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こんにちはハイ食材室のイトちんこと伊東です（＾＾）/
寒さも深まる今日この頃、そんな時は何かとお料理にチーズを溶かしたくなるんですよね（そんな事ないですか?）本日は只今、
絶賛開催中のチーズバイキングの人気ランキングをお伝えさせて頂きます。リピーター様にはお馴染みのこの企画は欧州のチーズを
中心とした名立たる名品を少しづつお試ししていたただけます。しかも、オーダーを頂いてから切り出す為、カットしたての
ナチュラルチーズをお届けさせて頂きます。そもそもこのチーズバイキングは当初は6品からの
セレクトからスタートしましたが、その後12品、そして今や20品へ拡大し、メーカーさんも巻き込んでの一大企画に成長中。
私達「1日20gのチーズ普及委員会」ことハイ食材室が何故ここまでナチュラルチーズを推奨するかというとナチュラルチーズは
「完全栄養食品」と言われるほど栄養価が高い食品だからです。牛乳に含まれる栄養成分がチーズには丸ごと詰まっているのです。
まずは選べる6品た計20品に拡大したチーズバイキングへ遊びに来て下さい♪
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■クリームチーズにラム酒漬けのブドウを混ぜ込んだデザート感覚チーズ
まず1個目ですが、今年の3月頃から欠品となっておりましたこのオーストラリア産クリームフルーツラムがいつもの四角いカットではないの
ですが、円柱状の形で復活いたしました！復活と言っても限定的な販売となってしまいますので、ご案内が出来るのが年内限定です。
でもでもあの甘酸っぱくて、ミルキーでマイルドなあの味わいがもう一度というお客様のために、限定的に復活いたしました！！
オーストラリア産のクリームチーズにラム酒漬けのブドウをここまでか！って位いふんだんミックスしたチーズです！ とてもマイルドで
お口の中で柔らかくとろけるクリームチーズに、ドライフルーツの香りが鼻の中を突き抜けます♪ 今回これも絶対にゲットして頂きたい
チーズです。ほんのりラム酒の香りと甘酸っぱいぶどうの味わいが心地よく お子様へのおやつやそのままデザートとしてお召し上がり
いただけます。直接召し上がっても、サンドイッチに挟んでも、直後のデザートとしても大変重宝できます。
原産国：オーストラリア
規格：100g
タイプ：フレッシュタイプ
市場価格相場：880円
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■エメンタールを外して語れますか？
絵やアニメでよく見かける穴の開いたチーズ♪スイスのチーズ。世界で一番大きいチーズともいわれ、絵やアニメなんかがよく見かける穴が開いたチーズです。皆さんも一度はご覧頂いた事があるかと思います。私も子供の頃、いったいあのチーズ子供心に憧れておりました。 |
またパルミジャーノレジャーノと並び、チーズの王様とも呼ばれております。香は特徴的で木の実に似た香ばしい独特の芳香があります。テーブルチーズとして、チーズフォンデュなど溶かしてもよく伸びて風味が増します
原産国：スイス
規格：100g
タイプ：セミハードタイプ
市場価格相場：880円 |
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■世界三大ブルーの1つ！ゴルゴンゾーラピカンテ！
今回はピリッと辛口のピカンテタイプのご案内です！同じゴルゴンゾーラといっても味わいが全く異なります。お口に含むとピリッと辛く、そのまま召し上がっても美味しく召し上がれますが、また、ゴルゴンゾーラのパスタソース作りや、ピザのトッピング |
には持って来いのチーズです！チョッピリ刺激の欲しい貴方様のニーズです！！
【オススメの召し上がり方】
ピザ、パスタに、そのまま召し上がっても大変美味しく召し上がれます。
商品名：ゴルゴンゾーラドルチェ
原産国：イタリア産
規格：80g
市場価格：598円〜880円 |
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■日本ではもう有名過ぎるチーズオランダのゴーダ
プロセスチーズの原料としても非常に人気が高い『定番』ゴーダ！日本ではあまりに有名なチーズの1つ。このチーズは小学校の時、社会の教科書でもよく登場するオランダのチーズマーケットの風景などでおなじみのチーズです。そう皆様気にはしてないとは思いますが、あの黄色い円盤の形をした |
チーズのロウを削り、小さくカットしたチーズがこのゴーダになのです♪ゴーダはコク、風味が豊かで、焼いたり、そのまま召し上がっても大変美味しく召し上がれます。自宅に100g〜200g程度常にストックして頂いても使いみちのある大変便利で美味しいチーズです♪
原産国：オランダ
規格：200g
タイプ：セミハードタイプ
市場価格相場：720円 |
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■ノルウェーの至宝！騎士という名を授かったコクのあるチーズ！
『リダー』とは、ノルウェー語で「騎士」という意味で、１９６９年にノルウェーに誕生しました。ヨーロッパでは、国際チーズ ショーで、優れたチーズとしての高い評価を受けているプレミアムチーズ。クセのないマイルドでクリーミーな食感のオードプル
からオールラウンドの料理に使えるチーズです。 |
溶けやすいので、チーズトースト、オムレツなどスピード料理に最適。 そのままつまみとして、ピザ、パスタの付け合せとして美味しく召し上がれます。
原産国：ノルウェー
規格：200g
タイプ：ウォッシュ
市場価格：900円〜1,180円 |
