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　　　　無農薬野菜のミレー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　発行：2016/9/3

http://www.rakuten.ne.jp/gold/millet/?scid=rm_198225
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こんにちは、ミレーの小久保です。

このシーズンの果物といえば、梨。
千葉の梨は、やっぱりおいしいです！

ミレーの予約販売では、
人気No.1の「幸水」、No.2の「豊水」が終わり、
ついに10月出荷の「新高」を残すのみとなりました。

梨の出荷量を比べると、幸水と豊水で約７割。
新高は、どちらかというとマイナーな種類に入りますね。

実際、社内で「どの梨が好き？」と聞いてみましたが、、

「甘くてみずみずしいい幸水！！」

「味がリッチで柔らかい豊水！！」という声は上がっても、

「デカくてジャリジャリの新高！！」という人は、たったの一人。

はい、その一人が私。数少ない「新高派」です。

そんなわけで、今日はおすすめ商品を「新高」に絞り、
延々と魅力を語ろうと思いますが、
話が長くなりそうですので、商品のリンクを先に貼っておきますね。


■【産直】【送料込】佐藤さんの梨　新高
http://m3.rakuten.co.jp/millet/c/0000000759/%253fscid%3drm_198225/-/2/48y9/b1vy4/1/1ac1hh/
発送予定：１０月上旬〜中旬


さて、新高の魅力といえば、まずは「大きさ」！

大きい物だと１kgを超えるサイズになります。
箱を開けた瞬間のインパクトは、
家族みんなで「おお〜！」となること間違い梨（なし）！

続いて、「日持ち！」

新聞紙にくるんでビニール袋に入れ、野菜庫に入れておけば、
10日くらいは平気でもちます。
サイズが大きいので、少しづつ、長く食べられるのが魅力ですね。
実がしっかりしているので、ご贈答にも最適です。

そして最後に、「味と食感！」

単純な甘みでいえば幸水には及ばず、
コクの深さでいえば、豊水にはかないませんが、
香りと甘さの質に特徴があって、単純に「勝った・負けた」ではなく、
新高ならではの独特の味わいがあります。

味わい以上に特徴的なのが、食感。
くだもの全般で、「やわらかく、たべやすい」品種が人気の昨今ですが、
新高には、昔ながらの梨らしい「ジャリッ！」とした歯ごたえがあります。

生産者の佐藤さんいわく、
薄めに切って食べることで、食感を活かした味わいになるそうですよ。
（私は普通に切って食べる派ですが）

以上、完全に私目線で「新高」を語らせていただきましたが、
これだけ魅力があるのに、いまいちマイナーなのはなぜでしょうか？

原因の一つに「熟さないうちに食べてしまう」ことがあると思います。

新高は一般的な梨とは違って「追熟」する梨です

つまり、幸水や豊水は「収穫時」が食べごろなのですが、
新高はご贈答に使われることも多いため、
完熟する前に収穫して出荷する場合が多いようです。
つまり、収穫時は味のピークが来ていないんですね。

ですので、いただいたばかりの新高を食べて、
「うーん、硬いし、あまり甘くないなあ」
という印象を受けてしまうのかもしれません。
しっかり熟すと幸水にも負けない甘さになるんですけどね・・・。

ミレーで扱う「佐藤さんの新高梨」のサイズは、500g〜800グラム程度。
おとなしいサイズに仕上げる分、味も濃いんですよ。

しかも完熟に近い形で収穫しますので、
食べ始めからMAXの味わいが楽しめます！

除草剤を使わない、柔らかい土の果樹園で育つため、
クセがなく素直な甘さで、近隣の新高ファンがこぞって買い求める人気です。
どうぞこの機会に、数少ない「新高派」の一人になってください！

■【産直】【送料込】佐藤さんの梨　新高
http://m3.rakuten.co.jp/millet/c/0000000759/%253fscid%3drm_198225/-/2/48y9/b1vy4/2/1ac1hh/
発送予定：１０月上旬〜中旬


最後までおつき合いいただきまして、ありがとうございました。
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