★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
--┳--
●●● ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.170824r
https://www.rakuten.co.jp/wine/?scid=rm_180346
--●--
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
こんにちは新井です。
久しぶりにモンスターな白ワインを飲んだ!
ア・トラベがない今、ガリシアで最も高いワインかも・・・。
"スケッチ"よりも "エル・ペカド" よりも "ラ・ペニテンシア"
よりも高額なワイン、"ラブラドール" を昨日飲みました。
はい、その価格通りのワインでした。スペインワインのブローカーのH氏、
ビンタエ・グループのアジア担当でグルメのカルロスと
エイッと飲んじゃいました。
旨すぎ、さっそくH氏から3本購入したいとのリクエストをもらいました。
その気持ちわかります、僕も買います。
ラブラドール (Labrador) 2015 白ワイン
---
ラブラドールとは、土地を耕したり、畑で働く人たちのことを意味します。
素晴らしいワインをつくるホセ・メレンスが『優秀で高品質な白ワイン』
をめざし造り上げたワインです。個人的にですがホセ・メレンスの
ラガル・ド・メレンスがD.O.リベイロの最高のつくり手だと
僕は思っています。
https://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000981/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bjbvr/1/1ac1hh/
2016年ヴィンテージがもし購入ができ入荷するとしたら来年の到着。
もし購入を希望するなら新井までご連絡ください。
------------------------------------------------------------------
お薦めの1本 その1
★ウルトレイア・カボ・デ・ラス・トルメンタス 2010
https://m3.rakuten.co.jp/wine/760365/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bjbvr/2/1ac1hh/
------------------------------------------------------------------
かつてこんなにもエレガントなムールヴェドルはこの世にあっただろうか。
天才醸造家がつくるとこうも変わるものなのか・・・・・・。
悔しいけどタイミングではなかった。南アフリカ、今、ものすごく来てますよね。
僕がイーベン・サディやアディ・バーデンホーストを輸入した頃は
南アフリカの高額ワインはほとんど見向きもされなかった・・・・。
まぁ、それはしかたないよね。
スペインの高額ワインだってやっと少し動くようになった感じですものね。
でも南アフリカはワインも素晴らしいが上手く波に乗った感じですよね。
それも素晴らしいワインがあってこそですけどね。
天才醸造家ラウル・ペレスから『南アフリカでワインをつくったんだ』
と言う話をボデガを訪ねたときに聞いた。
ラウル・ペレスがいろいろな造り手とコラボでワイン造りをしていることは
知っていたけど南アフリカでつくったことには少し驚いた。
話を聞いてみるとその相手は南アフリカのカリスマ醸造家、イーベン・サディだった。
やっぱり優秀な造り手は交流があるんだなと思いました。
イーベン・サディが来日した際、ラウル・ペレスとのコラボのことを聞くと
『僕は葡萄の供給と醸造所を貸しただけだよ。あんなクレージーなやつとは
一緒にワイン造りなんてできないよ』
と笑いながら話してくれました。
『できあがったワインは南アフリカにある、本当に素晴らしいワインだから絶対に買うべきだよ』
とも話をしてくれました。
二人からの話を聞き、ラウル・ペレスとイーベン・サディにお願いし
そのワインを買えるだけ注文した。
相変わらずワイン造りなどに関してはあまり話してくれないラウル・ペレス、
花崗岩、粘板岩、粘土、砂利、石灰岩の混ざる土壌に植わるムールヴェドル100%で
醸すワインであるところまではわかった。
醸造、熟成はおそらくウルトレイア・デ・バルトゥイエなどと同じ
醸造方法であると思われます。
生産本数は1,380本、ラウル・ペレスのワインだとそんなに少ない感じはしないが
本当に希少なワインだ。
ラウル・ペレスやイーベン・サディと親交のあるヴィノテークの蛯沢さんから
このワインを一緒に飲みたいとリクエストをいただきワインバー・エスペルトで
ご一緒した。もう一年以上前のことだ。百戦錬磨の蛯沢さんのその時のコメントは
『ムールヴェドルをここまで綺麗なワインにつくってしまうラウルはやっぱり天才ね』
だった。
7年経った南アフリカでつくられたウルトレイアは今とんでもなく
美味しくなっていたことに驚いた。
蛯沢さんと飲んだときあんなに美味しかったのにもっともっと美味しくなっていた。
ラウル・ペレスはよく
『十年の熟成で僕のワインは大きく変わるんだ、できるなら十年は熟成させて欲しい』
と言っていたことがなんとなく感じられた。あと3年後このワインはどんな味わいに
なっているのか今からめちゃめちゃ楽しみだ。
これから先、いつまた南アフリカでワインをつくるかはわかりませんが今のところこの
ヴィンテージだけみたいです。
個人的にはムールヴェドルはあまり好みの葡萄ではなかったのですが
蛯沢さんが話してくれたように本当にこんなにもエレガントなワインになるのなら
この考え方は変わりそうだ。
ホセ・ルイス・マテオがつくるガルナッチャ・ティントレラのように。
やっぱりイーベン・サディの所有するムールヴェドルも素晴らしいのかなぁ。
ワインセラーのお宝のひとつにぜひプラスしてください。
特別販売価格
★ウルトレイア・カボ・デ・ラス・トルメンタス 2010
商品コード:760365
特別販売価格:10,000円(税込:10,800円)
https://m3.rakuten.co.jp/wine/760365/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bjbvr/3/1ac1hh/
※インポーター希望販売価格:15,000円(税込:16,200円)
------------------------------------------------------------------
