2016-11-18 17:10:13
清川屋 特産品・フルーツ王国 さくらんぼ・だだちゃ豆・ラフランス!山形・東北の特産品・おみやげの専門店 清川屋が運営している「味のこだわり山形特産フルーツ王国」
こんにちは!清川屋の佐藤です。 木箱入りや詰合せなど、ご贈答アイテムが豊富な清川屋。 11月も半ばをすぎ、冬のご挨拶用の注文が増えてきました。 今日ご紹介する「大玉ゴールドラ・フランス」 「冬のフルーツセット」もこの時期のギフトによく選ばれるアイテム。 特にゴールドラ・フランスは、希少性・味わい・大きさはもちろんのこと、 ラ・フランスセレクション最優秀賞を受賞した農家さんが作る 至極の逸品なんです…♪ 今週も最後までお付き合いくださいね!
金色に輝き、上品な存在感を放つ西洋梨「ゴールドラ・フランス」。 昭和30年代に発見されたラ・フランスの枝変わり品種で、 サビと呼ばれる茶色の果皮に覆われ、このサビが多いほど美味しいと言われています。 ゴールドラ・フランスはデリケートな品種のため、大変栽培が難しく 全国のラ・フランスの約8割を生産している山形県でさえ、収穫量はごくわずかです。 完熟すれば緻密な果肉と、とろけるような舌触り。 その濃厚な味わいはラ・フランスを超えると言われ、近年静かな注目を浴びています。
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