「世界のチーズをご家庭へ！」オーダーチーズ楽天市場店 メールマガジン
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| 2017年12月2日(土)19:00〜12月7日(木)01:59にお使いいただけます |
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2017.12.06
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【大人気バターがお得】
『イズニー発酵バター（粗塩）』特別セール！
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こんにちは、楠＠店員です。
チーズのことを学んでいると、“チーズ×他の飲み物・食べ物”という相性が気になるものですよね。私が最近“チーズ×○○”の組み合わせにはまっていて、こんなものに感動しました！
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【1】“アレオス氏の絶品×洋梨”のマリアージュ♪
アレオス氏が手がけた『ゴルゴンゾーラ・クレミフィカート』は、青カビチーズながらもクリーミーでとても食べやすく、ほんのりとフルーティーな香りも。洋梨とはぴったりとマッチしそうな予感もしていましたが……、期待をはるかに超える華やかなマリアージュになりました！
【2】“カマンベール×りんご”のマリアージュ♪
定番的な組み合わせですが、やっぱり鉄板の美味しさです！カマンベールだけだと、独特の熟成香がやや気になることもありますが、りんごの甘みと酸味がそれをやわらげてくれて、絶妙なマリアージュになります！
チーズがお手元に届きましたら、「何と合わせようか？」と考えて、あれこれと試しながらお召し上がりいただくと、より楽しいひとときになります。ぜひいろんなマリアージュを探ってみてくださいね♪
さて！そんな本日のメルマガでは、まずはチーズの姉妹（？）にあたる “絶品バター”のお得なセール のお知らせからスタートいたします。
スタッフもお客さまもトリコにする絶品バター、この機会にぜひ試してみませんか？
| ※数量限定につき、メルマガ到着後に完売している可能性もございます。あらかじめご了承下さい。 |
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▼ 期間限定セール 〜 12/19（火）AM9:30まで
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キラキラと光る“魔法の粒”が美味しさの秘密です！
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大人気バターが今だけお得♪
『イズニー発酵バター（粗塩）』セール
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高級自然塩「ゲランドの粗塩」を使った絶品バター『イズニー発酵バター（粗塩）』の特別セールを開催いたします♪
当店では、本場の「発酵バター」を何種類かご案内しておりますが、こちらはその中でもとくにリピートのご注文を数多くいただいております。
芳醇な香り、舌の上でアイスのようにスーッと溶けていく軽やかでリッチな口どけは、一度味わったら忘れられなくなりますよ♪
こちらはヨーロッパで主流の「発酵バター」です。日本で主流の「非発酵バター」とはコクが違いますから、その美味しさは歴然！海外のホテルの朝食でいただくあの味わいをご自宅で再現していただけます♪
さらに大きなポイントなのが、世界中の料理人も注目する高級海塩「ゲランドの塩」という、“魔法の粒”が入っていること！これによって味が引き締まり、旨味がまったく違ってくるのです！
その美味しさにご満足いただいた、お客さまからのご感想をご紹介いたしましょう！
「これはすごいです！」from moegi さん
最初買ったときはそんなに感動しなかったんですが、それを食べ終えたあと普通のバターを食べたとき、あまりの違いにびっくりしました。 イズニーのバターの味の奥深さってアレだったのか！と人より遅いですが、ここで初めて実感。もう普通のに戻れないってホントです。宣伝文句の誇張表現じゃなくホントでした。
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「粗塩?！！」from バニー☆ さん
大分高価なバターですが、どうしても試してみたくて購入しました。 包み紙をあけると、発酵バター独特な香りが♪ そして、バターを削いだら粗塩とぶつかり『ジャリッ☆』という感覚が！！お味は……すっごく美味しい！！！冷蔵庫から出してすぐでも、すぐに柔らかくなってくるので、パンにもとっても塗りやすいです☆ これは高価だと分かっていてもやめられないかも……
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素敵なご感想をありがとうございました！
ベースとなる口どけのよい上品な発酵バターに、大胆に粗塩が練りこまれていて、そのバランスは絶妙なんですよね。まろやかな本格派バターをバゲットにたっぷりぬっていただくと、本当に幸せ気分になれますよ♪
これだけの存在感のあるバターですから、12月のパーティーシーズンには最適です。期間限定で当店通常価格より【最大15％OFF】とお得なセールのチャンスをお見逃しなく、ぜひお試しくださいませ！
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総重量1.4kg以上！圧倒的なお得さで今年も大人気♪
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『在庫一掃まかないチーズ福袋』
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毎年恒例の『在庫一掃まかないチーズ福袋2017』。毎年大変なご好評をいただく当店史上“最強の福袋”だけに、さっそくたくさんのご注文が殺到しております♪
●重量は約1.4kg！今年最高レベルの重たい福袋！
●バラエティ豊か！全部で“10種類”のチーズ入り！
●熟成士チーズか頒布会用チーズ、どちらか1点入り！
●価格も最強レベル！「8,800円」（税抜）です♪
クリスマスや年末年始のパーティー用に最適なんですよ！ただし、中には“ワケあり品”も含まれますので、ギフトにはお勧めできません。その分、お得に、ボリューミーにお届けいたしますので、くれぐれもお見逃しなく♪
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▼ 限定発売中 〜12/20（水）AM9:30まで
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「これこそ至高！」イタリアの美食家キーモン氏も絶賛！
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“秘蔵のパネトーネ”お試しあれ♪
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ミラノ発祥のイタリアの伝統的な焼き菓子「パネトーネ」。昨年のご案内でも大変なご好評をいただいておりましたが、今年は昨年のものをはるかに上回る味わいの“秘蔵のパネトーネ”＝『ポレーゼル特製 パネトーネ』をご案内しております♪