お薦めの1本 その2
☆レイラーナ・アルバリーニョ・フィンカ・ジェノベバ 2015
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621895/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bjbvr/4/1ac1hh/
------------------------------------------------------------------
世界で最も有名なワインガイドブック、米国のザ・ワイン・アドヴォケイトの
ガリシア特集では2年連続して1位、2位に評価され、"JamesSuckling"の
"The Top 100 Spanish Wines of 2016"では40位で白ワインでは2位の評価。
ヘスス・バルキン、ルイス・グティエレス等の『スペイン/リオハ&北西部』では
最高の造り手として紹介されています。
レイラーナはスタンダードとバリッカのふたつがありましたが
このフィンカ・ジェノベバはバリッカに変わり新たにつくられた
ワインです。
フィンカ・ジェノベバのジェノベバはあるお婆さまの名前なのです。
そのお婆さまは樹齢200年超のアルバリーニョとカイーニョが
植わる畑の所有者なのです。
この畑から収穫できる葡萄から自家製のワインやグラッパをつくっていました。
跡取りのいない老夫妻はこの畑の使用権をラウル・ペレスと
ロドリゴ・メンデスに売却しました。
この畑を二人で管理し、さらに素晴らしい葡萄が収穫できることになり、
この樹齢200年の葡萄のみから素晴らしいワインを造りだしました。
それがこのお婆さまの名を冠したレイラーナ・フィンカ・ジェノベバです。
このワインはラウル・ペレス軍団が好んで使用している2,500リットルの
フードル樽で澱と共に熟成されるワインです。
スタンダードのワインよりも酸が柔らかく味わいは深い。
本当に素晴らしいワインです。
やっぱりここまで評価が高くなっていることがよくわかりますね。
あのスケッチと共にアルバリーニョの最高峰と言っても過言ではないのでは。。。
絶対に買うべきワインです。。。。。。美味しいですよ。。。
☆レイラーナ・アルバリーニョ・フィンカ・ジェノベバ 2015
商品コード:621895
販売価格:4,500円(税込:4,860円)
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621895/%E3%80%80%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bjbvr/5/1ac1hh/
※インポーター希望販売価格:5,000円(税込:5,400円)
------------------------------------------------------------------
お薦めの1本 その3
★ディド 2014 ベヌス・ラ・ウニベルサル
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621791/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bjbvr/6/1ac1hh/
------------------------------------------------------------------
安定感のある美味しさ・・・そんな言葉が頭に浮かびます。
ディド、スペインワイン界ではカリスマ女性醸造家と呼ばれる
サラ・ペレス、そして同じくスペインワイン界を代表する醸造家の
パートナー、ルネ・バルビエのコンビでつくるこのワインはやっぱり
『美味しい』という言葉がとても良くあう。
スペインにもこんなに美味しいワインがあることを少しでも多くの人に
知ってもらいたい。
ガルナッチャ主体(70%)にシラー、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンを
あわせて30%のブレンドし造られます。
ウニベルサル畑はファルセット(D.O.モンサン)に位置する14haの区画で
酸を多く含み有機質に乏しい花崗岩質 (砂質) 土壌。
ガルナッチャは特に砂利を含んだ土壌に植えられています。
契約農家と共に自然をリスペクトするオーガニック農法で栽培されます。
発酵は野生酵母のみを使用。
スペインワイン界を代表する醸造家でカリスマ女性醸造家と呼ばれる
サラ・ペレス氏。
サラ・ペレス氏は女性らしいエレガントなワイン造りを得意とし、
父親が興したプリオラートのマス・マルティネスでも活躍。
2012年のザ・ワイン・アドヴォケイトのプリオラート特集では
1位2位の評価を受けました。
銘醸地プリオラートを囲むようにして位置するモンサン。
近年非常に進化を遂げている産地です。
地品種をメインにモンサンの土地を表現する生態系を尊重した
エレガントでフェミニン、飲み易くかつ複雑味と長熟の
ポテンシャルのあるワインを造ろうと、1999年から始めた
プロジェクトとしてワイン造りを始めました。
安定感のある美味しさ・・・ぜひお試しください。
★ディド 2014 ベヌス・ラ・ウニベルサル
商品コード:621791
販売価格:4,500円(税込:4,860円)
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621791/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bjbvr/7/1ac1hh/
※インポーター希望販売価格:5,000円(税込:5,400円)
------------------------------------------------------------------
お薦めの1本 その4
★ソトロンデロ 2015 ヒメネス・ランディ
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621857/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bjbvr/8/1ac1hh/
------------------------------------------------------------------
ハビエル・ガルシア、完全に自分の造りができあがった感じがするなぁ〜。
まさにワンランクアップ!そんな感じですね。ソトロンデロは自社畑の名前。
