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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.130131r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/?scid=rm_180346
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オッラァ〜(こんにちは) ワイナリー和泉屋の新井です。
皆さん、人生は一度、美味しいワインを飲んでいますかぁ〜〜〜。
先日、ミシェル・シャプティエのセレクション・パーセレールの
ひとつサン・ジョセフ・ルージュ・レ・グラニ2008を飲みました。
シラー100%のワインです。
インポーター希望価格が7,350円(税込)、
やっぱりこの価格帯になるとフランスワインも良いですね・笑。
フランス、ローヌに拠を構えるミシェル・シャプティエは
パーカーポイント100点を16回獲得した実力派なのです。
『テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させる』
という言葉は、M.シャプティエ社のモットーです。
セレクション・パーセレールは
M.シャプティエ社ワインの頂点にあり、極めて樹齢の高い区画で
バイオ・ダイナミクス農法により栽培されたブドウから醸された、
生産量も非常に少ない贅沢なキュヴェとなります。
非常に偉大なワインです。
やっぱり、ミシェル・シャプティエは素晴らしい醸造家です。
で、そのミシェル・シャプティエのセレクション・パーセレールの
ひとつであるシラー100%でつくられる
「クローズ・エルミタージュ・ルージュ・レ・ヴァロニエ 2008」
と私がスパニッシュ・シラーの最高峰の1本と思っている
タラルン2009との飲み比べセットをつくりました。
ぜひ、このフランスを代表するシラーと
スペインを代表するシラーの飲み比べをしてください。
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★クローズ・エルミタージュ・ルージュ・レ・ヴァロニエ2008
※インポーター希望価格:6,300円(税込)
M.シャプティエ社ワインの頂点にあり、
極めて樹齢の高い区画でバイオ・ダイナミクス農法により
栽培されたブドウから醸された生産量も非常に少ない贅沢な
キュヴェを『セレクション・パーセレール』と呼びます。
このワインはそのセレクション・パーセレールのひとつで
非常に偉大なワインです。
隣接するエルミタージュの丘の境界付近の南西向きの斜面に位置。
花崗岩質土壌。
濃いガーネットの美しい色彩を持ち、ラズベリーなどの
赤い果実や甘草のような凝縮した香りが印象的。
そして大地やチャコール、
ブラックオリーヴのニュアンスも感じられる。
しっかりした骨格をした広がりのある味わいで、
まるでヴァニラのきいたジャムを食べているようなワイン。
とはインポーターのコメント。
世界的にも有名なM.シャプティエの
セレクション・パーセレールのシラーと
スペイン最高の醸造家と呼ばれるラウル・ボベが
ピレネー山脈の前山の高地(1,000m)でつくるシラー
100%のワイン、タラルン2009とぜひ飲み比べてください。
クローズ・エルミタージュの味わいにも感動すると思いますが、
スペインでもこんなにも素晴らしいシラーが造られているんだと
きっと驚かれることでしょう。
★タラルン 2009 カステル・デンクス
※インポーター希望価格:6,300円(税込)
商品番号:620947 販売価格:5,670円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620947/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91f4w/1/1ac1hh/
《24セット限定・特別価格》 絶対に買いです!
★クローズ・エルミタージュ・ルージュ・レ・ヴァロニエ2008
+タラルン 2009 2本セット
※インポーター希望価格合計:12,600円(税込)
商品番号:902478 販売価格:8,820円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/902478/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91f4w/2/1ac1hh/
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ラティーニョって葡萄品種、知っていますか?
たぶん日本では僕の回りにいる人間ぐらいしか知らないでしょうね。
スペインでもロドリゴやラウル・ペレスの仲間ぐらいしか
知らないだろうなぁ〜。
リアス・バイシャスの地品種でたまたま一区画残っていた
葡萄品種だとロドリゴ・メンデスは教えてくれました。
樹齢はなんと150年を超すとのことです。
はい、超レアワインです。
スペイン農水省の『葡萄品種カタログ』には、
ワイン用葡萄として146品種が収録されています。
そのうちの約半数がガリシア州にあると言われます。
何回もガリシアに行っていますが2011年11月に訪問したとき、
ステンレスタンクに小さな紙に書かれていた『RATINO』という文字。
「これはなに?」と聞くと非常に珍しいガリシアの白葡萄だと
ロドリゴが教えてくれました。
先日、数人の仲間とテイスティングをしましたが
一番当を得ているのが『レモン・ヨーグルト』
なんか嵌まってしまう美味しさでした。
情報が全くなくラティーニョがどんな葡萄なのかわかりませんが
とても興味深いことには間違えありません。
きっと未体験ゾーンの味わいだと思いますよぉー!
