2016-09-19 11:08:56
オーダーチーズ楽天市場支店
世界のチーズ専門店。お手軽フォンデュやフランス熟成士のカマンベールにモンドール、イズニーAOCバターや話題のラクレットオーブンまで取り揃えております。
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「世界のチーズをご家庭へ!」オーダーチーズ楽天市場店 メールマガジン こんにちは、高崎@店員です! 当店の<創業16周年>にちなみまして、 16日間(!)にわたってオトクな企画を次々とご紹介する 【16周年大感謝キャンペーン】! 早いもので、9月2日に始まったこのキャンペーンも、残すところあと“2日のみ”となりました。 皆さま、お楽しみいただいておりますでしょうか? そんな本日は、大好評をいただきましたあの<超オトク企画>が帰ってきます! 7月のことになりますが、当店で大人気のフランス産発酵バター2種を、人気テレビ番組 『KinKiKidsのブンブブーン』にてご紹介いただきました♪ 番組中では、KinKiKidsのお二人、そして武井壮さんからも大絶賛をいただきまして、 その直後からご注文が殺到したのです! それどころか、放送からすでに1ヶ月以上が経っているのに、いまでも全国のお客さまから お問い合わせいただいており、いまでもずっと品薄状態が続いているのです…。 メーカー側も「そんなに急に対応するのは難しいですよ…」と困っていましたが、 なんとか無理をいって追加分を確保してもらいましたので、ここぞとばかりに大盤振る舞い させていただきます♪ 大好評をいただきました【放映記念スペシャルセール】と同じ内容で、またとっても お得にご提供いたします♪ 【即発送】でお待たせいたしません! しかも、全セット【送料無料】でお届けいたします! リピーターの方も、初めての方も。あの絶品の発酵バターが驚くほどオトクになるチャンスですので、 ぜひこの機会にゲットしてください!!! 『イズニーAOP発酵バター(粗塩)』と『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ(有塩)』。 ミルクにこだわり、豊かな風味と舌の上に残る余韻が絶妙で、一度お召し上がりいただければ、 フランス産発酵バターの魅力にとりつかれることでしょう! それでは、それぞれを詳しくご説明してまいりましょう。 ▼『イズニーAOP発酵バター(粗塩)』▼ イズニーバターには、いくつか種類がありますが、このページでご紹介する <粗塩>タイプは、より味わい深く、塩の旨みが凝縮した濃厚なタイプです。 良質なミルクで作られるバターの生地に練りこまれた塩は、高級自然塩として名高い 「ゲランドの塩」です。 粗塩という名のとおり、生地に練りこまれた塩が確認でき、この塩=魔法の粒が、 バターを濃厚で奥深いものにしています。 ▼『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ(有塩)』▼ 続いてご紹介する、 ロドルフ・ムニエ氏が手がけるオリジナルバター『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』も、 フランス国内で主流の「発酵バター」です。 日本国内で主流の「非発酵バター」は、生乳をクリームと脱脂粉乳に分離させて 作りますが、発酵バターは、クリームを分離させる作業の前に「乳酸菌」を加え、 最低12時間以上も発酵させています。この乳酸発酵を行うことで、芳香成分が 非発酵バターの「5〜10倍」にも増えるため、独特の豊かな香りと奥深いコク、 さらにクリーミーな風味を持ったバターになるのです。 この『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』を味わう際に、まず驚くのがその “色合い”でしょう。パッケージを開けてみると、バターが黄金に輝いているのが分かります! 普通のバターはどことなく白っぽく見えるものですが、これほどまでに濃厚な色合いを しているバターは、なかなか見かけるものではありません。原料となるミ ルクの濃さと 発酵時間の長さからくる、濃厚で輝くような色味は、まるで長期熟成された高級な 白ワインのようで、期待させてくれます。 その色合いの強さは、そのまま味わいの濃厚さを表しています。 バターを口に含んだ瞬間に、しっかりとしたミルクのコクが感じられます。 それも、舌の上にドーンと乗ってくるような力強さで、穏やかで上品なタイプの バターとは全く違った方向性だと言えるでしょう。 当店でも大人気のこの2つのバター。 ●フランスAOP認定の魔法の粒入り極上バター ●AOPにとらわれない自由でこだわりのある絶品バター 今回は、当店の【16周年大感謝キャンペーン】に合わせまして、 大好評をいただきました【放映記念スペシャルセール】と同じ内容で、またとってもお得に ご提供いたします! 限定数限りの販売となりますので、どうぞお早めにお求めくださいませ。 さらに、2個セット、3個セットの複数セットなら、もっとオトクです! スタッフ一同、心よりお待ちしております! <編集後記> パンを香ばしくトーストして、この発酵バターを塗っていただくと、 ほんとに幸せな気分になれます。朝からちょっとした“幸福感”に包まれますので、 ぜひこの機会に小さな幸せを手に入れてみてください♪ (高崎@店員)
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