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ナリーニョ州。野生の風景、ジャングルのある南へ流れる河、
勤勉な農民が住む色鮮やかな家々が印象的な地域です。
山のふもとという土地がら、急斜面が多く小規模農園が多いのも特徴です。
コーヒーの皮などの有機肥料を利用し、
バナナなどのトロピカルフルーツの木の影にて大切に栽培されています。
優雅でマイルドな風味、クリーミーな口当たり、しっかりしたコク。
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サンタマティルデエステート/500g × 4袋
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サンタマティルデエステートは、ニカラグアコーヒーの名産地
ヒノデカの標高1250mの高原にあります。
労働者や自然環境に配慮した農園です。
収穫は完熟のみを手摘みで収穫しています。
水洗処理の後の水は、濾過され、環境汚染を起こさない工夫がされています。
また、コーヒー農園の77%をシェイドツリーが覆い、
原生林・動物資源の保全も行われています。
キャラメルのような甘い香りと上品でクリーミーなコク、
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お客様の声をいただくことが、私たちにとって、何よりもの
励みです。あなた様の声が励みとなって、今日も頑張ろうという
エネルギーが湧きます。どんな些細なことでも結構です。
是非、あなた様の声を聞かせてください。
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≪もくじ≫ 〜 コーヒーマイスターより 本日の意気込み 〜
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【/】1)《 2012楽天年間ランキングコーヒー部門第一位受賞中!! 》
◆皆様のご愛顧に心より『感謝の珈琲福袋』
季節限定珈琲豆も仲間入り♪ 四季を味わえる欲張りセットです。
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【/】4)《 本格的なエスプレッソとカプチーノが簡単に作れます♪ 》
お家でエスプレッソ♪
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【/】5)《 第567回 珈琲豆まめクイズ 》(^o^)
正解者様の中から抽選で、3名様に珈琲豆プレゼント!!
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このメールマガジンは、過去に加藤珈琲店をご利用頂いた方、
ニュース受信をお申し込みされた方、にお送りしております。☆(^o^)。
【/】【/】【/】【/】【/】【/】【/】【/】【/】【/】【/】【/】
☆彡・゜・。・*:.。.:*・゜
メリークリスマス♪ 加藤珈琲店の加藤でございます。(^o^)
『パパぁ〜!キターーー!♪』
by ホヌコペちゃん(12歳) (ホヌコペちゃんって誰?↓
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夜明け前の群青色の空、街のイルミネーションのように輝いていた
冬の大三角形のおおいぬ座のシリウスとこいぬ座のプロキオン、
オリオン座のベテルギウスが西に沈み、東の空に一番星の明けの
http://image.rakuten.co.jp/gourmetcoffee/cabinet/img58944811.jpg
明星の金星が輝き出し、その輝きに向ってトナカイに引かれた
サンタさんの乗ったソリが、お空を飛んでいる光景が目に浮かぶ、
今日のクリスマスの日の早朝。朝食の準備を始めようとキッチンに
いた私に、ホヌコペちゃんが大きな金色のセロハンの袋を持って、
絶叫して飛んできました。
『キターーー!』
その袋の中には、新しいテニスシューズが入っていました。
『どうして私が、テニスを始めたことを知っているのだろう?足のサイズまで』
いつも見てるんだよ。お礼を言ったかい?
『言ったよ。・・・・・・心の中で』(^o^)v
コーヒー淹れようか?
『うん』
,
☆ 。
*: ▲。.:
.:*▲▲:*: ☆彡・゜・。・*:.。.:*・゜
▲▲▲:
.:*▲▲▲▲*:
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皆様の今朝は、いかがでしたか?
私どもへも世界中のコーヒー生産者の方からクリスマスカードが届いています。
カップオブエクセレンスのACEさんからは、来年のカレンダー付できています。
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クリスマスの日に、
珈琲一杯の幸せを・・・・・・あなたに♪(^_-)-☆
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※店長ブログ連日更新中!
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※店長加藤の最新コーヒー産地情報! 見てね↓
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★地球にやさしいコーヒーeco豆知識♪見てね。
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★各珈琲豆のお味の特徴は以下のURLをご参考にしてください。
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感謝の気持ちと致しまして、今私どもでできる最高のコーヒーセットを
精一杯お値打ちにご提供させて頂きます♪
♪大人気♪の季節限定珈琲豆もセットに加わり、
たまらない香りの珈琲です♪
是非、ご賞味下さい。
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《セット内容》
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■ホンジュラス世界規格Qグレードスペシャルティ珈琲豆500g袋(約50杯分)
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■ニカラグア世界規格Qグレードスペシャルティ珈琲豆500g袋(約50杯分)
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■ホヌコペスペシャルティコーヒー、コロンビア・ウィラセレクト500g袋(約50杯分)
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さらに、一杯の珈琲から季節を感じる、そんなブレンドを仲間に加えました。
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■プレミアムブレンド珈琲豆【冬のラブソング】500g袋(約50杯分)
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ホンジュラス、ニカラグア、コロンビアに、なんと季節限定珈琲豆まで!!
