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●●● ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.161005r
http://www.rakuten.co.jp/wine/?scid=rm_180346
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こんにちは、ワイナリー和泉屋の鈴木です。
ルイ・レミーはモレ・サン・ドニに本拠を置く、
1821年から6代続く由緒あるドメーヌです。
現オーナーはシャルタン・レミー女史。
200年近くの歴史を誇るドメーヌですが、
1989年にその所有畑の多くをドメーヌ・ルロワに売却。
それでも著名なヴィラージュ、プルミエ、
“クロ・ド・ラ・ロッシュ”などのグラン・クリュは
そのまま所有しており、より内容が凝縮されたと言えます。
ルイ・レミーのワインに対する思想は、
昔ながらの“熟成”へのこだわり。
近年、リリースが益々早くなっているブルゴーニュにあって、
“熟成されたワインの美味しさ”を今に伝えるルイ・レミーの
取組みは、ブルゴーニュでもかなり貴重な存在と言えます。
生産される約3分の1はのワインを長期熟成用として保存し、
シャルタン・レミー本人が飲み頃と判断したものだけを
リリースする、というブルゴーニュ伝統的な手法をとります。
抽出はあまりせず、
全てのアペラシオンで新樽比率が3分の1程度と低く、
2年間の樽熟成をさせ、無清澄、無濾過で瓶詰めします。
ワイン造りも古典的なスタイルを貫き、新樽に頼ることなく
各テロワールの味わいをそのまま表現するワインは
非常に素直な面を持ちながら、熟成による深みも楽しめる、
ルイ・レミーらしい味わいを感じて頂けます。
本日は限定入荷した蔵出しのバックビンテージをご案内します。
◇輸入元 ブルゴーニュ・バイヤーより◇
今回ご紹介するワインは全て2016年3月にドメーヌを訪問し、
テイスティングを重ねて品質を確認してきたものです。
飲み頃を迎えたワインを現オーナーのシャンタルさんに
オファー頂き、その中でも品質対価格で優れたワインを
選んでまいりました。
ルイ・レミーのワインはまさに「古き良きブルゴーニュ」です。
多くのドメーヌがモダンなスタイルに傾倒する今、
蔵出しで飲み頃を迎えた真にクラシックなブルゴーニュは
非常に貴重なワインたちであると感じました。
ただ、購入できるワインには限りがございますので、
気になるワインがありましたらお早めにご検討下さい。
◇
【必ずご確認下さい。】
今回、ご案内する商品は全てご注文を頂いてからの
お取り寄せとなり、お届けに3日〜4日お時間を頂きます。
輸入元完売の場合もございますので予めご了承下さいませ。
『モレ・サン・ドニ・オー・シェゾー』
オー・シェゾーは
クロ・ドゥ・ラ・ロッシュの斜面下にある1級畑で、
ジュヴレイ村の1級畑オー・コンボットと村を挟んで
背中合わせのロケーションにあり、モレ・サン・ドニに
ありながらジュヴレイらしい骨格を有したワインが特徴。
樹齢約30年の畑。
典型的なモレ・サン・ドニらしいアロマを持った
ワインに仕上がります。
国内入荷:120本
モレ・サン・ドニ・オー・シェゾー [2004] ルイ・レミー
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号:302247 販売価格:6,080円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/302247/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b37ws/1/1ac1hh/
『シャンボル・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ』
シャンボルの中でも古い畑の一つで収穫量が限られています。
花の香りが豊かで女性的なワインになります。
国内入荷:60本
シャンボル・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2001] ルイ・レミー
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号:302248 販売価格:8,877円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/302248/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b37ws/2/1ac1hh/
『シャンボル・ミュジニー・プルミエ・クリュ・デリエール・ラ・グランジュ』
ボンヌ・マールに程近く、1級畑の中でも小さな区画が、
1級畑“デリエール・ラ・グランジュ”です。
ルイ・レミーが所有していたこの区画は高樹齢の畑で、
エレガンスながらも深みを備えた素晴らしい味わいを
引き出しています。
果実味と花の香りが特徴の優れたワイン。
国内入荷:60本
シャンボル・ミュジニー・プルミエ・クリュ
デリエール・ラ・グランジュ [2003] ルイ・レミー
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号:302249 販売価格:13,132円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/302249/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b37ws/3/1ac1hh/
『クロ・ド・ラ・ロッシュ』
ニュイを代表するグラン・クリュであり、
ルイ・レミーの代名詞ともなっている“クロ・ド・ラ・ロッシュ”。
多くの区画をドメーヌ・ルロワに売却するも守り続けた区画で、
この偉大な区画から造られるワインは、尊大であり優美。
樹齢約50年の樹が植えられる輝かしい畑、
土壌は痩せてはいないが穴や大きめの石が多い。
ルイ・レミーではあえて新樽比率を低めにし、
引き出される旨味を素直に表現しています。
国内入荷:120本
クロ・ド・ラ・ロッシュ [2004] ルイ・レミー
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号:302250 販売価格:14,774円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/302250/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b37ws/4/1ac1hh/
どのワインも数量限定となっておりますので、お見逃し無く!
▼その他のバックビンテージも少量再入荷しました!
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〒173-0004 東京都板橋区板橋1−34−2
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新井治彦
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