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●●● ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.160824r
http://www.rakuten.co.jp/wine/?scid=rm_180346
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TOPICS
■ 頑張って五千円を切りました! コスパ抜群の『夏バブルス』
■ コスパ抜群! トリプル“金賞”を受賞したお手軽ボルドー
■ 『ダイアモンド・トロフィー』を獲得した南アの白ワイン
■ 再入荷! アルゼンチン育ちの粋な葡萄品種『ボナルダ』
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こんにちは、ワイナリー和泉屋の鈴木です。
多数のお問い合わせを頂いております
現在、欠品中の
2000ml イコノ・セレクション・エスペシャル
ラ・ビニャ・バッグ・イン・ボックス
でございますが、
来月上旬の再入荷を予定しております。
入荷・販売が確定致しましたら、
メルマガにてご案内させて頂きますので、
お待ちのお客様はもう少々お待ち下さい。
▼ウィークデイに楽しむ!送料無料の10本セット
http://m3.rakuten.co.jp/wine/992344/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b13af/1/1ac1hh/
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━ 頑張って五千円を切りました! コスパ抜群の『夏バブルス』
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おかげさまで60セットが完売となった
第40弾の『夏バブルス』
2アイテムが欠品となってしまいましたので
内容を変更し、第41弾の『夏バブルス』をご案内します!
セット内容はフランス・オーストラリア・スペイン
アルゼンチンの“白”のスパークリング4本。
*セット詳細はページにてご確認下さい。
今回も大分頑張って送料無料です!
コストパフォーマンスの高い“泡”をお楽しみ下さい。
送料無料!
第41弾『夏バブルス』スパークリング・ワイン4本セット
【フランス・オーストラリア・スペイン・アルゼンチン/白泡4】
商品番号:992350 販売価格:6,750円⇒4,914円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/992350/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b13af/2/1ac1hh/
▼“ランブルスコ”の名前よりも味わいにこだわりました!
http://m3.rakuten.co.jp/wine/581146/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b13af/3/1ac1hh/
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━ コスパ抜群! トリプル“金賞”を受賞したお手軽ボルドー
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フランス革命の戦いの舞台にもなった歴史ある
『シャトー・ヨット』。
サン・テミリオンの銘醸クースポードのオーナー、
アラン・オベール氏が所有するシャトーです。
サン・テミリオンとの境界に近い所に位置するため
そのテロワールはサン・テミリオンのものに近く、
アラン・オベール氏がクースポードで培った
ノウハウを活かしたワイン造りが行われてます。
本日は飲み頃を迎えた2012年ビンテージをご案内します!
□2012年ビンテージ情報□
冷涼で雨がちなスタート。
発芽、さらに開花も数週間遅れて全体的に約1ヶ月ほど遅れました。
この冷涼で湿気の多い気候からウドンコ病が懸念されましたが、
7月15日以降気候は劇的に良くなり9月末までは晴天が続きました。
収穫は遅く、
メルローの成熟度はとても素晴らしいレベルに達しました。
2012年はメルロー向けの年となったといえます。
葡萄の成長期を通して数々の困難があった年で、
生産者によって成功するかどうか分かれる年でした。
-シャトー・ヨット-
葡萄品種はメルロー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、
カベルネ・フラン20%。
葡萄の平均樹齢は約40年。
土壌は粘土質、砂利質。
醗酵はステンレスタンク。
オーク樽で15ヶ月熟成(225L、新樽の使用は無し)、
瓶熟成が6ヶ月。
やや紫がかったルビー色。
ブラックベリーやカシスのような果実の香りが心地良く、
口いっぱいにに果実味が広がります。
液体には丸みがあり、余韻は長く続きます。
2012年ビンテージは
ボルドー・アキテーヌ・ワインコンクール 2014“金賞”
マコン・グラン・ヴァン・コンクール 2014“金賞”
ジルベール&ガイヤール 2014“金賞”
と、トリプルで“金賞”を受賞!
さらに【ギド・アシェット 2016】では1ッ星を獲得!!
