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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.170331r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/?scid=rm_180346
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こんにちは、ワイナリー和泉屋の新井治彦です。
先日、ウルトレイア・サン・ジャックの
2010年、2011年、2012年、2013年を一緒に飲んでみた。
総勢16人の会でしたがやっぱりおもしろいですね、
大好きなワインって本当に人それぞれだなぁと感じました。
はい、これがワインですね・・・・・。
僕は売り物のある2013年ヴィンテージが一番美味しいと
コメントしましたが本当はそんな理由じゃありませんけどね。
2013年は進化もしていると思うけど
『変化』したヴィンテージかなと思っている。
過去最もスタイリッシュなサン・ジャックになったのでは
と僕は感じています。
まだ到着したてで実力を出し切っていないけど夏明け、
年明けといった節目節目にどんどん美味しくなるのではと思ってます。
良い意味で田舎っぽさがあったサン・ジャックですが
スタイリッシュになり都会的な味わいになりました。
やっぱり最新のヴィンテージって醸造家の進化進歩を
しっかり感じられいいですよね。
はい、このヴィンテージが4つのヴィンテージの中で
一番素敵なワインでした。
僕、悪徳商人じゃありませんからね・笑。
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《目次》
1.現物のみの大特価! ベルデホのお薦め「ペルラ・マリス」
2.絶対に買うべき赤ワイン、それは「ゴルビア・ティント」
3.南ア最高の造り手イーベン・サディの傑作「トレインスプール」
4.他社輸入商品ですが美味しいし名前もいいんです「アライス」
5.この価格でこの味わいは文句なし「ボカ・デ・モンテ」
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1.現物のみの大特価! ベルデホのお薦め「ペルラ・マリス」
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残り在庫限定大特価!
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●現在庫のみ特別価格にて販売●
インポーター希望価格:2,592円(税込)
通常販売価格:2,332円(税込)
特別販売価格:1,620円(税込)
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D.O.リアス・バイシャスのアルバリーニョとともに
スペインで最高の白葡萄と呼ばれるD.O.ルエダのベルデホ。
僕は同じベルデホでつくるバルコ・デル・コルネタを
飲んで以来ルエダのベルデホから離れてしまった。
でも、このペルラ・マリスはとても良いワインだと思ってる。
2,000円ちょっとで買えるベルデホならばまさにトップクラスだろう。
今回、現行のヴィンテージの数が僅かとなってきたので
特別価格にて販売、この価格なら絶対に文句ないでしょう。。。
はい、早い者勝ちとなります。
現物のみの大特価!
☆ペルラ・マリス 2014 ヌエボス・ビノス
商品番号:621620 特別販売価格:1,620円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/621620/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bc6ug/1/1ac1hh/
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2.絶対に買うべき赤ワイン、それは「ゴルビア・ティント」
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残り僅か! 絶対に買いでしょ!!
今はなき伝説のレストラン、
エル・ブジのシニアソムリエ、ダビッド・セイハス、
世界のレストランBest50において2013年、2015年に第1位に輝いた
カン・ロカのシェフソムリエ、ジュゼップ・ロカ、
バルセロナの有名ワインバー、モンビニックのシェフソムリエ、
セサル・カノバスといったスペインを代表するソムリエたちが
大絶賛しているのがD.O.モンテレイのキンタ・ダ・ムラデッラだ。
本当にどのワインを飲んでも美味しい。
天才醸造家ラウル・ペレスと一緒につくったワイン、
ア・トラベは
『正真正銘の魔法の飲み物』
『手にすることは宝くじを当てたかのような幸運』
と紹介されていて最も入手困難なワインとして知られました。
今回紹介したゴルビア・ティントはキンタ・ダ・ムラデッラの
フラッグシップ的ワインだ。
白ワインはドニャ・ブランカ、この赤ワインはメンシア、
バスタルド、カイーニョ・レドンドのブレンドでつくられます。
標高約500mに広がる単一畑ゴルビア畑には樹齢20年超のメンシアを
主にバスタルド、カイーニョ・レドンドが混植されており
混醸にてワインはつくられます。
葡萄畑はCRAEGA(ガリシアの有機栽培認証)によって有機認定され、
葡萄栽培はビオディナミ農法で行われます。
綺麗な酸をもち冷涼でエレガント、
果実味とタンニンのバランスのとてもとれたワインです。
7年が経ちまさに『旬』を迎えた美味しさを楽しめるワインでしょう。
生産本数は870本と大変少ない。
その品質の高さ、その話題性、その希少価値、
そしてコストパフォーマンスの高さでスペインはもちろん、
米国、英国などで入手困難なワインとして知られます。
ついに残り僅かとなりました。
★ゴルビア・ティント 2010 キンタ・ダ・ムラデッラ
インポーター希望価格:6,912円(税込)
商品番号:621436 販売価格:6,220円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/621436/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bc6ug/2/1ac1hh/
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3.南ア最高の造り手イーベン・サディの傑作「トレインスプール」
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南アフリカ最高の醸造家イーベン・サディの
僅かな残り在庫であるトレインスプールです。
僕のワイン人生の中で最も残念なことはイーベン・サディの
ワインを取り続けられなかったことだ。。。
