≪数量限定≫蛍の里の黄金スモモ♪&溢れる果汁!爽やか和梨!【清川屋】
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【清川屋】特産品・フルーツ王国 Kiyokawaya vol.550
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/%253fscid%3drm_192091/-/1/447v/8tsha/1/1ac1hh/
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*〜清川屋は創始創業340余年。
山形の自然豊かな風土から、美味しいシアワセをお届けいたします〜*
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◆楽天市場グルメ甲子園2008 全国第8位 入賞◆
◆経済産業省 ハイサービス300選 & IT経営百選 最優秀賞受賞◆
◆楽天市場 グルメ大賞2002&2003 グルメ大賞連続受賞◆
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(このメールマガジンはMSゴシックにて作成しております)
こんにちは!清川屋の睦美です。
清川屋のメールマガジンをご購読くださり、ありがとうございます♪
早いもので、もうすぐ10月!
衣替えもそろそろで、いよいよ秋本番という感じがしますね^^
実りの秋、色とりどりの秋の味覚♪
今日はその中でも、「黄金色に輝く稀少なスモモ」と、
「シャキシャキの和梨」をご紹介しますよ!
今週も最後までおつきあいくださいね(っ´∀`)っ
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ も く じ ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
1] 世界観が変わる金色のすもも「峰満(ほうまん)イエロー」
2] 溢れる果汁!名人が育てる爽やか和梨♪ 特撰刈屋梨(かりやなし)
3] スタッフのひとりごと 〜 休日の楽しみは逃したけれども 〜
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1] 世界観が変わる金色のすもも「峰満(ほうまん)イエロー」
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/v306/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/8tsha/2/1ac1hh/
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蔵王山麓にある上山市の果樹園。
古くから「蛍の里」と呼ばれてきたこの土地に、
世界中でもここだけという『すもも』があります。
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豊かな環境のなかで育つ果実は
食べるのがもったいないほど、美しい黄金色…!
そのすももの名は
【 峰満(ほうまん)イエロー 】
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まるで蛍の光のように
黄金色に輝く、美しい峰満イエロー。
その味わいはどこまでも甘く、しゃきっとした歯ごたえ。
噛むほどに甘い果汁が溢れる
ジューシーなおいしさはまさに絶品!!!
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「すももに対する世界観が変わりました。」
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こんなお声が続々と届く、
登場以来、毎年大人気の黄金のすもも、
お待たせしました! 今年も登場です!!
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まだご存知でない方へ・・・
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【峰満(ほうまん)イエロー】って
こんなフルーツなんです!
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すももの常識を覆す
黄金色の「峰満イエロー」
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/v306/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/8tsha/3/1ac1hh/
このすももは
契約農家さんのこだわりから生まれた
とっても貴重なフルーツなのです!
◆こだわりその1◆ 上質な果実は<ふっかふかの土作り>から
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「蛍の里」とも呼ばれる、峰満イエローの産地。
この、蛍が住めるような美しい自然作りは、峰満イエロー作りにも生かされています。
化学肥料を使わず、剪定や堆肥などによる土壌作りを手間ひまかけて行います。
そのため、峰満イエローを育てている農園は
土がとってもふかふか!
(峰満イエローの樹の周りは、さらにふかふかなんです!)
柔らかい土壌作りを行うことで、
細かい根がすみずみまで張り巡らされ、上質の果実を実らせます。
◆こだわりその2◆ 黄金色の秘密は<袋かけ>にあり!
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峰満イエローは、そのまま実らせても、美しい黄金色にはなりません。
黄金色のすももは、
実の一つ一つに丁寧に袋をかけて初めて出来るもの。
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機械では決してできないこの作業。
全ての実に袋をかけるのは、とっても大変な作業となります><
輝くような黄金色のすももは
農家さんの類稀なる努力の証ともいえるのです(o^-^o)
* * *
初めて出会った時には、山形にはまだまだ素敵な品があるのだ、
もっと探し続けなければ、と衝撃をうけた感動の『すもも』。
より多くのお客様にお召し上がりいただきたいのですが、
なにしろ、全国でも山形のみ!数量限定の稀少品。
この稀少な稀少な黄金のすももを、
元祖の農園から、お届けいたします!今年もどうぞご堪能下さい!
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┃ すももの世界観が変わる?!
┃ 蛍の里から贈る、蛍の光のように輝く黄金すもも!
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┃ 峰┃満┃イ┃エ┃ロ┃ー┃1┃k┃g┃
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http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/v306/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/8tsha/4/1ac1hh/
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┃ 峰┃満┃イ┃エ┃ロ┃ー┃2┃k┃g┃
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http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/v307%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/8tsha/5/1ac1hh/
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2] 溢れる果汁!名人が育てる爽やか和梨♪ 特撰刈屋梨(かりやなし)」
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/k310/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/8tsha/6/1ac1hh/
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/a703/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/8tsha/7/1ac1hh/
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続いて、この時期にオススメのくだものと言えば…≪梨≫!
