＊だだちゃ豆通信Vol.01＊　2017年だだちゃ豆特集スタートしました！【清川屋】

　　小暑を過ぎ、暑さも本番を迎えてまいりました。
　　本格的な夏が目前に迫る季節、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

　　ファンの皆様、お待たせいたしました。今年もこの季節がやってまいりました。

　　▼お待たせいたしました！2017年のだだちゃ豆特集開始です！
　　http://item.rakuten.co.jp/sakuranbo/c/0000000117/

　　わたしたち清川屋が初めて白山地区の畑を訪れたのは30年前のこと。

　　だだちゃ豆を自家消費しかしていなかった時代から
　　農家さんとの強い信頼関係を築き、ともに歩んできました。

　　当時から続く、農家さんとの長いお付き合いと
　　山形県鶴岡市に本社を構える、地元企業ならではの細やかなフォローが、
　　清川屋の高い品質のだだちゃ豆をお届けできる由縁です。

　　今年も、一番人気のだだちゃ豆「白山村産だだちゃ豆」や、
　　だだちゃ豆“発祥の地”寺田地区で栽培された「寺田村産だだちゃ豆」、
　　家伝を受け継ぐ木箱入り「元祖・藤十郎白山だだちゃ豆」など、
　　旬を満喫できる豊富なラインナップをご用意しております。

　　―親から子、子から孫へと伝えられてきた、だだちゃ豆。
　　　大地と人の歴史が織りなす、発祥の地の伝統と誇りの味。

　　日本一美味しい枝豆を、今年も全国の皆様へお届けいたします。

2017年7月吉日　　　　　　
清川屋　楽天市場店　　　

※白山村産だだちゃ豆（2袋/3袋/5袋）、夏の晩酌セット（匠/彩/幸）および
　寺田村産だだちゃ豆、特撰だだちゃ豆は、お届け日の指定が可能です！　≫詳しくはこちら

▼　このほか、9月お届けの晩生だだちゃ豆・高原だだちゃ豆も受付中！　▼

★リピーターさん人気No.1★

旬のはじめから終りまで、だだちゃ豆を思う存分満喫したい！というお客様必見☆
人気のだだちゃ豆頒布会、今年もご予約承ります！

▼　≪7月末でご予約終了！≫お早めにご予約くださいませ＾＾　▼


Q．だだちゃ豆ってどんな豆なの？　A．だだちゃ豆は、枝豆の一種。　　　山形県鶴岡市の名産で、　　　噛めば噛むほど味わいが増し、旨みと甘みが広がる味わいが特徴です。　　その美味しさから、「枝豆の王様」と呼ばれることもあるんですよ。

【産地】　　鶴岡市郊外、白山地区がだだちゃ豆の生まれ故郷です。　　この地区は水はけがよく、米作りには不向きなのですが、　　マメ科の植物が好む根粒菌（こんりゅうきん）が育ちやすい土地と言われています。　　そのため、他の地域に比べて甘みの強い豆が収穫できるのです。　　だだちゃ豆は育つ土地を選ぶため、種を持ちだして、他の地域で栽培しても　　白山地区で育てた豆とは同じ味にはならないと言われています。　　清川屋の「白山村産だだちゃ豆」は、だだちゃ豆本来の美味しさを守りたいと　　かつて“白山村”と言われていた　　発祥の地・白山地区で栽培されただだちゃ豆にこだわってお届けしています。　　　【特徴】　　だだちゃ豆は、一般的な枝豆に比べるて小ぶりで、豆の間が深くくぼんでいます。　　また、さやにシワが寄っており、　　いわゆる茶豆の一種なので、細かい茶色の毛が生えています。　　見た目は正直イマイチ…ですが、　　茹でると家中に広がる、とうもろこしのような甘い香りと　　噛み締めたときの、深いコクと強い甘さは、ほかの枝豆にはない特徴です。


	達人の絶品青肉メロン！	暑い日はこれに限ります☆	ちょっぴり固めがクセになる	夏季限定☆フルーツタルト
7月に入り、真夏日を観測する地域も増えてきましたね。　　東北だから涼しいのでは‥と思われるかもしれませんが、　　特に内陸地方は盆地のため、夏の間は厳しい暑さが続くこともしばしばなんです＞＜　　そんな暑い季節を乗り切るため、山形の夏はちょっと変わったひんやりグルメが豊富！　　最近注目を集めている「冷たい肉そば」もその一つです。　　美味しさの決め手は鶏だしの効いた甘めのつゆ。　　旨みが凝縮されているのに、脂っぽさがなく、とてもあっさり。　　田舎そばもつゆも、きりっと冷やして頂くのが山形流です＾＾　　全国的にも有名になった名物そばを、手軽に召し上がってみませんか？

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

「次はだだちゃ豆ですね！」

さくらんぼをご注文頂いたお客様から
そんなお言葉を頂戴することがここ数年で増えてきました。
とてもありがたいことです…＞＜

初夏のさくらんぼを堪能したあとは、真夏のだだちゃ豆！

これから約２ヶ月間、
毎週だだちゃ豆の魅力や隠れたこだわりを、余すところなくお伝えしてまいります。

次回の「だだちゃ豆通信」もお楽しみに♪

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