ラウル・ペレスもロドリゴ・メンデスも
めちゃめちゃ好奇心旺盛だからなぁ〜。
☆ラティーニョ 2010 フォルハス・デル・サルネス
※インポーター希望価格:5,250円(税込)
商品番号:621108 販売価格:4,725円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/621108/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91f4w/3/1ac1hh/
フォルハス・デル・サルネス興味深いワインがたくさんあります。
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000780/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91f4w/4/1ac1hh/
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ラ・ファブラ2010、飲みましたかぁ〜、
めちゃめちゃ美味しいですよぉ〜。
ダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディの
彼女もまた素晴らしい醸造家です!
エレガント! エレガント! エレガント!
セブレロス村は土壌が粘板岩土壌、
どちらかというと複雑味のある力強いワインが生まれる
産地ですが、やっぱり女性醸造家が手がけるとこんなにも
エレガントなワインが生まれるんだと驚いています。
その名前はおとぎ話という意味もありますが、
スペイン語の
"de fabula"(とてもすばらしいという意味の口語)
が由来と聞きます。
標高1,000mにある単一畑、土壌は粘板岩質土壌となります。
気候は大陸性気候。
オーガニック農法で
樹齢60〜80年のガルナッチャが栽培されています。
そんなガルナッチャからつくられる素晴らしいワインなのです。
このエレガントなガルナッチャにきっと驚くことでしょう!
ヒメネス・ランディのワインと同じぐらい好きです。
先日、ワインバー・エスペルトで赤ワインは
全く飲めないといっていた女性のお客様が、
このラ・ファブラを
『美味しい、美味しい』と言って飲まれていました。
同席していた3人の赤ワイン好きの方たちよりも
お飲みになっていたような・・・・笑。
赤ワインが飲めないのではなく、美味しい赤ワインに
出会えなかっただけなのでしょうね・・・・・。
★ラ・ファブラ 2010 バルコ・デル・コルネタ
※インポーター希望価格:7,350円(税込)
商品番号:621086 販売価格:6,615円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/621086/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91f4w/5/1ac1hh/
生産本数390本という珍しい天然酵母で造りあげる
ベルデホの白ワイン、
バルコ・デル・コルネタも最高の味わいです!
http://m3.rakuten.co.jp/wine/621085/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91f4w/6/1ac1hh/
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1,320本入荷したのですが残り120本を切りました。
日本に数少ないカバ騎士のひとり、新井治彦、お薦めのカバです。
低価格帯のカバの逸品、ディグニタットをつくる
ジョセップ・マサックスの上級カバです。
瓶貯蔵・熟成期間、15ヶ月以上が義務づけられますが、
このビブラシオンズ・ブリュット・ナチュレ・レセルバは
18ヶ月を要します。
葡萄品種はディグニタット同様チャレロ、マカベオ、
パレリャーダとカバの伝統品種が使われますが、
もちろんより良い葡萄が選択されます。
非常に細かな泡で溶け込んだ泡とのバランスも良く、
長熟による柔らかさもあり、より素晴らしいカバに
仕上がっています。
ひとクラス上の美味しいカバです!
ジョセップ・マサックスのカバって本当に
コストパフォーマンスが高いなぁとつくづく思います。
☆カバ・ビブラシオンス・ブリュット・ナチュレ・レセルバ
ジョセップ・マサックス
※インポーター希望価格:2,310円(税込)
商品番号:621081 販売価格:2,079円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/621081/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91f4w/7/1ac1hh/
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つくり手は内緒、教えてくれないのです。
たぶん、この味わいを考えると
有名な素晴らしいつくり手なんでしょうねぇ。
スクリューキャップになり、より使いやすくなりました。
リアス・バイシャスのアルバニーリョとこのルエダの
ベルデホがスペインで最も高級な白葡萄と言われます。
ベルデホ種とはカスティーリャ・イ・レオン州の
ルエダ地方の『誇りと喜び』である葡萄品種なのです。
ワインはアロマが豊かで
しっかりしたエキス分の多いワインがつくられます。
ラベルにもお楽しみが・・・・・
コストパフォーマンス最高のワインです。
☆ペルラ・マリス 2011 ヌエボス・ビノス
※インポーター希望価格:2,100円(税込)
商品番号:621087 販売価格:1,890円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/621087/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/91f4w/8/1ac1hh/
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〔あとがき〕
皆さんにお伝えしたいことがあります。
私はスペインワインが好きなわけではありません、
美味しいワインが好きなのです。
美味しいワインを追い求めていたら
今のスペインの造り手たちに行き着きました。
全てのスペインワインが良いなんて
一度も思ったことがありません。
むしろ嫌いなものの方が多いぐらいです。
はい、そんな私です。
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有限会社 ワイナリー和泉屋(大正11年創業)
〒173-0004 東京都板橋区板橋1−34−2
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
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新井治彦
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