
人気のビオ・シャブリ、2010年ビンテージが入荷しました。
綺麗な果実味と豊かなミネラルをまといアーモンド、
バニラを思わせる複雑味は味わいの奥行きを広げました。
ブロカールのシャブリ=『ピュアなミネラル』
のイメージを与えるきっかけを作ったワイン、
お楽しみ下さい。
シャブリ・ボワッソヌーズ [2010] ジャン・マルク・ブロカール
【フランス/ブルゴーニュ・白】
商品番号:361020 販売価格:3,302円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/361020/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91ucf/9/1ac1hh/
▼フランス国内シェアNo.1『ジャン・マルク・ブロカール』
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000977/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91ucf/10/1ac1hh/
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