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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.161208r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/?scid=rm_180346
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も く じ
■ 特別価格です!“日本VSスペイン”メルロ種 飲み比べ
■ 新ヴィンテージ! クインタレッリの「ビアンコ・セッコ」
■ お鍋にも合わせやすいです! ドイツのクラシックなワイン
■ 目印になるワインが【5日間限定】1本でも送料無料!
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こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。
男性はカベルネ系を好み、女性はメルロが好きなんだよ!
と、今から20年近く前に言うソムリエールがおりました。
男女の性別によって、味の好みも異なるとは思いますが、
これがもしも当たっていると仮定した場合、
男性のメルロ好きは女性的な要素を兼ね備え、
逆に女性でカベルネ好きは、
男性的なところがあると言うことになるのでしょうか。
ある取引先の担当者は、カベルネのブレンドとメルロの
ブレンドの2種類のワインで、私はメルロの方が好きだな!
というケースがありました。
担当者はもちろん笑顔が素敵な女性です。
そんなことを思い出しながら、
日本VSスペイン のメルロー種の飲み比べです。
所変われば、なので一概に比較は出来ないと思いますが、
この機会に飲み比べをしてみてください。
2本セットで特別価格です。
“日本VSスペイン”メルロ種飲み比べ!2本ワインセット
【日本・スペイン/赤2】
商品番号:903089 販売価格:4,104円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/903089/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b6rqh/1/1ac1hh/
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┗■ 新ヴィンテージ! クインタレッリの「ビアンコ・セッコ」
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人気のクインタレッリ!
白の新ヴィンテージが入荷しました。
ところが・・・。
『良い畑、良い葡萄の木、良い環境、低い収量、良い労働者。
なにより良いワインを造り続ける情熱と余計な事をしないで
ゆっくり待つ忍耐力である。良いワイン造りには時間も必要だ。』
本物の職人芸といわれ、
今年永眠されたジュゼッペ・クインタレッリ氏。
「いいものを造るためには、
とても、とても、時間がかかるものなのだ!」
と語り、飲み頃に達するまで出荷しない頑固さと
「ワインとは、土地やブドウの問題ではなく、
我々造り手のハートの問題である」
『必要なモノは自然の中に全てある』
自然に任せたワイン造りを行なっているワインです。
自らを「Traditionalist(伝統主義者)」
と称して、伝統的なワイン造りを忠実に継承した、
マスター・オブ・ヴェネトでもありました。
ビアンコ・セッコは、クインタレッリの造る唯一の白ワイン。
青リンゴ、洋ナシ、パイナップルなど
トロピカルフルーツの爽やかな香り。
酸も穏やかで、柔らかくふくよかな印象の
週末に楽しんでもらいたい白ワインです。
新ヴィンテージ入荷しましたが
輸入元在庫が以前より少ない感じです。
早めになくなりそうですね・・・。
※必ずお読み下さい
こちらのワインは、ご注文を頂いてから
輸入元からお取り寄せします。
売り切れの場合もございますので、予めご了承下さい。
ビアンコ・セッコ [2015] ジュゼッペ・クインタレッリ
【イタリア/ヴェネト・白】
商品番号:581213 販売価格:3,888円(税込)
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┗■ お鍋にも合わせやすいです! ドイツのクラシックなワイン
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和食にも合わせ易いボックスボイテル。
ボックスボイテルとは、ドイツのフランケン地方特有のボトルの形で、
元々は皮製のワイン袋を真似てつくられたものと言われているそうです。
「山羊の陰嚢(いんのう)」という意味があるそうです。
フランケン地方で使われるシルヴァーナー種は、
オーストリア・ダニューブ川流域が原産とされ、
1659年に、この土地に持ち込まれたという記録が残っており、
今日では、フランケンの主要品種となっています。
デリケートなアロマを持ち、特に石灰岩質の土壌に育つと、
フルーティで、豊かな酸味を持ったワインを生み出します。
ビュルガーシュピタールが栽培する葡萄のうち、
シルヴァーナー種は、全体の約22%を占めています。
マイン川に面し、50%〜60%に上る傾斜畑は、
貝殻を含む石灰岩質の土壌で、太陽の熱を蓄えやすく、
また豊富なミネラルを含んでいます。
冬寒く、夏は暑い大陸性気候が、ヴュルツブルクにおいては、
南西側に流れるマイン川が気候を穏やかにしています。
9日間の醗酵、4週間、オリに接触させてワインを寝かせ、
まろやかな味わいを加える。
その後3ヶ月間、ステンレスタンクで熟成。
シルヴァーナー100%
平均収量60Hl/Ha
西洋梨やグレープフルーツなどの柑橘系の果実を思わせる
デリケートなアロマに、ミネラルのニュアンス。
フレッシュな酸味と凝縮味が感じられ、
フランケンのワインとしては、
ボディがしっかりしたタイプのワインです。
アペリティフとして、シンプルな味付けの前菜と。
魚料理(焼き魚など)と共に。
14世紀以来、療養所で貧しい人々を支えながら、
ワインづくりの伝統を支えてきた
ビュルガー・シュピタールのクラシックなワイン。
これを楽しみにしている方もいらっしゃいます。
是非とも良く冷やして、お鍋ともお楽しみ下さい。
※こちらのワインは、ご注文を頂いてから
輸入元からお取り寄せします。
売り切れの場合もございますので、予めご了承下さい。
ヴュルツブルガー・シルヴァーナー・トロッケン [2015] ビュルガーシュピタール
【ドイツ/フランケン・白・辛口】
商品番号:700194 販売価格:2,160円(税込)
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┗■ 目印になるワインが【5日間限定】1本でも送料無料!
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六本木のアモール・デ・ガウディに勤めている
ソムリエの知り合いがいます。
(残念ながら和泉屋のワインはまだ入っておりません)
彼にはヨーロッパ中に友人がいるようですが、
知り合いになったきっかけは、
合コンでもSNSでもなく「巡礼」なのだとか。
スペインが大好きな彼は、
数年前、サンティアゴ・デ・コンポステーラを目指す
巡礼の旅に出かけ、その道中で目指す目的が同じ、
様々な国の方と知り合いになったそうです。
来年、またスペインに出かけ、知り合いになった方の家を
順番に巡るような事を話しておりました。
日本にも聖地巡礼があり、
四国八十八箇所が有名ですが最近は外国人の巡礼が
増えているそうで、聖地巡礼は宗教の壁を越えるとも。
日本で、それともスペインで巡礼してみませんか。
巡礼者の目印となる燈台を意味しているファロス。
消費者の嗜好に適合した、伝統的な素晴らしいシンプルさに、
エレガンスを組み合わせたワインで、果実味がより複雑味を帯び、
重厚感も感じられ柔軟で表現力豊かなワインを
本日から5日間限定で1本でも送料無料でお送りします。
纏めて2本以上ご購入の方には、クール便代も無料に!
巡礼を検討しながら楽しんでみてください。
1本でも送料無料・ファロス・クリアンサ [2013] ボデガ・クラシカ
【スペイン/D.O.Ca.リオハ・赤ワイン】
商品番号:992397 販売価格:2,376円(税込)
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有限会社 ワイナリー和泉屋(大正11年創業)
〒173-0004 東京都板橋区板橋1−34−2
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
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新井治彦
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