北イタリアの小さなパン工房「ポレーゼル」のものですが、イタリア屈指の美食家キーモン氏も太鼓判を押すほどで、手でちぎれば“しっとりさ”は歴然で、バターの香りが豊か。本当に美味しいのです！
確保できたのは【限定60個のみ】。“大人のクリスマスケーキ”にぴったりですので、ぜひお買い求めくださいませ♪
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▼ 限定発売中 〜 12/12（火）AM9:30まで
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【送料無料】ワインに合う大人のチーズケーキ♪
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『究極のチーズケーキ ＠パルミ』
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チーズが超濃厚で、ワインにも合う！当店オリジナルの『究極のチーズケーキ＠パルミ』が、この時期だけの「クリスマスデコレーションピック」付きで登場しております♪
贅沢にも高級なパルミジャーノチーズをたっぷりと使った本格派で、まさに“チーズ好きが喜ぶチーズケーキ”です。単品から【送料無料】とお得ですからね。お誕生日ケーキとしてのご利用も大歓迎です！
もう残り少なくなっていますので、クリスマス前にお早めに確保してください！
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▼ ご予約受付中！ 〜 12/12（火）AM9:30まで
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＜完売必至＞風味豊かな“古代パン”受付中！
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『おおば製パンのカンパーニュ』♪
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初登場以来、ずーーーっとご注文が殺到しております 『おおば製パン カンパーニュ』。現在、12月発送分のご予約受付中ですが、皆さま、お見逃しはございませんか？
イーストを添加せず「粉と水と塩」だけで生地を練り上げ、石窯でしっかりと焼き上げたもの。北海道の店舗でも連日売り切れになってしまう逸品が 手に入るのは、同店以外では、日本全国でも“当店のみ” ですからね！
北海道の大自然の中で焼き上げられた、素朴な職人のカンパーニュ。特別な日には、特別なパンをご用意くださいませ♪
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【送料無料】豪華なチーズ＆グルメを贈りませんか？
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【お歳暮ギフト】受付中♪
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迷ったらこちらをどうぞ！
『ベーシックプレミア』
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一番人気のセットに、ロドルフ氏の傑作デザートチーズも入ってさらに豪華に進化！誰からも喜ばれる内容です♪
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華やかマリアージュ！
『生ハムスペシャル』
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極上スペイン産「生ハム」を中心に、“お酒に合う”コク旨チーズたちを集めたセットをどうぞ♪ワイン好きやビール好きな方へ！
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コク旨ハードぞろい！
『大人のハードプレミア』
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大人の晩酌にぴったりな4品のハードチーズをセレクト。世界中のバイヤーが買い付ける人気チーズも入ります♪
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チーズ3品＋食材3品がそろった『スペシャルセット』
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人気トップクラスのチーズに豪華食材も加わった“お取り寄せギフトの豪華版”！大切な方への贈り物に♪
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世界の美味を一堂に！
『至高のグルメ』
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生ハム・オリーブ・スモークサーモン・発酵バター と、当店が誇る“世界のグルメ食材”４品を集めた贅沢セット！
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ホールサイズ！
『ル・ルスティックブリー』
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インパクト大！“ホールサイズのチーズ”を贈ってみませんか？まろやかで食べやすく、お料理にも使える白カビチーズです♪
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せっかく購入されたチーズです。そのまま食べて楽しまれるのはもちろんですが、その一部を調理用に利用されるともっと楽しみ方が広がります。
パスタやグラタンに入れても美味しいチーズはちゃんと主張してくれますので、料理の仕上がりが全く違ってくるのです！
ここでは、チーズを使ったお手軽メニューを紹介します。「手軽」で「本格的」な味を、ご家庭でもお楽しみくださいね。
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ブルーチーズのグラタン
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フランスの家庭料理である「グラタン・ドフィノア」をアレンジしたレシピです。
主役の青カビチーズ『ロックフォール』は、かなり塩分の強めなので、塩を入れなくても十分に美味しくなります。また『グリュイエール』を加えることで、全体的にマイルドに仕上がります。
味のポイントは、“じゃが芋は水にさらさず、そのまま使うこと”です。じゃが芋のでんぷん質でとろみがつきます。そのままワインのおつまみにしたり、ステーキに添えても美味しいですよ！
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→→→ 詳しくはこちら
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（あとがき）
“チーズ＋α”のマリアージュもいいですが、今日ご紹介したレシピのように、チーズをお料理にプラスしてお楽しみいただくのもオススメです。
「クワトロ・フォルマッジ」のように、4つのチーズが楽しめるピザにして、パーティーメニューの一つにするのもいいですね♪
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