2017-03-01 17:08:05
清川屋 特産品・フルーツ王国 さくらんぼ・だだちゃ豆・ラフランス!山形・東北の特産品・おみやげの専門店 清川屋が運営している「味のこだわり山形特産フルーツ王国」
こんにちは!清川屋の佐藤です。 いよいよ3月がスタート! 2週間後にはホワイトデーがやってきます♪ 今日はホワイトデーに贈りたい♪香ばしいタルトケーキ特集です。 2017年の新作「ぱりろタルト〜いちご〜」は いちごクリーム×ミルキークリームの二重奏が絶妙! 「銀の鈴タルト」はフルーツの味わいを しっかり楽しみたい方へおすすめです^^ 今週も最後までお付き合いくださいね!
「ほわいとぱりろーる」の姉妹品としてクリスマスに人気の「ぱりろタルト」。 たっぷりのミルキークリームと香ばしいタルトの組み合わせが抜群!と人気の逸品に 待望のバリエーションが登場♪ それが新作「ぱりろタルト〜いちご〜」です。 「ぱりろタルト〜いちご〜」のいちごクリームは、 ほわいとぱりろーるの人気の秘密・ミルキークリームに 清川屋の農家・鈴木さんの「春いちご」を加えて仕上げています。 雪国山形で栽培された春いちごは、完熟すると濃厚な甘さになるのが特徴。 そんな採れたてのいちごをふんだんに使うことで、 フレッシュで甘酸っぱいいちごクリームになります。 ぱりろタルト同様、アクセントになるのは清川屋オリジナルの木イチゴジャム。 ほわいとぱりろーるの純白の生地で木イチゴジャムをはさみ、タルト生地の上にON! 甘さ控えめで爽やかな味わいが楽しめるんですよ^^
ラ・フランスに次ぐ人気の洋梨「シルバーベル」。 これを1玉以上たっぷり使った贅沢なタルトケーキが「銀の鈴タルト」です。 シルバーベルは、ラ・フランスの枝変わりの品種。 大きさが7〜8Lにもなる大玉品種ですが、 緻密な肉質と濃厚な味わい、甘みと爽やかな酸味のバランスが良いと人気の洋梨です。 そんなシルバーベルを時間をかけてコンポートし、 繊細な洋梨の香りと風味をギュッと閉じ込め、 香ばしいタルト生地の上に敷き詰めて仕上げた「銀の鈴タルト」。 たっぷりのシルバーベルを楽しめる、至高のタルトケーキなんです♪
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