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【クリームフルーツラム】
賞味期限：55日
原材料：生乳、食塩
原産国：オーストラリア
規格：200g |
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【ゴルゴンゾーラピカンテ】
賞味期限：20日
原材料：生乳、食塩
原産国：イタリア
規格：80g |
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【ゴルゴンゾーラドルチェ】
賞味期限：20日
原材料：生乳、食塩
原産国：イタリア産
規格：80g
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【キャステロブルー】
賞味期限：55日
原材料：生乳、食塩
原産国：デンマーク
規格：100g |
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【無添加大人の配合お試し】
賞味期限：30日
原材料：生乳、食塩
原産国：ヨーロッパ
規格：150g |
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【リダー】
賞味期限：55日
原材料：生乳、食塩
原産国：ノルウェー
規格：200g |
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【クリームチーズ】
賞味期限：55日
原材料：生乳、食塩
原産国：ニュージーランド
規格：200g |
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【グラナパダーノ】
賞味期限：55日
原材料：生乳、食塩
原産国：デンマーク
規格：200g |
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【ペコリーノロマーノ】
賞味期限：55日
原材料：生乳、食塩
原産国：イタリア
規格：80g |
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【レッドチェダー】
賞味期限：55日
原材料：生乳、食塩、アナトー
原産国：アメリカ
規格：100g |
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【コルビージャック】
賞味期限：55日
原材料：生乳、食塩、アナトー
原産国：アメリカ
規格：100g |
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【ゴーダ】
賞味期限：55日
原材料：生乳、食塩
原産国：オランダ
規格：200g |
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【エメンタール】
賞味期限：55日
原材料：生乳、食塩
原産国：スイス
規格：100g |
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【プレジデント6P】
賞味期限：約2ヶ月
原産国：フランス
規格：17.5g×8P |
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【スモークチーズ】
賞味期限：約2ヶ月
原産国：オランダ
規格：100g
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【マリボー】
賞味期限：55日
原材料：生乳、食塩
原産国：デンマーク
規格：150g |
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【モザレラ】
賞味期限：55日
原材料：生乳、食塩
原産国：ドイツ
規格：200g
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【サムソー】
賞味期限：55日
原材料：生乳、食塩
原産国：デンマーク
規格：200g |
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【ゴーダスライス】
賞味期限：55日
原材料：生乳、食塩
原産国：オランダ
規格：100g/7枚入 |
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【モザレラスライス】
賞味期限：55日
原材料：生乳、食塩
原産国：ニュージーランド
規格：100g/7枚入 |
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1日20ｇチーズ普及委員会号外号！と題しまして最近、コンビニスイーツがハイレベルになって来て、ボク、そして店長を含むハイショク
スタッフもかなりのハマり出しているのですが、これは食材屋として何とかせねばならんと思い立ち、是非お家で自作の
チーズケーキを作ってご家族を楽しませてあげて欲しーい！そんな思いから久々となるクリームチーズのＳＡＬＥを開催させて頂きます。
バレンタインも近いですし、是非汎用性のあるクリームチーズをお得にＧＥＴして下さいませ♪
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最後までご覧頂き、誠にありがとうございました。
伊東 圭太
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(C) 2007 ハイ食材室 |
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