2017-12-25 09:34:05
ビー・ドット・ラボ シェフ自慢のスイーツ・料理で美と健康を「おいしく」サポートいたします。
クーベルチュールという言葉は、最近よくお聞きになるのではないでしょうか。 元々は洋菓子の職人さんたちが製菓用に使うチョコレートとして 使っていた高品質のチョコレートなのです。 一般的には市販されていなかったのですが、 その驚きの口どけに評判が集まり、近頃は様々なお店でも見かけるようになってきました。 しかしですね…! 当店のクーベルチュールは一違います。 日本基準のチョコレート製法ではなく、贅沢にカカオバターを使用する 世界基準のチョコレートの製法に乗っ取ったクーベルチュールなのです。 その口どけを実感すると、もう普通のチョコレートには戻れないかもしれません。
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