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こんにちはハイ食材室のイトちんこと伊東です(^^)/
本日は6月の最終日、つまり早いもので今年も半分が過ぎるという事なのですよね。
実は昨日、私達スタッフは待ちに待った5周年記念福袋の発送作業をて全員掛りで250件、通常の配送と
合わせると、、600件近くの梱包、発送作業を完了しました。この有難くも、かなりハードな発送件数をこなしながらも
昨年末の「店長福袋」の発送を思い出しながら“時の経つのは早いものだな〜”と、しみじみ感じていると、発送担当の
女性スタッフさんから「伊東さん手が止まってます!」と、突っ込みを入れられました(苦笑)スミマセン・・
さてさて、月末恒例のALL999円SALEが残り3日に迫って参りましたので今、コレが売れてるベスト12を発表させて頂きます。
ちなみに、本日は20時から楽天企画、エントリー&買いまわりで最大10倍も始まりますので、20時以降のお買い物もお勧めです♪ |
■4ヵ月振りの入船!イベリコの骨付きロース!
只今の暫定1位は約4か月振りとなるイベリコ豚チュレテロ(通称ロングロイン・骨付きロース)が入船しました。実はこのチュレテロを上
の写真の様に1本を切り出す為に1m近くあるチュレテロとをスライスする為に何度も工場と掛け合いサンプルを実に5回作って
頂きました。その出来はスタッフ一同納得のいくクオリティになるまでかなりの意見交換がありましたが、ようやく全員一致で皆様へ
ご公開できる物が仕上がりました!今回は150gカット×2セットという贅沢な内容になっております。ブランドはもちろん当店の殿堂入り
イベリコ豚セットと同じ「ラプルデンシアブランド」でございます。
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今月の人気ランキングトップは初登場の逸品です。RALとはスペイン語のREAL(レアル)の略で「最高位」を意味します。
その名の通り赤身、脂身のバランスのとれた旨味と柔らかさが自慢の新種ポークす。豚肉では難しいドライエージング(5日間熟成)が
成す濃厚な肉の味をお楽しみ下さい。
※熟成された豚肉は信じられない柔らかさをお楽しみ頂けます。ヨーロッパの気候が実現できるドライエージング!
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当店のマグレカナールを味わった事ございますか?リピータ様には本当にご愛顧頂いているリピート率1位のアイテムです。
そのマグレはフォアグラ採取後の鴨の胸肉、そして、このマグレ・ド・オアはフォアグラ・ド・オア(ガチョウのフォアグラ)を採取後の
ガチョウの胸肉でございます。だからこそ、マグレユーザー様に味比べして頂きたい逸品でございます。
通常販売では取り扱っていない、この企画だけの特別商品でございます。是非、お試ししてみて下さい♪
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ALL999円SALE限定での販売している楽天、グルメ大賞受賞の『無添加チーズのお試しセット』です。そもそも、
インターネットでとろけるチーズを販売する事は、ありえないと思っていた私たちですが、ネットでお取り寄せする価値のある
とろけるチーズを作ることにしました。 それが無添加(セルロース)を一切使わない無添加使用。セルロースを使わない事で、
機械で製造する事が出来ないので、コストは割高になっていると思います。でも、その割高な部分を原材料のこだわりで
カバーしております(笑)それは、小売店では見ないチーズの配合にすること、そのこだわりはヨーロッパの原材料に特化する
事でした。本場オランダ産のゴーダを50%と、デンマーク産のサムソー50%とという贅沢な配合に致しました。
加えて申しあげますと、モッツァレラは配合しておりません。
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フランス最高級鴨、シャラン種鴨のモモ肉です。
言うまでもなく最高峰の鴨!フランスが誇る鴨の骨付きモモ肉
となります!いつもはフランスのバルバリーだけど今月は特別に
シャラン産に変更してご案内致します!是非この繊細な肉質と
コクが高い、シャランの味わいをお試しくださいませ。しかも
ちょっと贅沢にも2本セットにしてお届け致しております!
これでシャラン産の鴨で行うコンフィがいつでも行えます!!
