★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
--┳--
●●● ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.161224r
http://www.rakuten.co.jp/wine/?scid=rm_180346
--●--
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
TOPICS
■ 大特価!『Ch.マレスカス』“2005年・2009年”の飲み比べ
■ 12セット限定! ワンランク上の“白”ワイン6本セット
■ 南アの銘醸が手掛ける究極のテロワールワイン『サイン』
■ 名前よりも味わいにこだわりをもって造られた“アッソーロ”
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは、ワイナリー和泉屋の鈴木です。
裏話というほどでもないのですが・・・
当初、見積もりをもらった時の賞味期限は
【2017年1月23日】
だったのですが、いざ商品が入荷したら
【2017年2月11日】
念のため、輸入元に確認してみると、
当初の見積もりで出してもらえることに。
当初の予定よりも大分お得になりました!
【訳あり】“生ハム・サラミ”の3種セット
http://m3.rakuten.co.jp/wine/002229/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b7m38/1/1ac1hh/
年末年始用にまとめ買いをオススメします!!
▼年末年始用にシャンパーニュの3Lはいかがでしょうか!
http://m3.rakuten.co.jp/wine/420424/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b7m38/2/1ac1hh/
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━ 大特価!『Ch.マレスカス』“2005年・2009年”の飲み比べ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
1824年から歴史を刻む『シャトー・マレスカス』。
オー・メドック地区、クリュ・ブルジョワの
優良シャトーとして高く評価されています。
マレスカスの葡萄畑があるのは、ボルドーの中でも
特に名高いマルゴーとサン・ジュリアンの間。
ラマルクの街にほど近い丘の頂上に位置しており、
この辺りで最も上質な砂利と粘土質の深い土壌、
水はけも良く、葡萄にとって最高の条件の揃った
素晴らしいテロワールを有しています。
約97ヘクタールの畑の面積のうち、
半分以上はカベルネ・ソーヴィニヨン、
残りの30%にメルロ、10%にカベルネ・フラン。
1970年代の初め、畑の広範囲に渡って葡萄樹の植え替えが
行われたため、樹齢は畑全体の平均で35年〜45年程度。
伝統を重んじた醸造方法を用い、
新樽比率30%で約12ヶ月間の熟成を行います。
フレッシュな果実味やイキイキとしたアロマが特徴の
オー・メドック地区らしい、クラシカルなスタイルの
ワインが造られています。
マレスカスは2003年の格付けで、
見事クリュ・ブルジョワ・シュペリュールに格上げされました。
-ロバート・パーカー氏-
「真面目に経営されているブルジョワ級シャトー。」
-クラスマン、ミシェル・ベタン氏-
「このクリュの品質は最近大幅に向上しており、
ラマルク村の砂利質の素晴らしいテロワールが有する
特徴をしっかりと表現できるようになった。
巧みに醸造されたしなやかなワインで、
4〜5年保存した後は理想的なバランスを呈するようになる。」
-D.ペッパーコーン氏-
「すべて高い水準にあり、控えめな価格で売られている。
この手のアペラシオンの中で最上の買い得ワインの
ひとつであることは間違いない。」
-ヒュー ジョンソン氏-
「刷新されたクリュ・ブルジョワ・シュペリュール。
面積40haの畑は立地条件に恵まれている。
着実に品質が向上している。」
と高評価を得ており、派手さは無いものの、
丁寧に造られた質の高いワインには定評のある
クリュ・ブルジョワトップクラスのシャトーです。
本日は【数量限定】でバックビンテージの飲み頃を迎えた
“2005年・2009年”グレートビンテージの飲み比べをご案内致します!
-2005年ビンテージ-
カシスやベリーの果実味とほのかなバニラやチョコレート、
さらにスパイスとミネラルが感じられる上品な仕上がり。
凝縮した果実の旨味、なめらかなタンニン、程良い樽香に
甘くとろけるような余韻。
-2009年ビンテージ-
プラムジャムやブラックベリーのアロマに、
新樽由来のバニラの風味。
豊かでしっかりしたボディにエレガントな果実実と
柔らかいシルクのようなタンニンが調和します。
グレートビンテージの2005年と2009年を
年末にごゆっくり、お楽しみ下さい!