今飲んでみてもイーベン・サディのワインは本当に素晴らしい。
南アフリカが今とても面白い。
海外で修業を積んだ若いワインメーカーがリージョナリティを追求し、
適地適品種栽培に取り組み、南アフリカワインに革新を起こしている。
その牽引役はなんといってもイーベン・サディです。
このワイン、トレインスプールはティンタ・バロッカという
ポートワインなどに使われる葡萄品種100%からつくられるワインです。
1974年に植樹されたこの古樹の畑はダーリングルートの
メルムスブリの西側にあります。
歴史的にティンタ・ダ・バロッカはスワートランド地方の
良質な土壌で栽培されてきました。
この畑は昔使われていた線路(トレインスプール)の脇にあることから
このワイン名がつきました。
果皮が薄く繊細なティンタ・バロッカは日に焼けやすいですが
この畑の株仕立てのブドウ樹はスワートランドの強い日照から
ブドウを守るべく素晴らしい構造を形作っています。
この品種の持つ良質な色調としっかりした酸により
他品種とブレンドすることでその魅力を発揮しますが、
樹齢が増すに従い単一品種のみで素晴らしい複雑味と
クオリティを備えるに至ります。
清澄処理、フィルターなし、デキャンタージュをお薦めします。
長熟のポテンシャル:16年
残り僅か・・・絶対に買うべきワインです。
僕のように残念な思いをしないために絶対に買うべきワインです。
マスター・オブ・ワインのワインメーカー(醸造家)らが選ぶ
「ワインメーカーズ・ワインメーカー・アワード」に、
南アフリカを世界地図に載せた「サディ・ファミリー・ワイン」当主の
イーベン・サディが選ばれたというニュースもグッドタイミングで届きました。
やっぱりイーベン・サディってまさにカリスマですね。
★トレインスプール 2012 ザ・サディ・ファミリー・ワイン
インポーター希望価格:6,480円(税込)
商品番号:760364 販売価格:5,184円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/760364/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bc6ug/3/1ac1hh/
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4.他社輸入商品ですが美味しいし名前もいいんです「アライス」
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今回最後の在庫をわけてもらいました。名前が良いですからね。
個人的にアデガス・ギマロは
D.O.リベイラ・サクラの“No.1”だと 思っているので
あまり他のボデガのことは興味を持っていなかったのですが
飲んでみるととてもグッドなワインでした。
ポンテ・ダ・ボガはスペインの大手ビール会社
“エストレーリャ・ガリシア社”の傘下のボデガで
D.O.リベイラ・サクラに拠を構えます。
アライスは“コスタ・デ・アライス”畑で育つ
メンシア100%から造られます。
ここ数年人気急上昇の葡萄品種で世界的にも注目されています。
葡萄を除梗、圧搾後、24〜29度で発酵させ、
10日間マセレーションを行います。
マロラクティック発酵後、フレンチオーク樽で
10ヶ月熟成させますが、ワインの28%はスチールタンクで置き、
メンシアの持つ生き生きとした 新鮮さを残します。
深く濃い色調のワイン。
野の花や木イチゴあるいは黒い果実、
そしてかすかにハーブを思わせるような香りを感じます。
繊細なタンニンと酸味が絡み合った複雑な力強さを備えながらも
エレガントで余韻豊かな風味が魅力です。
スペインワインの品質の高さを再認識できるワインのひとつでしょう。
コストパフォーマンスの高さに驚きます。
アライス、良い名前だぁー・笑。
★アライス 2010 ポンテ・ダ・ボガ
商品番号:621783 販売価格:3,024円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/621783/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bc6ug/4/1ac1hh/
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5.この価格でこの味わいは文句なし「ボカ・デ・モンテ」
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今年は行けなかったフーデックス、
たくさんのワイナリーが日本にやってくる食品博ですが
なかなか『これだっ!』というワインはみつからないのです。
一昨年のフーデックスでふたつの素晴らしいワインを見つけました
そのひとつのワインがこのボカ・デ・モンテでした。
提供元はマニウム・クリアンサを販売するネゴシアンの
ボデガス・アバニコでD.O.バルデオラスの優良協同組合
ビルゲン・デ・ラス・ビニャス社につくらせているワインだった。
ここ、素晴らしいゴデージョを造ることでも知られます。
素敵なラベルのワインはパロミノ(70%)主体にゴデージョ(30%)を
ブレンドしつくられます。
ボカ・ド・モンテとは『山の口』という意で、
その昔、このエリアには金鉱がありその入り口部分を名前にしました。
パロミノと言えばシェリーが思い浮かびますが
ガリシアやカナリア諸島にもかなりある葡萄なのです。
何の情報もなく、最初に飲み気に入ったワインです。
香りは繊細でやや複雑でミネラリー。
口中ではミディアムボディ、上質な酸味と白の果実を感じ
エレガントな味わいに仕上がっています。
☆ボカ・デ・モンテ 2015 ボデガス・アバニコ
商品番号:621854 販売価格:1,728円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/621854/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/bc6ug/5/1ac1hh/
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あ と が き
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ワインって誰もが美味しいワインを求めているわけではないのです。
ワインならなんでもいいって人もたくさんいらっしゃるのです。
自分たちがワイン好きだとそういうことに
あまり気がつかないけど、きっと本当にたくさんの皆様が
ワインに必要以上の興味を持たないのでしょうね。
そんな人たちを少しでもワイン好きにしたいですよね。
でもいったいどうすればできるんだろう。
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新井治彦
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