低価格で楽しめる高評価ボルドーをお楽しみ下さい。
シャトー・ヨット [2012] コート・ド・ボルドー
【フランス/ボルドー・赤】
商品番号:290456 販売価格:1,512円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/290456/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b13af/4/1ac1hh/
▼プピーユの魅力を手頃に味わえる2ndワイン
http://m3.rakuten.co.jp/wine/290443/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b13af/5/1ac1hh/
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━ 『ダイアモンド・トロフィー』を獲得した南アの白ワイン
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1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所
「スピアー・ワインズ」。
現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、
有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れ
テロワールにこだわり葡萄を栽培。
手摘み収穫・手作業での選別を実施。
収穫されたブドウの約10%を排除するなど高い品質意識を持ち、
伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を
最大限に表現したワインを産み出しています。
2009年には過去最高となる数の賞を受賞、
日々進化を続ける南アフリカを代表する造り手です。
◆最高気温
夏場は29度程で冬場になると8度程となるマイルドな気温。
◆専門のスタッフが産み出す洗練された味わい
今日、スピアー・ワインズは
生産量900,000c/sを上回る大規模生産者となりました。
規模は大きくなりましたが栽培・醸造に
取り組む姿勢はそれまでと変わらず手間暇を惜しまず、
丁寧な作業が行なわれています。
上質なワインを産み出し高い評価を博してきた
その影には多くの熟練したスタッフの存在があります。
現在スピアーの醸造チームは約8名で構成され、
それぞれのワインに専門のスタッフが付く事で
細部にまで目の行き届いた醸造を行っています。
◆自然派ワイナリーの取り組み
畑の持つ本来の力に敬意を払いテロワールに忠実に、
丁寧にをモットーとしたブドウ栽培を行っています。
それぞれのブロックでは大地の特性を考慮し、
最適な品種を研究、栽培しています。
収穫された葡萄は
各ワインのスタイルに合わせ更に厳しく厳選し、
畑の特徴を見事に表現したワインを産み出しています。
熟練のヴィンヤード責任者ヨハン・スミット氏指揮の下、
手作業をモットーに丁寧な栽培が行われ、
サステーナブル農法、有機栽培、バイオダイナミックを実施。
ブドウとブドウの木の成長との関係に好ましいバランスを
築くため、9年かけてその厳粛な手順を作り上げてきました。
また、長期契約農家と密接な関係を築くことにより生産量が
増えた今日も非常に高い品種の葡萄生産を可能にしています。
現在、ステレンボッシュ、ダーバンヴィル、ダーリン、
エルキン、ヘルデバーグ、ウェリントン等でテロワールに
合った葡萄を栽培しています。
◆最高評価をたたき出す南ア屈指のワイナリー
毎年数々の国際品評会で多くの金賞を受賞。
2011年にはシラードゥモンドで“グランドゴールド”(最優秀金賞)、
インターナショナルワインチャレンジで2つの金賞、
デキャンターアワードで金等連続して高い評価を獲得しています。
第3回「SAKURA ワインアワード」において
ダブルゴールド金賞を獲得し、さらにダブルゴールド金賞の
中から選出された『ダイアモンド・トロフィ』を獲得した
“スピアー・ソーヴィニヨン・ブラン”
セパージュはソーヴィニヨン・ブラン90%、セミヨン10%。
葡萄の樹齢は16〜21年。
ステンレス・タンク醗酵。
色はソーヴィニョン・ブランにしては少し濃い目。
クリアーで輝くような透明感があり、フレッシュな
柑橘系の果実や、白桃などのトロピカル・フルーツのフレーバー、
春の草原を連想させるハーブや若芝の香りなどが広がります。
酸もしっかりとしていてバランス良く、とても飲み応えのある、
新世界のソーヴィニョン・ブラン。
堆積土壌から乾燥して水はけの良い花崗岩土壌まで、
いくつかの土壌で栽培される葡萄をブレンドしていることや、
10%ブレンドされているセミヨンの存在が
ワインに多彩なニュアンスを表現しています。
今の季節にピッタリなソーヴィニョン・ブラン、
是非、お楽しみ下さい!
スピアー・ソーヴィニヨン・ブラン [2015] スピアー・ワインズ
【南アフリカ/ウエスタン・ケープ・白】
商品番号:760442 販売価格:1,209円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/760442/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b13af/6/1ac1hh/
▼ローヌ名門の英知を結集した「ケープ・ハイツ」もご一緒に!
http://m3.rakuten.co.jp/wine/902964/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b13af/7/1ac1hh/
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━ 再入荷! アルゼンチン育ちの粋な葡萄品種『ボナルダ』
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『ボナルダ』
イタリア・ピエモンテより約100年前に
アルゼンチンに持ち込まれ独自の発展を遂げました。
(以前はアルゼンチンで黒葡萄としては栽培面積が一番大きかった品種)
ただ、伝統的にガブ飲みワイン用葡萄として大量生産されていた為、
あまり品質の高いワインはありませんでした。
しかし、オルミガスでは
「ワインは葡萄畑から」をポリシーに収量を徹底的に落とし、
これまでのイメージを覆すアルゼンチン産の新しいスタイルの
ボナルダを産み出しました。
ボナルダは元来、ベリー系の果実味と酸が特徴的ですが、
ピエモンテでは冷涼な気候の結果、酸が特化したワインが
産まれてしまい単体でのワイン造りは難しくなっています。
一方、メンドーサでは恵まれた気候により完熟した
(酸もしっかり残った)ボナルダが育ち、
見事な果実味のワインを産み出すことが出来ます。
オルミガスのボナルダは、特にタンニン質も細かく
幅広い食と楽しむことが出来る万能な赤ワインです。
使用される葡萄は平均樹齢9年のボナルダ100%
土壌は砂質土壌(3〜5%の粘土を含む)。
ステンレスタンクで天然酵母醗酵。
コンクリートタンクで6ヶ月熟成。
美しいブラックチェリーやカシス等の黒果実味に
ほんのりとラベンダーや黒胡椒のスパイスが漂います。
樽を使用していないことから、果実そのものの味わいを
しっかりと舌の上で感じて頂けるワインです。
フィニッシュは綺麗で、際立つ溌剌とした酸が感じられます。
トマト系のパスタ、パエリア、きのこのリゾットなど
どんな食事とも相性は抜群です。
アルゼンチンの『ボナルダ』再入荷しました。
是非、お楽しみ下さい!
コロニア・ラス・リエブレス・ボナルダ [2014] オルミガス
【アルゼンチン/メンドーサ・赤】
商品番号:760449 販売価格:1,209円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/760449/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b13af/8/1ac1hh/
▼醸造家がプライベート用に造る特別なワインも是非!
http://m3.rakuten.co.jp/wine/680508/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/b13af/9/1ac1hh/
▼配信停止はこちら▼
http://emagazine.rakuten.co.jp/q?u=wine&k=%25Uc%7bPeL%7dkW%24NLbD_cyG%27u46&scid=rm_180346
▼アドレス変更はこちら▼
http://www.rakuten.co.jp/wine/news.html?scid=rm_180346
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有限会社 ワイナリー和泉屋(大正11年創業)
〒173-0004 東京都板橋区板橋1−34−2
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
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新井治彦
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