こだわり食材 572310.com の店長 和田です。
日頃は当店をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
先日の台風18号は観測史上はじめて九州、四国、本州、北海道すべてに
上陸した台風だったようで、被害はございませんでしたでしょうか?
まだまだ台風の心配は続きますが、人だけでなく農作物にも大きな被害が
でないことを願っております。
さて前回のメルマガでご紹介のひよこ豆で作る「フムス」はいかがでしたか。
当店ではひよこ豆以外にも様々な豆類をご用意しておりますが、
今回は「いんげん豆」や「レンズ豆」を使った「豆スープ」をご紹介します。
更に鹿児島県産サトウキビで作られた当店一番人気の「粗精糖」の
お得なまとめ買いセット商品もご案内しています。
週末には「スーパーポイントDAY」が開催され、ポイントゲットのチャンスです。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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手軽なヘルシーフードとして、いま「豆類」が話題になっています。
豆類は栄養成分の構成割合により「炭水化物主体の豆類」と「脂質主体の豆類」に
大きく分けることができます。
特に「炭水化物主体の豆類」は“たんぱく質”の含有量が多く、“脂質”が低いので
【低脂肪・高たんぱく】な食材として注目されています。
この「炭水化物主体の豆類」には「ひよこ豆」や「いんげん豆」「レンズ豆」などが含まれます。
そこで今回「白いんげん豆」と「緑レンズ豆」「赤レンズ豆」で、
オーガニック「豆スープ」を作ってみました♪
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★グレートノーザンビーンズは、たっぷりの水に一晩浸しておきます。
レンティルは、そのまま使用します。★
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オーガニック・グリーンレンティル(緑レンズ豆) |
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オーガニック・グレートノーザンビーンズ |
【材料】2〜3人分
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【材料】2〜3人分
※グレートノーザンビーンズの下準備
・ボウルに乾燥したグレートノーザンビーンズと、
浸るくらいの水を入れて一晩置いておきます。
・一晩浸しておいた豆の水を捨て、
豆を洗って水を切っておきます。 |
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オーガニック・レッドレンティル(赤レンズ豆) |
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【材料】2〜3人分
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作り方 |
1.たまねぎを薄くスライスします。
2.牛乳以外の材料を鍋に入れて、弱火で豆がやわらかくなるまで火にかけます。
3.2を冷まして粗熱をとってから、フードプロセッサーまたはミキサーでなめらかにします。
4.牛乳を加えるスープは、ここで牛乳を加え、よくかき混ぜたら完成です。
※冷製スープの場合は、冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。
※温かいスープの場合は、火にかけて温めてお召し上がりください。
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----*スタッフからのコメント*---- |
今回は、それぞれの豆の味を楽しむために、豆ごとに味付けを変えてみました!
グレートノーザンは、豆の味がしっかりしているのでコンソメによく合います。
グリーンレンティルは、塩を加えることにより、豆の味が引き立ち、
レッドレンティルは、豆の味がやさしいので牛乳や調味料は加えず豆の味をお楽しみ下さい!
スタッフの中には、「ブラックペッパーをいれてもいいね!」という意見もありました☆
豆によって味が違うので、作るのがとても楽しかったですよ(*^_^*)
ぜひ、みなさんもお好みの豆のスープをみつけてみてくださいね♪
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◆オーガニック「豆スープ」「フムス」手作り応援セール開催中
手作り応援セールとして有機豆類のお買い得セールを好評開催中です。
ぜひこの機会に豆スープやフムス作りにチャレンジしてみて下さい。
セール期間:2017年 9月29日(金) 9:59まで
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◆ご一緒にこちらの豆もいかがですか♪ 煮豆や煮物料理にもぜひどうぞ♪ |
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■再配達の削減にご協力をお願い申し上げます。
宅配便の配送担当者不足が問題になっております。
再配達の減少にご協力をお願い致します。
特にお届け先住所の記入漏れや間違いが増えております。
お届け先住所の「番地」や「建物名・部屋番号」の入力漏れや、
入力間違いによる荷物の持ち戻り、荷物の転送が増えております。
当店では注文時に入力された内容通りにて発送手配いたしますので、
ご注文の際はお届け先住所を今一度ご確認いただきますようお願い申し上げます。
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皆様に安心・安全にこだわった食材を少しでもお値打ちにご提供できるよう、
これまで以上に情報の収集や供給量の確保に努力して参りますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
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