おせち料理専門店《板前魂》
いつもありがとうございます。おせち料理専門店の板前魂です。
今年も大変反響をいただき誠にありがとうございます！
また今回は以前ご紹介をした洋のプロ『高野シェフ』と
98%ものお客様に『とても美味しい』と喜ばれる
『伊勢海老のテルミドール』とそのレビューをご紹介いたします。
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シェフ歴30年を超える「フレンチ」のプロ 高野正彦 シェフ
渾身の逸品 『伊勢海老のテルミドール』
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【「フレンチ」のプロ 高野正彦 シェフ】
東京都内、六本木・恵比寿の有名フレンチレストランで13年の間
腕をふるい、携わるお店は必ず繁盛をさせてきた凄腕の料理人。
現在は茨城県つくば市内で数店舗の飲食店で料理の統括をまかされ活躍中。
そんなフレンチのプロの高野は板前魂のおせちの『洋』品目を担当。
『おせち本来の伝統とのバランスを取りながら
客様にとにかく美味しいものを』をコンセプトに情熱を注ぐ。
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98%のお客様から「とても美味しい」と喜ばれる
高野の渾身のレシピ
伊┃勢┃海┃老┃の┃テ┃ル┃ミ┃ド┃ー┃ル┃
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伊勢海老などの身を半分に割り、クリーム系のソースとチーズを
かけてオーブンで焼き上げた「テルミドール」。
婚礼の席に華を添える料理としても、人気を集める一品です。
板前魂は本物のテルミドールの味を食べて頂きたいという情熱を
持ってとことん丁寧に作り上げました。
美味しさを決めるポイントは3つ！
【 尻尾までぎっしりと詰まった身 】
一般のテルミドールは尻尾の部分にしか身が詰まっていませんが、
板前魂のテルミドールは、尻尾の身を一度取り出しホワイトソースと
あえて尻尾から頭まで全体に身をぎっしりと詰めています。
【 コクのある味わいの秘密は海老味噌 】
ホワイトソースの中に手間をかけて伊勢海老の味噌を
練り込む事で味にコクを出しています。
【 2種のチーズが生み出すうまみ 】
チーズをテルミドールの上に短冊状にのせることによって、加熱した時に、
チーズが焦げて香ばしさがでるところと、とろけてやわらかいところができ、
2つのチーズのうまみを引き出しました。
テ ル ミ ド ー ル 付 おせち の
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│レ││ビ││ュ││ー││ご││紹││介│
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■40代 （一部抜粋）
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３回目の購入です。
今年は早めに注文したのでお得でした。
おせちと言えばテルミドールを連想するくらいになりました。
テルミドールが楽しみです。
■60代 女性
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この値段で、５段重ね。このボリュームは凄いと思います。
ホテルやスーパーのおせち料理ではあり得ません。
■30代 女性 （一部抜粋）
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伊勢海老のテルミドールはオーブントースターでチーズをとかし、
キッシュも温めて食べました。
味は美味しい♪家族も大喜びです。
■50代 男性 （一部抜粋）
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おせちも各種ありますが、家内が「テルミドール入り」の部分で
この商品になびきました。コストパフォーマンスも良かったです。
★★★〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓★★★
【伊勢海老のテルミドール】付きの
おすすめラインナップをご紹介致します！
★★★〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓★★★
【1】和洋風五段重おせち料理 板前魂の高砂
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お子様がいるご家族に！
和洋のバランスを重視した、家族団らんにぴったりの和洋風四段重。
4人前 全40品 ⇒ 14,480円 【送料無料】
http://m3.rakuten.co.jp/2-itamae/yondannp/%253fscid%3drm_241412/-/2/569w/b6zye/1/1ac1hh/
【2】和洋風五段重おせち料理 板前魂の慶
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圧倒的なボリューム！
伝統的な本格和風おせちに、艶やかな伊勢海老のテルミドールも加えました。
5人前 全49品 ⇒ 16,780円【送料無料】
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【3】和洋風四段重おせち料理 板前魂の葵
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福良鮑と伊勢海老のテルミドール入り！
お子様がいるご家族向け、豪華絢爛な和洋風おせち。
4人前 全42品 ⇒ 16,480円 【送料無料】
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【4】和洋風五段重おせち料理 板前魂の曙
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お子様からご年配の方まで、みんな笑顔！
内容・ボリューム共に充実の、贅沢な和風五段重。
5人前 全51品 ⇒ 19,480円 【送料無料】
http://m3.rakuten.co.jp/2-itamae/godan_2010/%253fscid%3drm_241412/-/2/569w/b6zye/4/1ac1hh/
【5】板前魂の六段重おせち料理
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品数なんと65品！
大満足のボリュームにこだわった、本格和洋風豪華六段重おせちです。
6人前 全65品 ⇒ 26,680円 【送料無料】
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【6】板前魂 和洋風 七段重おせち料理
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70品目の圧倒的ボリューム！
お正月を大人数で祝いたい方にぴったりの、豪華七段重おせち。
7人前 全70品 ⇒ 31,080円 【送料無料】
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【7】特大8.5寸 和洋風三段重 板前魂の極
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特大8.5寸×三段重の大ボリューム！
職人技が光る料理の数々が、食卓を艶やかに飾ります。
5人前 全45品 ⇒ 15,000円【送料無料】
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【8】和洋風三段重おせち料理 板前魂のフルール
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お子様にも人気！
「和風×一段、洋風二段」の組み合わせが楽しめる和洋風三段重です。
3人前 全30品 ⇒ 11,580円 【送料無料】
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板前魂のおせち全品のご説明はこちらから！！
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最後までお読み下さりありがとうございました。
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板前魂 おせち
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