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人気チーズ単品も【ご予約最終日】です！
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＜熟成士チーズ＞各種、お楽しみください♪
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【アレオス熟成】コンテAOP 18ヶ月熟成
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フランスで人気ナンバーワンの「コンテ」を、アレオス氏が1年半かけてじっくり熟成。これぞまさに“最上級の旨味”です！
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【アレオス熟成】タンタシオン・ドゥ・サン・フェリシアン
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流れ出るほどとろっとろ！なめらかでミルキーな口当たりに、長く続くミルクの余韻にうっとり…身も心もとろけてください♪
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【アレオス熟成】サンマルスラン・アフィネ
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クリーミーな熟成感！なめらかな質感とほどよい塩気で、白カビチーズの美味しさを堪能できます。
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【アレオス熟成】フルム・ド・モンブリゾンAOP
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個性的な香り、穏やかな味わい。青カビチーズがお好きな方にぜひ一度お試しいただきたい逸品です。
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【アレオス熟成】サントモール・ド・トゥレーヌAOP
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まるで「薪」のようなユニークな外見。穏やかな酸味のバランスが最高で、シェーブルチーズ本来のおいしさ・奥深さを実感できます。
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【アレオス熟成】クーロンヌ・デ・ゴール フェルミエ
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丸く穴のあいたドーナツ型！滋味深く、奥行きがあり、上品でマイルド。本場のシェーブルは一味違うと再発見いただける逸品です！
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【ロドルフ熟成】コンテ・アルパージュAOP18ヶ月熟成
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“夏の高地放牧”で育てられた乳牛のミルクのみを使用した、希少なコンテを長期熟成。まろやかでコクがたっぷり！
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【ロドルフ熟成】プチ・ブリア・サヴァラン
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爽やかで極上！まるで贅沢なデザートのような“チーズケーキ風”の白カビチーズ。女性から大人気♪
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【ロドルフ熟成】コンテッセ・ドゥ・ヴィシィ
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エピセアの風味も豊かな、とろーり白カビチーズ！これこそ“日本人が大好きな味”と断言できます！
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【ロドルフ熟成】カマンベール・ド・ノルマンディーAOP
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カマンベールを超一流のチーズ熟成士が手がけると…、味わったことがないほど美味しく進化します♪
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冒頭の『ルブロション』の熟成過程の画像は、他にはこんなものもありました。