エル・レアル・サン・ビセンテ村は今世界中のワインジャーナリストから
注目されるグレドス山脈周辺エリアに属します。
創業者のひとり、ダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディが独立後に醸造責任者に
ついたハビエル・ガルシア、完全に自分の造りができあがった感じですね。
到着後の2015年を飲みましたがそれをしっかり感じられるワインでした。
過去のヴィンテージよりもエレガントに仕上がっている気がします。
非常にクリーンで明るい色調、エレガントな脚が見受けられ、芳醇でスムーズで
フレッシュな香りを感じられます。
熟した黒い果実の香りとトースト香、バルサミコの香りの中に花や野菜の香りも
感じられます。
バランスの良い酸味とタンニン、バルサミコのようなビターな味わいが楽しめます。
とはオーナー、ホセ・ヒメネス・ランディのコメントです。
豚肉や鶏肉の料理。煮込み、シチュー、生ハムなんかとてもよくあいます。
★ソトロンデロ 2015 ヒメネス・ランディ
商品コード:621857
販売価格:3,600円(税込:3,888円)
https://m3.rakuten.co.jp/wine/621857/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bjbvr/9/1ac1hh/
※インポーター希望販売価格:4,000円(税込:4,320円)
------------------------------------------------------------------
お薦めの1本 その5
★ペドレガル・タナ 2015 ボデガ・スタグナリ
https://m3.rakuten.co.jp/wine/760487/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bjbvr/10/1ac1hh/
------------------------------------------------------------------
焼肉のタレ味にあうワインを探そうというコンセプトで始まったワイン選び、
いろいろなワインを飲んだなぁ。
高くて美味しいのは当たり前、一般の焼肉店にはそんなに高いワインを
飲む場所ではないけど美味しいワインは飲みたいですよね。
いろいろなワインを飲みました。フーデックスのあと、リオハの造り手が
エスペルトに遊びに来たのですがその人間はウルグアイに住んでいて、
牛肉にあわせるのならばウルグアイのワインだろうと教えてくれ、
あるワイナリーを紹介してくれた。
そのワイナリーに依頼し6種類のワインを空輸で送ってもらった。
送られてきたワインのうち、ふたつのワインがとても素晴らしく
早速焼肉店に持っていき合わせてみた。
ひとつはタナ100%、もう一つはタナ主体にメルロをブレンドしたワイン。
タナ100%はタレのお肉と飲むと本当に美味しい。
単体で飲むよりもかなり美味しく感じられました。
少し柔らかさのあるタナ&メルロは塩味のお肉にもよくあった。
いろいろなワインを飲み探した牛肉にあうワイン、結局は牛肉の
消費世界一のウルグアイに落ち着きました。
なんか青い鳥の物語みたいですね・笑。
★ペドレガル・タナ 2015 ボデガ・スタグナリ
商品コード:760487
販売価格:1,890円(税込:2,041円)
https://m3.rakuten.co.jp/wine/760487/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bjbvr/11/1ac1hh/
※インポーター希望販売価格:2,100円(税込:2,268円)
★ペドレガル・タナ・メルロ 2015 ボデガ・スタグナリ
商品コード:760488
販売価格:1,890円(税込:2,041円)
https://m3.rakuten.co.jp/wine/760488/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bjbvr/12/1ac1hh/
※インポーター希望販売価格:2,100円(税込:2,268円)
------------------------------------------------------------------
あとがき
------------------------------------------------------------------
スペインの新興ワイン会社ビンタエ・グループのカルロスとエスペルトで
ミーティング。
その時にビンタエがチリで造っている "Kudan" というワインを
5種類テイスティング。
そのうち3種類が特に美味しかった。
うん、ライバルがたくさんなチリワインだけどやってみようかなと思っている。
▼配信停止はこちら▼
https://emagazine.rakuten.co.jp/q?u=wine&k=iJXFmReWR%21%27Jn3Z6nmlaA08&scid=rm_180346
▼アドレス変更はこちら▼
https://www.rakuten.co.jp/wine/news.html?scid=rm_180346
━・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━
有限会社 ワイナリー和泉屋(大正11年創業)
〒173-0004 東京都板橋区板橋1−34−2
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/?scid=rm_180346
新井治彦
━・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━
【楽天市場からのお知らせ】 ─────────────────────
年会費永年無料★楽天カード新規入会でもれなく5,000ポイントプレゼント!
https://link.rakuten.co.jp/1/008/531/?url=2/831/68809/0/RC3
楽天カードなら楽天市場でのお買い物はいつでも4倍★
楽天カード1名紹介で2,000ポイント、さらにエントリー&2名紹介で5,000ポイント
https://r10.to/h1v5Xu
楽天市場トップはこちら
https://www.rakuten.co.jp/?l-id=top_091&scid=rm_180346
個人情報保護方針はこちら
https://privacy.rakuten.co.jp
──────────────────────────────────