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●●● ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.170907r
https://www.rakuten.co.jp/wine/?scid=rm_180346
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こんにちはワイナリー和泉屋の新井です。
テロワール・アル・リミットがつくるマスカット、
まさにマスカットの概念を破壊する高級ワインでした。
Restaurant L'aubeのソムリエで日本を代表する
ソムリエでもある石田 博さんは
『冷製フォアグラとマスカット』とペアリングしていました。
そして
『ポイントはマスカット繋がりではなく、味わいの厚みとテクスチャーです』
との解説もしてくれていました。
今までは60本ぐらいしか入荷がありませんでしたが
今回はもう少し販売できる量が来ましたのでぜひお楽しみください。
驚きのマスカットのワインです。
まだ少しだけ販売商品があります。
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621843/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bk8kg/1/1ac1hh/
あっ、この3本セット、絶対に買いです、残りわずか!
https://m3.rakuten.co.jp/wine/903235/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bk8kg/2/1ac1hh/
スタッフ企画のこの4本セットもとてもお買い得です!
https://m3.rakuten.co.jp/wine/903233/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bk8kg/3/1ac1hh/
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☆お薦めの白ワイン☆
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☆ロバモール 2016 アルフレッド・マエストロ・テヘロ
Lovamor 2016 Alfredo Maestro Tejero
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621933/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bk8kg/4/1ac1hh/
絶対に飲むべきワインです! その美味しさは驚きです!
アルビージョってこんなにも美味しくなるんだ!
2012年、2014年、2016年となぜか偶数年の入荷・笑。
2012年から2014年の進化進歩には驚いたが、今回の2016年は
もう別物ではと思ってしまうほど美味しくなっていた。
超予約困難な鮨の名店、紀尾井町三谷の高野店長、
小柳ソムリエールと一緒に飲み・・・
はい、すぐにオーダーが、えへっ、でも本当に美味しかったからなぁ〜。
今、追加できるかボデガに連絡をとったところです。
これからの時間の経過でどんな美味しさになるんだろう。
もう一度、言っちゃいます、めちゃめちゃ旨いです!!
グラスはリーデル・ヴェリタスのシラーを使用しました。
※残念ながら追加はできませんでした。
この2016年は一言で言えば『ものすごーくスタイリッシュ』になりました。
田舎っぽさもワインの魅力の部分ではありますよね。
特にお料理が田舎っぽさのあるお料理なら。
でも日本って料理に関してはかなり垢抜けていますよね、
そういうことを考えるとよりスタイリッシュになるって
とても魅力的なことだと思っています。
この "ロバモール" は、
Sulfur dioxide(亜硫酸):Not Detection
Sorbic acid(ソルビン酸):Not Detection
でとても自然に造られていますがよく自然派のワインにある嫌さは
感じられずこういう自然派ワインならウエルカムです。
アルビーリョってD.O.リベラ・デル・ドゥエロのブレンド用に
よく少量使われている白葡萄なんですが、この葡萄100%でつくった
ワインってあまり美味しくないのです・笑。
ではなぜ?このロバモールを買ったのかと言われそうですが
このアルビーリョはあるひとつの条件が満たされれば
素晴らしい白ワインになるのです。
それはいろいろなところで僕も経験しています。
その条件とは・・・・なんだと思いますか。
はい、樹齢の高さなんです。しかも100年以上の樹齢になったとき
アルビーリョは素晴らしいワインになるのです。
このロバモールに使用されるアルビーリョは1891年〜1910年に
植樹されたものなのです。
美味しいワインにはちゃんと美味しくなる理由があるのです。
☆ロバモール 2016 アルフレッド・マエストロ・テヘロ
商品コード:621933
インポーター希望販売価格:4,200円(税込:4,536円)
販売価格:3,780円(税込:4,082円)
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621933/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bk8kg/5/1ac1hh/
ここのガルナッチャ・ティントも美味しいですよぉ〜〜〜
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621934/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bk8kg/6/1ac1hh/
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☆お薦めの白ワイン☆
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☆アランダ・ブランコ 2014 キンタ・ダ・ムラデッラ
ALANDA BLANCO 2014 Quinta da Muradella
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621617/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bk8kg/7/1ac1hh/
3年が経ちさらに美味しくなってきました。
スペインワインの新潮流と呼ばれている造り手の中でも
最も注目されている造り手のひとつ、キンタ・ダ・ムラデッラの
スタンダードワインです。
葡萄品種はドニャ・ブランカ(30%)、トレイシャドゥーラ(30%)、
ベルデッロ(30%)、 モンストルオッサ・デ・モンテレイ(10%)
を使用します。
聞いたことのない葡萄ばかりだと思いますがこれが
また美味しいのです。
華やかな美味しさではなくまさにいぶし銀の美味しさなんです。
和のお料理にもよくあいます。
詳しい内容はぜひホームページをご覧ください。
☆アランダ・ブランコ 2014 キンタ・ダ・ムラデッラ
商品コード:621617
インポーター希望販売価格:4,000円(税込:4,320円)
販売価格:3,600円(税込:3,888円)
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621617/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bk8kg/8/1ac1hh/
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☆お薦めのロゼワイン☆
