「世界のチーズをご家庭へ!」オーダーチーズ楽天市場店 メールマガジン
2016.11.02
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【年に一度のお祭り!】
チーズの日記念!チーズわくわく福袋
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こんにちは! 四方@店長です。
皆さま、今年もチーズファンにとって見逃せない“記念日”が近づいてきましたね!
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皆さま、ご存じでしたでしょうか?
長年ご愛顧くださっているお客さまは、当店がこの日に向けてさまざまな企画をご用意しておりますことを、楽しみにしてくださっていたかもしれませんね。
チーズ好きな方にとって、このオーダーチーズにとって、そしてチーズ屋の店長の私にとっても、年に一度のとても“特 別 な 祭 典”なのです!
今年もとっておきの福袋をご用意しましたので、どうぞご期待ください。
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11月11日はチーズの日!年に一度のとても“特別な日”を記念して
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チーズの日記念!
「チーズわくわく福袋」♪
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▼ 限定販売 11/2⇒11/17 AM9:30〆
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さて、この「チーズの日」がなぜ11月11日になったのでしょうか?
【ボジョレー・ヌーヴォー解禁日】も翌週に控えていますし、「ワインのイベントに合わせて作られたのでは?」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。
いえいえ、実はちゃんと歴史的な意味があるんです!
「チーズの日」とは、日本輸入チーズ普及協会とチーズ普及協議会が1992年に制定した記念日です。日本の古い文献で、チーズの元祖とされる「蘇(そ)」が作られたのが、旧暦の10月(今の暦では11月)。覚えやすいように11日を記念日としたそうです。 |
チーズというと、“ヨーロッパの歴史ある食べ物”というイメージをお持ちかと思いますが、実は日本でも飛鳥時代から食されていました。
牛乳が日本に伝わったのは「大化の改新(645年!)」のころ。
中国の使者が孝徳天皇に献上したのがきっかけといわれています。
栄養満点の牛乳は薬とされて、宮廷では珍重されていました。
その貴重な牛乳から、かつて日本でも作られていたのが、「蘇(そ)」というチーズでした。
このチーズの元祖「蘇」は、ミルクを熱で固める方法(いわゆる熱凝固)で作られていました。
その作り方は意外と簡単で、牛乳を練りながら加熱して、どんどん煮詰めていきます。そうすると、だんだんトロッとしてきて、色も茶色くなってきます。まるでキャラメルみたいな色合いですね。そんな風に4リットルの牛乳を長時間、焦がさないように煮詰めていくと、約500gの「蘇」ができるといいます。
そのお味は、ほんのりと甘くて香ばしいキャラメル風味。
奈良時代〜平安時代に、宮廷で愛されたという珍味ですね。
一説によると、あの聖徳太子さまも食べていたとかいないとか…。
ご自宅のガスコンロでも簡単に作れますので、気軽に珍味体験をしてみてください♪
…と、また今年も語ってしまいましたが、本題に入りましょう!
私たちチーズショップが、1年に1度の「チーズの日」を全力で応援するために、恒例の『チーズの日記念!チーズわくわく福袋』をご用意いたしました!
当店は、今年で14回目のチーズの日を迎えることになりますが、 毎年のようにこの福袋をご案内してきましたから、常連のお客さまからすでにこんなご確認もいただいております。
えぇ、もちろんですとも!
今年もどうぞご期待くださいませ!
ちなみに、昨年のことを思い起こしてみると、、、、
「チーズの日」だけあって、ご用意する福袋の数も、ハンパない数をご用意しております!
「400袋」という数字は、当店の他の福袋と比べても相当な数になります。
それにもかかわらず、あっという間に<完売>となってしまい、「本当にすごい人気ぶりだ!」と、他人事のように驚いてしまいました(笑)
なお、この時期は、チーズの日・ボジョレー解禁など、チーズのご注文もググッと増えて、当店も何かと大忙しになります。
だからこそ、私自身も気分が高まってしまい、福袋も超豪華な内容になってしまう可能性がございますので、皆さま、どうぞこっそりとご期待くださいませ(笑)
もちろん、昨年の大ヒットを受けての今年ですから、お客さまからの期待を裏切るワケにはいきません。
年に一度の“チーズの祭典”に相応しい豪華さで、最高にご満足いただける内容をご用意いたしましょう!
年に一度のチーズの祭典である【チーズの日】!
今年もまた、豪華で華やかな“福袋”をお届けいたします。
まさに当店の真骨頂を発揮すべきイベントです。最高の力作をご用意いたしますので、皆さま、どうぞご期待くださいませ!
毎年恒例の福袋とはいえ、この情報だけでは「チーズの日」ということで、初めて当店へお越しくださったお客さまの頭には「???」が並んでしまうことでしょう。
オーダーチーズの自己紹介も兼ねて、できるだけ分かりやすくご紹介させていただきますと、、、、
当店がお届けする「福袋」は、毎回さまざまなコンセプトで作られており、ある意味では“名物”となっています。
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(あとがき)
毎年チーズの日記念福袋は、スタッフからも購入したい!とリクエストが入りますが、「お客様優先! もし余ったら購入可」なんですよね。
おかげさまで毎度完売になるので、きっと今年も難しいでしょう。。。
ぜひその分、お客様にはめいっぱいお楽しみいただきたいと思います!
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