シャトー・マレスカス
“2005年・2009年”グレートビンテージ飲み比べ2本セット
【フランス/オー・メドック・赤2】
商品番号:903110 販売価格:11,772円⇒6,890円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/903110/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b7m38/3/1ac1hh/
▼飲み頃ブルゴーニュ-2004年-の飲み比べも是非!
http://m3.rakuten.co.jp/wine/903106/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b7m38/4/1ac1hh/
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━ 12セット限定! ワンランク上の“白”ワイン6本セット
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
前回もおかげさまで完売となりました
“12セット限定! ワンランク上の白ワイン6本セット”
を2週間ぶりにご案内をいたします。
今回のセット内容はフランス1本、イタリア1本、
オーストリア1本、スペイン3本です。
○コート・デュ・ローヌ・ブラン・レ・トロワ・スール [2014] グラン・ボア
【フランス/ローヌ・白】
*こちらの商品は入荷時より裏ラベルに不良があるものがございます。
1920年代、葡萄栽培農家であったアルベールは二人の息子に
ドメーヌを継承することを決意、情熱をもって葡萄畑の仕事や
ワイン造りを行い、今日の発展に至っています。
現在46ha、ケランヌ・ラストーなど7つのコミューンに畑を
所有しています。
標高130メートル、粘土石灰土壌、砂利質、
大きな石の転がる土壌(もともとは海であった)、
湿気を持つ土壌、中積土など、さまざまなタイプの土壌。
大きな石は太陽の光を蓄え、夜もあたたかさを保っています。
地中海性気候の影響を受け、雨は少なく、湿気を含んだ風、
ミストラルという南フランス独特の北風が吹きます。
土壌を尊重し、その土壌に合った葡萄を育て、
ワイン造りを行っています。
ワインにはそれぞれ、フィリピーヌ、ガブリエル、エロイーズ、
ミレイユ、マルクなど家族の名前を付けています。
「Les Trois Soeurs トロワ・スール」は3姉妹の意。
葡萄品種はヴィオニエ。
輝くイエロー・ゴールド強烈な梨のアロマ、
プラムやドライアプリコットに白い花の香り。
香りがまろやかでバターのような
新鮮で素晴らしいアタックがきます。
○ヴァッレ・ダオスタ・ピノ・グリ [2015] カーヴ・デ・オンズ・コミュヌ
【イタリア/ヴァッレ・ダオスタ・白】
州都アオスタの西部、アイマヴィル村に位置する
1990年設立の生産者共同組合。
組合員は220軒におよび、アオスタの生産者共同組合として規模は大きい。
葡萄畑は州の中心にある11の市にまたがり、
ドーラ・バルテア川の両岸に広がります。
畑の総面積は小区画のを合わせて50haで標高は高く550〜800m。
アルプス連峰の山岳地帯であるため、畑は急勾配の斜面にあり、
このため機械の導入が出来ず厳しい労働を余儀なくされます。
このお蔭で自然な環境を守り続けることができ、
また殺虫剤などの化学薬品は使用せず自然な葡萄栽培を行っています。
葡萄品種はピノ・グリ100%。
ステンレス・タンク醗酵、
マロラクティック醗酵無し、醗酵後2〜3ヶ月シュールリー。
ステンレス・タンクで6ヶ月熟成。
輝きのある麦わら色にゴールドのハイライト。
香りは白桃や洋ナシのような豪華な果実のニュアンス。
白ワインですが骨格があり渋みを感じさせるタイプ。
バランスが良く、厚みがありボリュームのある果実実と
まろやかな酸味が心地良い。
○グリューナー・フェルトリーナー・ランゲンロイース [2014]
ヴァングート・ヴェスリ
【オーストリア/カンプタール・白】
ヴァイングート・ヴェスリはランゲンロイースの町に
小さな畑を構える醸造所です。
約30ヘクタールの畑では主に
グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングが
栽培され、その優れた品質で知られています。
自然との共栄を重視するヴェスリでは醸造プロセスに
おいても動植物との共存や相互作用を大切にしています。
グリューナー・フェルトリーナー100%。
ステンレス・タンク醗酵、
熟成はステンレス・タンクで6ヶ月。
青りんごや柑橘類の芳醇なアロマと
キレのよい酸が楽しめるとてもピュアな白ワイン。
フレッシュで長い余韻が心地よく続きます。
○サブレゴ・エコロジコ [2010] キンタ・ダ・ムラデッラ
【スペイン/モンテレイ・白】
土地と葡萄品種を知り尽くした、ホセ・ルイス・マテオ氏と、
スペイン・ワイン界の超有名人ラウル・ペレス氏がワイン造りを
行っている「キンタ・ダ・ムラデッラ」。
サブレゴとは花崗岩の地元(モンテレイ)での呼び名。
キンタ・ダ・ムラデッラのホセ・ルイス・マテオは
モンテレイの固有品種ドニャ・ブランカで花崗岩質土壌の
単一土壌でのワイン造りを目指しワイン造りを開始しました。
ポルトガルとの国境そばにある標高440mの花崗岩の砂状の畑に
植わるドニャ・ブランカ100%から造られます。
6年の熟成感はありますが、まだフレッシュ感が残る
興味深い味わいに仕上がっています。
