2012-10-20 09:15:51
メルカード・ポルトガル 輸入食材 オリーブオイルなどの輸入食材とワインの通販 オリーブオイルのレシピもあり[メルカード・ポルトガル]
ヴィーニョ・ヴェルデと和食 その2 「カラフルおちょぼ寿司」
ヴィーニョ・ヴェルデはシーフードと相性がいいワインですが、野菜やお米料理などともよく合います。
日本料理なら、お寿司がよさそうです。ヴィーニョ・ヴェルデの軽い口当たりやフレッシュな香りは、魚や貝だけではなくて、すし飯そのものと合うような気がします。
そこで、前菜としてこんな一口サイズのおちょぼ寿司を作ってみました。生ものが入っていないので気軽に作れますし、あり合わせの材料、例えば漬けものや缶詰などをのせても楽しいと思います。
カラフルおちょぼ寿司 ■レシピはこちらから■
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ヴィア・ラティーナ・ヴィーニョ・ヴェルデ750ml 【ヴィーニョ・ヴェルデ フルーティ辛口白】
価格 790円
「ショッキング・グリーン」ヴィーニョ・ヴェルデ[2011
価格 890円
ノルテ・ヴィーニョ・ヴェルデ【ヴィーニョ・ヴェルデ フルーティ辛口白】
モンジェス・ヴィーニョ・ヴェルデ[2011] 【ヴィーニョ・ヴェルデ フルーティ辛口白】
価格 990円
プラサ・デ・サンティアゴ・ヴィーニョ・ヴェルデ[2011] 【ヴィーニョ・ヴェルデ フルーティ辛口白】
価格 1,090円
トーレ・デ・メナージェン・ヴィーニョ・ヴェルデ[2011] 【ヴィーニョ・ヴェルデ フルーティ辛口白】
QMアルヴァリーニョ[2011]ヴィーニョ・ヴェルデ 【ヴィーニョ・ヴェルデ フルーティ辛口白】
価格 1,890円
カーヴェス・ダ・モンターニャ・ブリュット750ml 【ベイラス スパークリング辛口】
価格 1,260円
ウニオン・ブランコ【白】750ml 【ベイラス 白辛口】
イグジミウス・ブランコ[2011]750ml 【リスボア 白辛口】
キンタ・ダ・エスピーガ・ブランコ[2011]【白】
〔キンタ・ドス・ロケス〕キンタ・ド・コレイオ[2011]【白】750ml
アズレージョ・ブランコ[2011]【白】750ml 【リスボア 白辛口】
クラウストゥルス・ブランコ[2011]【白】750ml 【ドウロ 白辛口】
ノルテ・ロゼ・ヴィーニョ・ヴェルデ
モンジェス・ヴィーニョ・ヴェルデ・ヴィニャオン[2011]【赤ヴェルデ】
イグジミウス・ティント[2010]【赤】750ml 【リスボア 赤辛口】
キンタ・ダ・エスピーガ・ティント[2010]【赤】辛口
アズレージョ・ティント[2010]【赤】750ml
パーリャ・カナス・ティント[2008] 750ml 【リスボア 赤辛口】
クラウストゥルス・ティント[2010]【赤】750ml
イレヴェレンテ・ティント[2009]【赤】750ml
ラブ[2010]【赤】750ml
ゼブロ[2010]【赤】750ml
メザオン・トゥニー・ポート【酒精強化 甘口】750ml
モスカテルワイン・ファヴァイオス10年【モスカテル】750ml
価格 1,980円
日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー ONAOO認定 オリーブオイル・テイスター 店長 毛利宏乃(mp@shop.rakuten.co.jp)
※ONAOO=イタリアオリーブオイルテイスター協会
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