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☆ジェドネール・ロサート 2016 エスペルト
Lledoner rosat 2016 ESPELT
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621861/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bk8kg/9/1ac1hh/
セラー・エスペルトの前オーナー、ダミヤン・エスペルト氏に
『全てのワインが大好きなのは承知で聞きます、エスペルトの中で
一番のお気に入りはなんですか』
と質問した所、ダミヤンは少し困ったような顔をしながら、
『このリゾート地コスタ・ブラバらしいワインはジェドネール・ロサートが
まさにあてはまると思うのでみんなは意外かと思うかも知れないが
私はこのスタンダードのロゼが大好きだ』
と答えてくれました。』
ジェドネールとはカタロニア地方のガルナッチャの呼び名です。
ガルナッチャ100%でつくられるロゼワイン。
このワインは『PLA』と呼ばれるボデガを取り囲むように
ある畑でセラー・エスペルトにとって一番古く身近な畑に植わる
ガルナッチャから造られます。
土壌は表土がクレイ、その下は花崗岩質土壌。澱と共に寝かせる
シュール・リーで短期間熟成させます。
米料理、パスタ、ピザとか何でもござれです。
特にアンチョビを使った料理にはもってこいのワインなんです。
☆ジェドネール・ロサート 2016 エスペルト
商品コード:621861
インポーター希望販売価格:2,300円(税込:2,484円)
販売価格:2,070円(税込:2,235円)
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621861/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bk8kg/10/1ac1hh/
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☆お薦めの赤ワイン☆
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★GUS 2014 Raul Perez
グス 2014 ラウル・ペレス
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621901/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bk8kg/11/1ac1hh/
久しぶりにラベルにしっかりと"Raul Perez"の名前が入ったワイン。
米国のインポーター向けにつくった特別なキュヴェを分けてもらいました。
うーん、ウルトレイア・サン・ジャックの優秀なお兄ちゃんのようなワインかなぁ。
Gus the new wine produced by Raul Perez is perhaps his best
value preposition ever.
Gus is what every Raul Perez collector has been waiting
for since he made his first bottling.
米国のインポーターではこんな素敵なコメントで紹介されています。
●葡萄品種
メンシア 100%エリア:バルトゥイエ村の高地(650m)
1946年植樹。栽培はビオロジック栽培
●土壌
粘土および小砂利、砂
●熟成
1,500リットル樽(2、3年使用)にて12ヶ月。
●生産本数
約24,000本
到着しある程度時間が経ちその味わいはさらに美味しくなりました。
メンシアに興味ある方は絶対に飲んでもらいたい1本です。
★グス 2014 ラウル・ペレス
商品コード:621901
インポーター希望価格:4,600円(税込:4,968円)
販売価格:4,000円(税込:4,320円)
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621901/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bk8kg/12/1ac1hh/
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☆お薦めの赤ワイン☆
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★エル・ペカド 2015 ラウル・ペレス
EL PECADO 2015 RAUL PEREZ
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621873/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bk8kg/13/1ac1hh/
あと少しだけ在庫あります。
先日飲んだエル・ペカド2015、過去のエル・ペカドももちろん
天才醸造家ラウル・ペレスの名を世界に轟かせたワインのひとつなので
驚きの美味しさですが、この2015年ヴィンテージは過去のどの
ヴィンテージよりも素晴らしい出来映えだと思っています。
本当に素晴らしかった。
5年後、10年後、このワインはどんな美味しさになっているのだろう、
2007年ヴィンテージのようにまたラ・ターシュなどの最高のワインと
比べられるのかなぁ。
まるで新生エル・ペカドなる言葉が頭に浮かびました。
生産本数は双子の兄弟のギマロ・フィンカ・カペリニョスとあわせても
1,800本、この1,800本に世界中のスペインワイン愛好家が取得を
希望するのだから入手困難は必至ですね。
このワインを飲める方は宝くじを当てたようなものでしょう。
あと少し販売在庫ありです。
★エル・ペカド 2015 ラウル・ペレス
商品コード:621873
インポーター希望価格:12,000円(税込:12,960円)
販売価格:10,800円(税込:11,664円)
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621873/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bk8kg/14/1ac1hh/
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☆あとがき☆
今話題のお店のソムリエさんから大絶賛されました。
ワインはオンリストしているのに僕はぜんぜん予約が
取れなくてショック。
大絶賛されたワインですか、それはもちろん秘密です。
なんていいません・笑。
そのワインはフォルハス・デル・サルネスのレイラーナです。
まぁ、当然といえば当然ですけどね!
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621874/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bk8kg/15/1ac1hh/
▼配信停止はこちら▼
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▼アドレス変更はこちら▼
https://www.rakuten.co.jp/wine/news.html?scid=rm_180346
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〒173-0004 東京都板橋区板橋1−34−2
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