○バルコ・デル・コルネタ [2013] バルコ・デル・コルネタ
【スペイン/カスティーリャ・イ・レオン・白】
“バルコ・デル・コルネタ”は他のボデガが使用する酵母は
使用せず、天然酵母でワインを造ります。
標高720mの高所にある小石混じりの砂地の土壌に植えられた
ベルデホで造られます。
24時間マセレーションし、
プレスして、そのまま24時間落ち着かせます。
その後、オーク樽に入れて葡萄自体の酵母で
アルコール発酵させます。
その後、300リットルのフレンチオークの樽で8ヶ月間熟成。
○ギマロ・ブランコ [2015] アデガス・ギマロ
【スペイン/リベイラ・サクラ・白】
「アデガス・ギマロ」は、
ガリシア州のD.O.リベイラ・サクラにある、
人口わずか8人の村で家族経営している小さな生産者です。
ギマロ・ゴデージョは、
ラウル・ペレスがアドヴァイザーとして携わる白ワイン。
葡萄はゴデージョ、トレイシャドゥーラ、アルバリーニョ、
トレンテス、ロウレイロのブレンド。
皮とともに24〜30時間低温マセレーション。
プレスして2日間低温で安定させた後、
上澄みを移し替え28日間かけて自然発酵させる。
さらに移し替え6ヶ月間撹拌せずにシュールリー。
ステンレスタンクにてシュールリーで4〜6ヶ月熟成。
グレープフルーツのような果実味とハチミツから甘さを
引いたような風味、ヨーグルトのコクが感じられます。
ハチミツレモンやレモンティのような後味が楽しめます。
時間と共にオイリーさが増してきて高級アルザスのような
ドライでエレガントな味わいが強くなってきます。
今回も特別価格のため、12セット限定とさせて頂きます。
年内最後のワンランク上の美味しい“白ワイン”をお楽しみ下さい。
送料無料 第101弾・12セット限定!
四ヶ国飲み比べ ワンランク上の白ワイン6本セット
【フランス・イタリア・オーストリア・スペイン/白6】
商品番号:992425 販売価格:25,272円⇒13,521円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/992425/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b7m38/5/1ac1hh/
▼全ての要素の調和がとれた傑出した2014年の“シャブリ”
http://m3.rakuten.co.jp/wine/361266/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b7m38/6/1ac1hh/
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━ 南アの銘醸が手掛ける究極のテロワールワイン『サイン』
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
ステレンボッシュの銘醸「ド・トラフォード」が手掛ける
新ブランド『サイン』が再入荷しました。
南アフリカ最南東の秘境、マルガス。
Ch.ヌフ・デュ・パプのガレ・ルーレの礫岩を髣髴させる
土壌を目の当たりにしたド・トラフォードのオーナー醸造家
デビット・トラフォード氏は、直ぐさま土壌の専門家を召集し、
地質調査を行いました。
当時掘り起こされた穴は約200箇所。
調査の結果、この地の土壌は栄養素に乏しい、
複雑な沖積土壌でボッケベルト頁岩と風化した礫から
形成されている類まれなる土壌であることが分かりました。
“沖積堆積物”
ヌフ・デュ・パプに見られるような
砂岩の礫岩やローム質の細かい砂に含まれる小石、
僅かな泥質堆積物からなり、これらの土壌は洗練され、
アロマティックなワインを生み出します。
“ボッケヴェルト頁岩”
沖積堆積物の下部と表土にみられます。
泥質ミネラル、クォーツ、炭酸カルシウムの結晶から成る土壌で、
ポルトガルのドウロ地区の風化したスレート土壌によく似ています。
力強さに満ち溢れ、骨格のしっかりしたワインを生みます。
海から僅か15km。
降雨量は非常に少なく、マイルドな気候を持ちます。
周囲40km内には他の畑は一切ないという、
完全に孤立した葡萄畑は正に唯一無二。
有機認定こそありませんが、畑では自然農法を実践し、
醸造も天然酵母のみを使用し全てフレンチオーク樽で
醗酵熟成を行います。
使用される葡萄はテロワールに合ったローヌ品種主体のブレンド。
独自性の強いミネラル感が生き生きと描き出されたワインは、
早くから注目を集め高いワインスペクテーターをはじめ、
世界的なワイン雑誌などで高い評価を集めています。
「サイン・レッド」
葡萄品種はシラー41%、トゥリガ・ナシオナル27%、
ムールヴェードル18%、トリンカデイラ10%、
カベルネ・ソーヴィニヨン4%のブレンド。
葡萄の平均樹齢は5〜6年。
オープントップ醗酵樽、
フレンチオーク樽(225L、700L)にて21ヶ月熟成。
(新樽比率20%)
平均年間生産量は16,200本。
ワイン・スペクテーターでは脅威の93点を獲得。
深みのある赤色。
スレート、ワイルドベリー、ハーブ、ナッツ
そしてかすかにリコリスの香りが漂い、
オーク樽熟成による魅力的な香りが加わる。
しっかりしとした濃厚な口当たり。
複雑な味わいが重なり合い、ドライな余韻が続きます。
サイン・レッド [2010] サイン
【南アフリカ/ウエスタン・ケープ・赤】
商品番号:760463 販売価格:3,369円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/760463/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b7m38/7/1ac1hh/
