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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.120911r
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オッラァ〜(こんにちは) ワイナリー和泉屋の新井です。
皆さん、人生は一度、美味しいワインを飲んでいますかぁ〜〜〜。
人気のマツ・シリーズの中堅ワインのレシオ。
このレシオからマツ・シリーズは一皮むけます・笑。
数年前スペインの新エル・ドラド(黄金郷)として非常に
注目されたワイン産地 D.O.トロでつくられたワインです。
D.O.トロには樹齢の非常に古い葡萄樹がたくさんあり、
その昔は濃いワインが主流だったのですが技術進歩により、
エレガントなワインが生まれるようになり、
高評価を受けるようになりました。
このマツ・エル・レシオは
驚きのコストパフォーマンスを持つワインなのです。
日本語で「待つ」を意味する「Matsu」という名前は、
D.O.トロにおけるこの新しいプロジェクトを絶妙に定義しています。
欧州の地方で行われている最先端のバイオ農法を使用した
自然栽培には、東洋の文化と融合するイニシャティブがあります。
畑はすべて、化学的人工的な、除草剤、殺虫剤、殺菌剤を
使用しない、自然農法によって栽培されているのですべての
ワインがオーガニックワインです。
樹齢の古いティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ)から
つくられるワインで凝縮感のある濃さのあるワインです。
その濃さの中にも爽やかさがあるのは
醸造家ラウル・アチャの実力の高さを感じます。
お部屋を涼しくし、美味しい肉料理とお楽しみください。
★マツ・エル・レシオ 2009 ボデガス・マツ
※インポーター希望価格:3,045円(税込)
商品番号:620987 販売価格:2,740円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620987/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8sno6/1/1ac1hh/
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セラー・エスペルトのシャルドネ2011
抜栓後2日目もおつなもの・・・・・・。
カタルーニャの人気ワイン、セラー・エスペルト。
数多くのスペインミシュランの星付きレストランに
オンリストされるワインです。
そのセラー・エスペルトで毎年一番早く売り切れに
なってしまうワインがシャルドネからつくるこのワインです。
抜栓直後はフレッシュでフルーティ、
抜栓後の時間の経過とともにあの味わいは深みを増していきます。
そして抜栓後2日ぐらいでもとても美味しく楽しめます。
よくシャルドネはその品種のキャラクターがあまりないと
言われます。
その味わいは土壌、気候、造りなどで大きく変わります。
D.O.エンポルダのセラー・エスペルトがつくる
シャルドネもまた素晴らしい味わいのシャルドネです。
ぜひ、お楽しみください。
☆シャルドネ2011 セラー・エスペルト
※インポーター希望価格:2,100円(税込)
商品番号:621020 販売価格:1,890円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/621020/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8sno6/2/1ac1hh/
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今日はリオハの古酒のご案内。
人気のビンタエ・グループの若きオーナー、
リカルド・アランバリの父親は賃貸住宅物件などの
不動産業で財をなした人物。
父親は大のワイン好きで、
仕事の成功とともに素晴らしいリオハワインを集め始めました。
そのコレクションは流石コレクター、素晴らしい造り手、
素晴らしいヴィンテージが並びます。
今日はB級ワインのお知らせです。
やっぱりコレクター、ワインは見せたいのでしょうか
ワインはワインセラー内の棚に静かに裸でワインは保管されています。
きっとこの方が管理にも良いのだと思います。
その中にはラベルが風化してしまうものもいくつかあります。
当時はラベルの貼り方なんて本当に適当だったんでしょうね。
現在販売中のワイン、
クネ・レセルバ 1995 ボデガス・クネがあります。
このワインは特にラベルの糊付けが悪かったのがラベルが
かなり傷んでおり、中にはラベルがないものも多数あります。
まぁ、こういうことも古酒の宿命なのかもしれませんね。
リオハの名門コンパニーア・ビニコラ・デル・ノルテ・デ・エスパ
ーニャ社のブランド、クネのレセルバの古酒です。
リオハ・アルタ地区。
テンプラニーリョ主体、
マスエロ、グラシアーノ、ガルナッチャのブレンドになります。
ヴィンテージはリオハ最高のヴィンテージの一つ、1995年産です。
【1995年】
スペインの多くの地域で
1994年と同じぐらい素晴らしいものになるだろう。
リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ、プリオラートの
ワインのすべてが、よい熟し具合と豊かさを備えた、
感嘆すべきものになっている。
私の初期の段階でのテイスティングによれば、
1994年ものに負けないくらい素晴らしいものになり得る。
スペインの一流生産者にとっては偉大なヴィンテージとなりそうだ。
Parker's WINE BUYER'S GUIDE 厳正評価 世界のワイン より抜粋
もちろんラベルでは楽しむことができませんけど、
味わいでは絶対にお楽しみいただけると思っております。
★B級・クネ・レセルバ 1995 ボデガス・クネ
※インポーター希望価格:9,450円(税込)
商品番号:600139 特別販売価格:5,250円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/600139/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8sno6/3/1ac1hh/