そのなかでも、
知る人ぞ知る絶品和梨が、ここ山形にあるんです。
その名も…≪刈屋梨(かりやなし)≫
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幸水の受付が終了しても
まだまだ刈屋梨シーズンは終わりません。
幸水にはない“清涼感”が魅力の「刈屋梨 豊水(ほうすい)」
話題の新品種「刈屋梨 あきづき」の2種類の梨の収穫がこれからなんです♪
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/k310/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/8tsha/8/1ac1hh/
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/a703/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/8tsha/9/1ac1hh/
■ 洋梨だけじゃない!山形の隠れた極上フルーツ「刈屋梨」
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山形と言えば、洋梨!
特に秋にかけて収穫されるラ・フランスが有名ですが、
日本海側にある庄内地域、
特に酒田市豊川地区(=通称:刈屋地区)では、和梨の栽培がさかん。
刈屋地区は、鳥海山の雪解け水が流れ込むことで
ブナの養分をたっぷりと含んだ豊かな土壌が育まれてきました。
そんな肥沃な土壌で、
夏の太陽の恵みをたっぷりと受けて育った刈屋梨。
収穫シーズンになると
山形市など、県の内陸部はもちろんのこと、
秋田や宮城などの遠方からも
刈屋地区の極上の梨を求めて人が押し寄せるほどの人気なんですよ♪
■ 愛情をたっぷり注いで…名人土井さんの豊水は一味違うんです!
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そんな、ただでさえ美味しい刈屋梨ですが、
契約農家・土井さんが作る和梨は 特 に 格 別 … ! !
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糖度抜群!
果汁たっぷり!
一度食べたらやめられない!
と、毎年多くのお客様から絶賛されているんです(=´▽`=)
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果汁が普通の梨の2倍はあるんじゃないかと思うくらいジューシーで、
びっくりするほど甘くて、すごく幸せな気分になります。
( 購入者 様)
「刈屋梨」の味を知ってから、他の梨があまり食べれなくなってしまいました。
あのジューシーさ、そして甘さ!!
今年も「刈屋梨」を食べることが出来て、本当に幸せです。
来年も楽しみにしてます。
( ストライク−F 様)
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真冬の寒い季節から、スキーウエアを着て剪定作業を行う土井さん。
春先には、土井さんの手によって
ひとつひとつの花に受粉を施していきます。
手間を惜しむことなく、じっくりと愛情を注いで
育て上げた土井さんの梨は、
シャキッとした歯ごたえと
噛むほどにあふれ出すあま〜〜〜い果汁が魅力の極上品♪
スタッフにもファンが多く、
切り分けた梨を食堂に持っていくと
我先にと取り合いになってしまうほどの人気ぶりなんです!
(もちろん「あっ!!」という間になくなってしまいます…^^;)
ただいま受付中の「豊水」は、
幸水に比べて実が少し大きめ。
まるまるとした果実には、
あま〜い果汁がた〜〜っぷり詰まっています♪
さらに、新品種の「あきづき」は、
酸味が少なく、甘みが強い、
シャクシャクとした食感が人気の品種です!
土井さんが一年かけてじっくり大切に育て上げた
極上の梨は、ただいま順調に成長中。
大人気の刈屋梨も、この機会を逃すと次回は来年のご紹介です><
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暑い夏も終わり、
少しお疲れ気味のあなたにオススメしたい、瑞々しい美味しさ。
疲れもどこかへ飛んでいってしまうかも!?
初秋の美味しさを、存分にご堪能ください♪
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┃ 「まさに水菓子!」達人が育てた、果汁溢れる絶品和梨。
┃ この瑞々しさは他では味わえない!夏の疲れ、吹き飛びますよ!
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┃ 【特撰刈屋梨 豊水4kg】
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/v314/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/8tsha/10/1ac1hh/
┃
┃ 【特撰刈屋梨 豊水2kg】
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/k310/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/8tsha/11/1ac1hh/
┃
┃ 【特撰刈屋梨 あきづき4kg】
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/a703/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/8tsha/12/1ac1hh/
┃ ∴*∴*∴*∴∴
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3] スタッフのひとりごと 〜 休日の楽しみは逃したけれども 〜
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今日のひとりごとは
毎日、庄内平野を縦断通勤している睦美です。
収穫までまだまだだな、と思っていたのもつかの間、
あっという間に黄金色になった庄内平野。
ただいま収穫の真っ最中のようです。
時期的には2週間くらい前、
収穫が始まったばかりの庄内平野をドライブするのが
秋口の休日の楽しみだったりします。
一面に広がる、黄金色のじゅうたん。
田んぼの上を飛び交うトンボ。
稲刈りをする農家さん一家。
稲穂の黄金色と、赤いコンバインのコントラストも見事なんですよね^^
今年もこの光景を見るのを楽しみにしていたのですが…
なかなか忙しく見に行けないまま今日に至ります><
残念ではあるのですが、
収穫が進んでいるということは…
そう!待ちに待った新米の季節の到来!!
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清川屋でも、もうすぐ新米の販売を開始しますよ^^
楽しみにお待ちくださいね♪
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最後までお読みくださり、ありがとうございました!
山形から、おいしいシアワセをあなたに♪
これからも、どうぞよろしくお願いします。
清川屋 特産品・フルーツ王国 佐藤睦美
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