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こんにちは、清川屋の睦美です!
もうすぐだだちゃ豆シーズンも終了という今日この頃・・・
「まだ豆送れる?」との問い合わせが私の周りでちらほらと。
一度食べたら他の人にも教えたくなるだだちゃ豆。
【晩生豆】は10日(月)朝9時で受付終了!
今年のうちに、食べて、送ってくださいませ!↓↓↓
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「こんな枝豆食べたことない!!」
「後悔しています…
もっと注文すればよかった><」
お客様からそんなコメントをいただく
清川屋のだだちゃ豆ですが・・・
いよいよ
【晩生だだちゃ豆】
9月10日(月)朝9時
受付終了します!!
すぐに注文したい!という方はコチラ!
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「もっとだだちゃ豆を食べたい!」という消費者のリクエストと、
農家さんの長年の努力で生まれた品種です。
晩生だだちゃ豆は、9月に楽しめるだだちゃ豆の品種です。
もともとだだちゃ豆は、8月の1〜2週間しか収獲されない品種でした。それを、最盛期の本豆の中でも、遅く採れるだだちゃ豆を見つけ出して翌年に植え、
またその中から遅くに採れた豆を使って翌年に植える・・・ という作業を繰り返すことによって、 ついに9月に収穫できるだだちゃ豆が生まれたのです。
しかし、実がつきにくく、本豆以上に栽培が難しいため
栽培している農家さんもごくわずか。 貴重なだだちゃ豆なんです。
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そんな【晩生だだちゃ豆】は、
【早生】【本豆】に比べて
くびれは小さめ、つるっとしている
茹でた香りは弱めだが甘みが強い
といわれています。
真夏の暑さと、お盆すぎの涼しさの中で育った ひときわ甘みのある豆。
「晩生がいちばん好き」
なんていうコメントも寄せられる
『通好み』のだだちゃ豆です!
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最後までお読みいただき、ありがとうございました。
早生豆→本豆→晩生とおよそ1ヶ月近く楽しめるだだちゃ豆。
収穫時期によって微妙に味わいが異なるのですが、
その中でもひと際甘い!と感じるのが「晩生豆」!
そんな晩生だだちゃ豆も、いよいよ受付終了です><
次に味わえるのは1年後!
そこまで待てない!!という読者様、是非是非ご注文くださいませ!!
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清川屋 特産品・フルーツ王国
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