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唯一無二、ボバルでつくるスパークリングワイン。
ボバルはD.O.カバ認定の葡萄ではないため
D.O.カバは名乗れませんが、もちろんその醸造方法はカバや
シャンパンなどと同じスパークリングワイン最高の醸造法、
瓶内2次醗酵です。
ボバルはバレンシア州の固有品種。
数年まではバルクワインに使われていた低品質のワインでしたが、
現在ファインワインの世界で注目を集める葡萄品種となりました。
色の濃い、かなりしっかりとした黒葡萄のボバル100%で
つくられる、ただ一つのスパークリングワインです。
非常に興味深いワインです。
シャンパンのブラン・ド・ノワールと同じブラン・デ・ネグレ。
色の濃い、味わいのしっかりしたスパークリングワインです。
カバ、安旨スパークリングワインだけではありません。
☆パゴ・デ・タルシス・ウニコ・ブラン・デ・ネグレ
※インポーター希望価格:4,725円(税込)
商品番号:620847 販売価格:4,252円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620847/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8sno6/4/1ac1hh/
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僕、どちらかというと『肉派』なんです。
暑いけど『肉』は食べたい派、
特にサーロイン・ステーキが好きです。
シンプルに塩・胡椒で、焼き方は『良く焼く派』です。
こんなお肉を食べるにはエレガントな味わいではなく、
ちょっと濃いめのワインが良いですよね。
そんなときにお薦めのワインはスペインの
D.O.リベラ・デル・ドゥエロでつくられる
デ・バルドスのアルツ・エピカです。
アサード『焼く』と呼ばれる肉料理がメインの
このエリア、ワインもそんな料理にぴったりな
味わいに長い歴史がつくり出しました。
スペインの原産地呼称制度でリオハとプリオラートの
ただ2つしかないD.O.Ca.(特選原産地呼称)。
第3番目の有力候補が
このD.O.リベラ・デル・ドゥエロです。
この産地でつくられるベガ・シシリアやペスケーラは
多くの皆様も知るところではないでしょうか。
そのD.O.リベラ・デル・ドゥエロの中でも
最高の葡萄が穫れると言われるエリアからつくられるのが
この人気のビンタエ・グループがつくるデ・バルドスの
アルツ・シリーズです。
リベラ・デル・ドゥエロ最高のエリアに植わる古樹の
ティンタ・デル・パイス100%でつくられるワインで、
上質なフレンチオークの新樽(225Li)で16ヶ月熟成させ、
ボトリングします。
壮大な芸術という意味のアルツ・エピカ、
その名の通り、凝縮感のあるパワーを感じる味わいです。
ただし、標高が高い畑で葡萄がつくられるため
味わいには冷涼感も感じます。
7年の時を経て、その味わいは
どんどん素晴らしいものになってきています。
この価格で味わえるリベラ・デル・ドゥエロの
ワインとしては最高の1本です。
★アルツ・エピカ 2005 デ・バルドス
※インポーター希望価格:4,620円(税込)
商品番号:620444 販売価格:4,158円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620444/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8sno6/5/1ac1hh/
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『燈台』を意味するファロス!
ファロスとはサンティアゴ・デ・コンポステーラへの
巡礼者たちに進路を示す『燈台』の意味だそうです。
人気のビンタエ・グループの屋台骨的ボデガで量的に
最も売れているワインはここボデガ・クラシカで造られます。
ビンタエが目指すは『質と量』の共存。
このファロス・シリーズの素晴らしいところは
リオハ地区で最も素晴らしいテンプラニーリョが育つエリアと
言われるサン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラ村の葡萄だけで
造られているということ。
このエリアはザ・ワイン・アドヴォケイトが満点をつけたワイン、
コンタドールのベンハミン・ロメオが拠を構える地区なのです。
ファロス・シリーズが造られる畑は若い樹で40年、
中には百年を超える古樹もあり平均で70〜80年と言われています。
この葡萄からホベン、クリアンサ、レセルバの3つの
ワインが造られます。
最高の葡萄からお値打ち価格の素晴らしいワインが造られます。
クリアンサ、レセルバに行くほど古樹の素晴らしい葡萄が
使用されます。
レストラン、ワインバーなどのソムリエ氏からも大変評価が高く
そのコストパフォーマンスの高さに驚かれています。
ウィークリーなワインにもってこいのワインでしょう。
★ファロス・クリアンサ 2007 ボデガ・クラシカ
※インポーター希望価格:1,890円(税込)
商品番号:600129 販売価格:1,701円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/600129/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8sno6/6/1ac1hh/
★ファロス・レゼルバ 2005 ボデガ・クラシカ
※インポーター希望価格:2,100円(税込)
商品番号:600130 販売価格:1,890円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/600130/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8sno6/7/1ac1hh/
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