シャランが持つ繊細な肉質を是非お試しくださいませ。
ちなみに写真は僕達がグースファットオイルで作った鴨の
コンフィです。コンフィだけでなく、トマト&シェリー煮込みなんか
にも汎用できてとっても使える逸品でございます。
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イベリコ豚を100%使用したハンバーグの2個セットです♪
イベリコ豚を5%使用してもイベリコ豚ハンバーグと呼べますが、
こちらは100%イベリコ豚のお肉を使用して作りました。豚なのに
こんなにホワホワワッ♪それはイベリコの良質な脂身と豚では
考えにくい赤身を有するイベリコだからなせる技!普通の
ハンバーグと比較すると断然大人なお買い物となりますが、
お味事態で申し上げますと、先生クラスではないかなと思います。
まずは、お試し2個セットをご利用頂ければと思います♪
このイベリコ豚ハンバーグのうれしい所は調理済ですので、湯煎
するだけで召し上がれちゃうことです。表面をカリッカリに
焼いて頂いてもOKですよ。
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世界で一番食べられている生ハム
コチラはスペインの至宝!パレタセラーノのスライスタイプです!しかも業務用250gパック♪この生ハムは日本に入荷して間もないためまだまだ馴染みは無いかも知れませんが、世界では一番食べられている生ハムなのです。
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プリンスエドワード島のムール貝2ポンド
ムール貝!!しかも今回お届けさせて頂きますムール貝はボイル済!だからお届け後再度温めて頂ければそのまま召し上がれます。タップリ食べたいお客様ニーズに応えます。 |
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モッツァレラバッカ!!
バッカ、バッカ、バッカ!暑〜いこれからの時期はモッツァレラバッカが欲しい!しかもいつもは398円/1個をALL999円セールだけに3個セットになって登場♪普通に購入するよりもこの期間中に購入頂ければトータル200円もお得になっちゃいます! |
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レヴァンテD.O.P!EXオリーブオイル
超特価販売となります。当店でレヴァンテのD.O.Pではないオリーブオイルで1,380円ものプライスがついておりますが・・・今回は999円セール用に原産地呼称証明『D.O.P』に認定される最高級のオリーブオイルをなんとも嬉しい43%OFFの999円
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お試し!JAS認定黒トリュフオイル
有機JAS認定の黒トリュフオイルが遂に遂に初入荷致しました!※皆様にお願い!今回限りの初回特別価格となりますので、以降は通常購入1,580円にてご案内させて頂きますので、何卒、ご理解頂けますよう宜しくお願い致します!
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グリッシーニ3種(海塩・オリーブオイル・PIZZA)
生ハムをクルクル巻いて召し上がって頂いたり、もちろんそのままチーズなどと一緒に召し上がって頂いても大変おいしく召し上がれます。今回はお試し3種セットにて999円セールでご案内させて頂いてしまいます!! |
これ、本当にリピーターさんが多いのです。ナッツとフルーツが合計7種、ワインに合う大人のデザートパン「パンのフリュイ」
このパンはシニフィアンさんのパンオヴァンをベースに新ためて当店のオリジナルとして作ってて頂いた一回り小さいサイズです。
私達が始めて志賀さんの工房に行った際に味見をさせて頂き衝撃を受けたパンなのです。
1,974円(税込)
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ヴィラーニ製コッパ不揃い品も同時入荷でございます。実は実はハイ食材室では月に一度、業界関係者さんを集めてワインの試飲会を
開催しているのですが、その時にパルマ生ハムと、イベリコベジョータに継ぐ人気物はこのコッパなんです。当店では結構メジャーな
コッパも実は一般的にはまだまだ認知度は低く、サラミとも生ハムとも違うその味わいが毎回話題になってます。ギュっと噛み締めると
脂と一緒に滑らかに溶けてゆく食感は濃厚な赤ワインに相性が良いのです。
規格:200g
価格598円(税込)
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一昨日メーカーさんより急きょ連絡を頂いたイタリア・パルマ生ハムの老舗ガローニ製の
プロシュット・ディ・パルマの形が不揃い品でございます。こちらの商品は輸入されたパルマ14ヶ月熟成の原木を国内で加工した
際にちょっと形が不揃いだっただけで味わいは正規品と全く変わりません。言わずと知れた生ハムの王様プロシュット・ディ・パルマを、
そう、レストランでお皿に数枚だけしか乗ってなくて数千円してしまうあのパルマを!とことんお得に味わってしまいましょう!
規格:200g
価格980円(税込)【5枚〜送料無料】
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最後までご覧頂き、誠にありがとうございました。
伊東 圭太
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Dress Table Inc : 1F&2F 2-23-12 Fukagawa Koutou-ku Japan 130-0033
(C) 2007 ハイ食材室 |
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