「サイン・ホワイト」
葡萄品種は
シュナン・ブラン82%、ヴィオニエ11%、ルーサンヌ7%。
葡萄の平均樹齢は4〜8年。
225L、400L、700Lのフレンチオーク樽にて醗酵。
(天然酵母、新樽比率15%)
225L、400L、700Lのフレンチオーク樽にて10ヶ月熟成。
(新樽比率15%)
平均年間生産量は6,660本。
輝きのある麦わら色。
心地良いミネラルの香りに力強いストーンフルーツ、
ハチミツ、ナッツの複雑な香りが重なる。
フレッシュでボリューム感のある口当たり。
コクのある魚料理からクリームソースの鶏料理まで
幅広い料理との相性が良い白ワインです。
サイン・ホワイト [2014] サイン
【南アフリカ/ウエスタン・ケープ・白】
商品番号:760464 販売価格:2,851円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/760464/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b7m38/8/1ac1hh/
▼グランヴァンのような優美さをもつ南の“カベルネ”
http://m3.rakuten.co.jp/wine/760461/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b7m38/9/1ac1hh/
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━ 名前よりも味わいにこだわりをもって造られた“アッソーロ”
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
『メディチ・エルメーテ』の大人気“アッソーロ”。
アッソーロはカテゴリ上はランブルスコではなく、
「レッジアーノ・フリッツァンテDOC」。
アッソーロはランブルスコサラミーノ種と
アンチェロッタ種のブレンドで造っているのですが、
サラミーノ種の酸味を包み込み、果実味を引き出すために
重要な役割を果たすアンチェロッタの比率を15%以上にし、
アッソーロの味わいを完成させました。
ランブルスコと名乗るためには
15%以下にしなければならないのに
あえてそうしなかったメディチ・エルメーテ。
ランブルスコの名前よりも味わいにこだわりました。
バラやイチゴの香り、豊かな果実味、
そしてバランスの取れたタンニン。
ドライな飲み心地がさらに次の一口へと続き、
食事と一緒にいつまでも楽しめる飲み心地の良さ。
『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリを決める
最終選考に何度も選出、さらにコストパフォーマンスの
高さを評価するアスタリスクマークも常に獲得しています。
こだわりをもって造られた“アッソーロ”をお楽しみ下さい。
アッソーロ・レッジアーノ・フリッツァンテ・ロッソ・セッコ [2015]
メディチ・エルメーテ
【イタリア/エミリアロマーニャ・赤微発泡】
商品番号:581220 販売価格:1,296円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/581220/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b7m38/10/1ac1hh/
▼送料無料でグラス付きの『冬バブルス』もご一緒に!
http://m3.rakuten.co.jp/wine/992417/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b7m38/11/1ac1hh/
▼配信停止はこちら▼
http://emagazine.rakuten.co.jp/q?u=wine&k=%2buhL.ABJ%27pb7Bs1OhEnk412&scid=rm_180346
▼アドレス変更はこちら▼
http://www.rakuten.co.jp/wine/news.html?scid=rm_180346
━・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━
有限会社 ワイナリー和泉屋(大正11年創業)
〒173-0004 東京都板橋区板橋1−34−2
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/?scid=rm_180346
新井治彦
━・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━
【楽天市場からのお知らせ】 ──────────
年会費永年無料★楽天カード新規入会でもれなく5,000ポイントプレゼント!
http://link.rakuten.co.jp/1/008/531/?url=2/831/68809/0/RC3
楽天カードなら楽天市場でのお買い物はいつでも4倍★
楽天カード1名紹介で2,000ポイント、さらにエントリー&2名紹介で5,000ポイント
http://r10.to/h1v5Xu
楽天市場トップはこちら
http://www.rakuten.co.jp/?l-id=top_091&scid=rm_180346
──────────────────────────────────