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とても人気が高いブレンドです。是非皆さまでお味見なさってください!
ちょうど幸運のラッキーセブン、約7杯分入りです。
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本当にありがとうございました。
この珈琲と共に、素晴らしい年を迎えて頂けましたら幸いです。
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◆RA(熱帯雨林保護)認証とは
今、世界的に地球環境への配慮が求められています。
そんな中、10年程前に無理な開拓をせず、森林を共存し野生動物や植物の
生態系を保護しながら農作物を栽培している農家に熱帯雨林保護認証
(Rainforest Alliance)の認証制度が作られました。
消費者は、この認証済みの農園のコーヒーを買うことで
間接的に熱帯雨林の鳥獣保護区域の維持に寄与することができます。
◆フェアトレードとは
フェアトレードとは、「公平貿易」と呼ばれている地域貢献をめざした、
新しい貿易の方法で 欧米を中心とした世界各国でこの取組がなされております。
基本理念は、生産者の権利を守り生産活動を手助けし、
立場の弱い人々の自立を支援していくことです。
一部の例外を除いて小規模農家が多いコーヒー生産では、
丹精込めて栽培しても報われない不公平取引が往々にして発生します。
こうした現状を踏まえ、公平な流通取引が模索される中、
新しい流通である「フェアトレード」の試みが始まりました。
フェアトレードにより最低限の権利は保障されることになり、コーヒー
生産農家の教育や生活水準の向上に役立つものと期待されております。
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《セット内容》
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■熱帯雨林保護RA認証珈琲豆
『レインフォレストアライアンス認証コーヒー・メキシコ』約50杯分/500g入袋
■グッドインサイド認証珈琲豆
『グッドインサイドコーヒー・コロンビア』約50杯分/500g入袋
■FLOフェアトレード認証珈琲豆
『FLO認定フェアトレード・グァテマラ』約50杯分/500g入袋
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『ロハスな珈琲豆セット』は、大好評。
こころとカラダ・地球に優しいライフスタイルにピッタリな珈琲豆です。
約150杯分(1.5kg)入りのセットが、
ズバリ! 3,499円(税込3,673円)
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コーヒーもエコな時代。
◆『ロハスな珈琲豆セット』
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絶賛のお客様レビュー
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ロハスな生活楽しんでみませんか?
環境にも人にも優しいのが一番素敵。
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【/】3)《 24時間日替わりワンデータイムセール♪ 》
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本日は、(販売期間:12月25日10時00分〜12月26日10時00分まで)
『トラジャマウンテン500g入袋(約50杯分)』です。
50袋限定!特別価格 1,590円 (税込1,669円)!
漂う独特の香り、濃厚なコクと口当たりの柔らかさ、後に残る余韻、
その味は世界のコーヒー通から賞賛され続けています。
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絶賛のお客様レビュー
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加藤珈琲店には次々に世界各国の珈琲バイヤーからその年に収穫した珈琲
生豆のサンプルが届きます。その数は年間、100種類を超えます。
その一つ一つを自らの手で焙煎し、カップテイストし、本当にいい珈琲豆
を探し出します。それは一人一人のお客様に本当においしい一杯の珈琲を
飲んでいただく為です。
この珈琲豆はインドネシアのスラウェシ島で栽培されています。
栽培が始まったのは1900年のことでした。
当時は生産量も少なくヨーロッパと地元で飲まれていたに
すぎませんでしたが、その濃厚なコクはヨーロッパで大好評でした。
第二次世界大戦で農園は放棄され荒れるがままの状態になり、
戦後しばらく「幻のコーヒー」とさえ言われていましたが、
戦後独立したインドネシア政府は民間の会社に委託して
農園を復興しかつての名品をよみがえらせました。
漂う独特の香り、濃厚なコクと口当たりの柔らかさ、
後に残る余韻、その味は世界のコーヒー通から賞賛され続けています。
香り:★★★
コク:★★★
甘味:★★
苦味:★★
酸味:★
焙煎度合い:フルシティ(少し深煎りの焙煎です。)
24時間日替わりワンデータイムセール♪
販売期間:12月25日10時00分〜12月26日10時00分まで
大人気!
『トラジャマウンテン500g入袋(約50杯分)』です。
100gの商品を5袋お求め頂くより40%もお得!
