2012-08-18 10:42:35
メルカード・ポルトガル 輸入食材 オリーブオイルなどの輸入食材とワインの通販 オリーブオイルのレシピもあり[メルカード・ポルトガル]
豚ヒレ肉とトマトの炒め物
この炒め物はさっと作れてボリュームもあり、夏には助かるメニューです。薄切り肉でも作れますが、豚ヒレ肉のやわらかさやトマトの酸味がとろみのある味付けでまとまってバランスのよい一品です。
とろみ付けの片栗粉ですが、加熱している途中で入れるとその部分だけ固まってしまうことがありますよね。お肉などの下味の時に入れると失敗がなくて楽ですよ。牛肉で作る時はオイスターソースを少し加えるとまた違った味が楽しめます。
豚ヒレ肉とトマトの炒め物 ■レシピはこちらから■
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〔ボル ジェス〕ガタオン・ヴィーニョ・ヴェルデ 【ヴィーニョ・ヴェルデ フルーティ辛口白】
ノルテ・ロゼ・ヴィーニョ・ヴェルデ
モンジェス・ヴィーニョ・ヴェルデ・ヴィニャオン[2011]【赤ヴェルデ】
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イグジミウス・ブランコ[2011]750ml 【リスボア 白辛口】
キンタ・ダ・エスピーガ・ブランコ[2011]【白】
アズレージョ・ブランコ[2011]【白】750ml 【リスボア 白辛口】
パーリャ・カナス・ブランコ[2009]【白】750ml 【リスボア 白辛口】
〔ボルジェス〕レロ・ドウロ・ホワイト[2009]【白】750ml
〔キンタ・ドス・ロケス〕キンタ・ド・コレイオ[2011]【白】750ml
〔ドクターディムース〕ピンクグレープフルーツ・スパークリングワイン750ml【フルーツ】
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〔ドクターディムース〕マンゴースパークリング750ml【フルーツ】
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イグジミウス・ティント[2010]【赤】750ml 【リスボア 赤辛口】
キンタ・ダ・エスピーガ・ティント[2010]【赤】辛口
アズレージョ・ティント[2010]【赤】750ml
パーリャ・カナス・ティント[2008] 750ml 【リスボア 赤辛口】
〔キンタ・ドス・ロケス〕キンタ・ド・コレイオ[2009]【赤】750ml
〔ボルジェス〕レロ・ドウロ・レッド[2009]【赤】750ml
タマラ[2010]【赤】750ml
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S(エス)・デ・ソベラーナス[2004]【赤】750ml
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メザオン・トゥニー・ポート【酒精強化 甘口】750ml
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モスカテルワイン・ファヴァイオス10年【モスカテル】750ml
価格 1,980円
日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー ONAOO認定 オリーブオイル・テイスター 店長 毛利宏乃(mp@shop.rakuten.co.jp)
※ONAOO=イタリアオリーブオイルテイスター協会
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