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この機会に、是非お試しください。
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☆家カフェでエスプレッソを楽しもう♪
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【/】4)《 本格的なエスプレッソとカプチーノが簡単に作れます♪ 》
お家で、エスプレッソ♪
◆キュートなボディが大好評!イタリア・デロンギ社製『エスプレッソメーカーEC200N』
使い勝手の良いマシンに、今なら最高級カフェポッドをおつけし、
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☆コンパクトで使い勝手も良いマシンです。
このエスプレッソマシンはオススメです。
家庭用のエスプレッソマシンでは、この機種が一番よいと思います♪
ハートのデザインカプチーノの作り方のビデオ作りましたので、
ぜひぜひご覧ください♪
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《オススメの理由》
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大人気のイタリア・デロンギ社製エスプレッソメーカーEC200N
カラー:ホワイト、ブラック、レッド、イエローからお選び頂けます。
消費電力:ポンプ圧 1000W /〜15気圧(抽出時9気圧)
付属品:カフェ・ポッド用ESEホルダー、パウダー用ホルダー、フィルター3種、計量スプーン
■ポンプ式の高気圧による抽出
業務用と同じポンプ式抽出でエスプレッソに理想的な9気圧
(ボイラー内最大15気圧)を実現しました。
■高温サーモスタット
最適な抽出温度である90℃に湯温をコントロールし、適温67〜69℃の
エスプレッソを抽出します。
■カフェポッド専用ホルダー付
誰でも簡単に香り高い、
クリーミーなクレマのあるおいしいエスプレッソを淹れることができます。
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最高級カップオブエクセレンスエスプレッソカフェポッド10個(1000円分)
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☆香り高いエスプレッソがこんなに簡単に淹れられるなんて
・・・・・・素敵♪
ご家庭で本格的なエスプレッソやカプチーノを味わってください!
キュートなボディと豊富なカラーバリエーションも魅力的♪
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(‘ー‘) q□■p とても嬉しかったお客様からのメール☆(^o^)
ここの美味しい珈琲を
もっとみんなに教えてあげたいなあ^^d
*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆
★涙が出ます。すごく嬉しいです♪
祝い舟2012 様 どうも有り難う御座います。
◆お正月コーヒー大バーゲンお試し大特売!
★お友達に伝えたくなるコーヒーです!
『コロンビア・ナリーニョ珈琲1kg入珈琲福袋』
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このコーヒーは、コロンビア南西、GALERAS 火山のふもとに位置する
ナリーニョ州のコーヒーで、
コーヒーの皮などの有機肥料を利用し、
バナナなどのトロピカルフルーツの木の影にて大切に栽培されています。
優雅でマイルドな風味、クリーミーな口当たり、しっかりしたコク。
香り:★★★★
コク:★★
甘味:★★
苦味:★
酸味:★★
焙煎度合い:シティ(中煎り)
とびっきりのコロンビアコーヒーを味わって下さい。
たっぷり約100杯分入。
なんと、お試し大特価!! 1,400円 (税込 1,470 円)
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『コロンビア・ナリーニョ珈琲1kg入珈琲福袋』
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幸せな気分にしてくれる、最高級のコロンビアコーヒーです。 是非、どうぞ♪
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【/】5)《第567回 珈琲豆まめクイズ》(^o^)
正解者様の中から抽選で、3名様に珈琲豆プレゼント!!
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今回は『カップオブエクセレンス・コスタリカ100g中挽き』です。
問題:17世紀初め、アメリカへ初めてコーヒーを伝えた人物は?
A:ジョン・スミス
B:ウィル・スミス
C:ポール・スミス
お答えは、メールにて 件名: 第567回 珈琲豆まめクイズ
お名前・ハンドルネーム・ご住所・郵便番号・お電話番号を明記の上
gourmetcoffee@shop.rakuten.co.jp へ
12月30日(日)までに送ってください。
尚、正解並びに当選者の発表は、来週のメールマガジンにて行います。
お楽しみに!!(^o^)
第566回答え
問題:1773年にコーヒーがアメリカの国民飲料になるきっかけとなった事件は?
A:ボストン茶会事件
★『カップオブエクセレンス・ブラジル100g中挽き』を
以下の方にお贈りいたします。
ますたん 様 darkcrystal 様 かふぇいん 様
おめでとうございました。(^o^)
【/】【/】【/】【/】【/】【/】【/】【/】【/】【/】【/】【/】【/】
:*・°☆.。 ☆珈琲一杯の幸せを・・・あなたに!(^o^) .:*・°.。.:*♪
「遠いけど、アナタの心に一番近い珈琲屋さん」
いつもあなたのパソコンの中でご来店をお待ちしています。
スタッフ一同
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私どもは本当にいい珈琲豆を通じて皆様に
楽しみと幸せを感じて頂くことを使命としています。
私どもが皆様のお役に少しでも立てれば幸いです。
であまた。。。
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┃ ☆━…‥ 2007年 水・ソフトドリンクジャンル賞受賞 ┃
┃ ☆━…‥ 2006年 グルメ(ドリンク)ジャンル賞受賞 ┃
┃ ☆━…‥ 2005年 グルメ(ドリンク)ジャンル大賞ダブルイヤー賞受賞┃
┃ ☆━…‥ 2004年 グルメ(ドリンク)ジャンル大賞受賞 ┃
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