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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.160725r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/?scid=rm_180346
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も く じ
■ 真夏の泡！“フランス”VS“スペイン”飲み比べ！！
■ ３年ぶりのご案内！ シャトー・メルシャン『甲州きいろ香』
■ 残り少なくなってきました。夏に美味しい白ワイン！
■ 夏の疲れは弱発泡性の“モスカート・ダスティ”で！
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こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。
ワイン好きにとっては、まずはスパークリング！
厳しい夏といわれる今年は、
「粋な大人が愉しむもの」
として、
昼からスパークリング！
が、取り上げられています。
今年の夏は、粋な大人の昼からスパーク！を
是非休日に愉しんでみてください。
土日で楽しめるように、
フランスとスペインのシャンパン製法で造られた
スパークリングを２本セットで特別価格でご案内します。
今年の夏は、粋な大人を演出してください！
真夏のクレマンVSカバ！飲み比べ！！２本ワインセット
【フランス・スペイン/白泡２】
商品番号：903028 販売価格：5,184円⇒3,240円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/903028/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/aznd4/1/1ac1hh/
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http://m3.rakuten.co.jp/wine/581146/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/aznd4/2/1ac1hh/
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┗■ ３年ぶりのご案内！ シャトー・メルシャン『甲州きいろ香』
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「幸せの青い鳥」
が描かれているシャトー・メルシャン「きいろ香」。
「きいろ香」の発見にご尽力いただいた「故富永敬俊博士」が、
かつて研究で悩んでいた時、ボルドー大学の庭で偶然出会った
小鳥が「きいろ」でした。
拾ったときの小鳥は雛でしたので、体は「きいろ」。
その名を授けたものの、成鳥になると羽はブルーに生え変わり、
「きいろ」は
メザンジュ・ブルー（青四十雀）という青い鳥だったことが判明。
（メーテルリンクの「幸せの青い鳥」の鳥と同じ）
「きいろ」は博士の心の支えになり、
研究への勇気を与えてくれました。
博士に多大な指導を賜り誕生した、柑橘の香味を表現する
「シャトー・メルシャン 甲州きいろ香」のラベルには
博士への尊敬の念を込めて「きいろ」を描いています。
かつて、シャトー・メルシャン・アンバサダーより伺った、
きいろ香誕生秘話ですが、今年はお久しぶりにアンバサダーより、
新商品のご案内がありました。
甲州きいろ香のなかでも葡萄の出来が良い年にしか発売されない
シングル・ヴィンヤードの逸品、甲州きいろ香・キュヴェ・ウエノ。
きいろの香りが発見されるきっかけとなった畑、上野園の
「甲州」で造られたワインは、特徴的な香りと味わいを生み出しています。
このワインは、上野園から生まれた特別な「甲州きいろ香」です。
ライム、グレープフルーツ、かぼす、すだちのような
若干のピール感を伴う和柑橘の香りと共にイヨカン、
みかんなどオレンジ色の果皮を持つ柑橘の香りも感じ取れます。
上野園は、シャトー・メルシャンの元工場長である
上野昇氏所有の畑で、甲府盆地の北東部・山梨市を流れる
笛吹川の右岸、河岸段丘上にあり、他の畑より砂礫質で水はけの良い畑です。
2003年に、上野園で「甲州」のさまざまな栽培実験を行っている中で、
3MH（3-メルカプト・ヘキサノール）という香り成分の発見に繋がりました。
この3MHは、ソーヴィニヨン・ブランに代表される香り成分の一つで、
柑橘香を感じさせます。この成分の発見により生まれたワインが
「シャトー・メルシャン 甲州きいろ香」です。
「甲州きいろ香 キュヴェ・ウエノ」は「甲州きいろ香」の価値を
深化・訴求するとともに、シャトー・メルシャンが「甲州」および
「日本ワイン」に果たしてきた役割を改めて発信しています。
2015年は収穫時に降雨の多い年でしたが、
上野園は水はけの良い土壌であるため、
柑橘系の香り豊かなスペシャルなキュヴェとなりました。
お久しぶりにご案内するシャトー・メルシャンが、
スペシャル・キュヴェです。
是非ともお試しになってみてください。
甲州きいろ香・キュヴェ・ウエノ [2015] シャトー・メルシャン
【日本/山梨県・白ワイン】
商品番号：740198 販売価格：4,298円（税込）
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┗■ 残り少なくなってきました。夏に美味しい白ワイン！
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ガリシア州の中でも、リベイロに次いで古い原産地が、
バルデオラスです。
古代ローマ時代、王冠のような形をした村に
ワイナリーが造られたことから、ガリシア語で
「王冠」を意味する「ア・コロア」と名前が付けられたそうです。
ア・コロアは、D.O.バルデオラスに中でも、
特に気象条件の整っている南東、15度の傾斜を持つ
土地の葡萄畑を5つの区画に分けて所有しています。
8月になると、葡萄の成熟度を管理する検査が行なわれ、
毎週、葡萄の種を取り出しそれを分析して、
高品質のワイン造りに必要な熟成まで葡萄を育てる上げます。
手作業で収穫後、ワイナリーでも葡萄を選別。醗酵後
ワインは、葡萄酵母の澱と一緒にしばらくの間寝かされて熟成。
上品でありながら、複雑で強い個性を合わせ持つ白ワインになります。
熟した果物（りんご、洋ナシ、メロン）や草花の香り、
ゴデージョ種の特徴であるウイキョウ（フェンネル）の匂い。
奥の深い味わいで、かつ非常に爽やかで均等が取れています。
熟した果物の香りが口いっぱいに広がり、
さらに野花やバルサムなどの香りが微かに感じられる。
酸味があるがほど良く、まろやかな口当たり。
喉の方でわずかに苦味が感じられるが、
これは、ゴデージョ品種の特徴でワインに深みを与えています。
品種の特徴である複雑さと上品さを上手に表現したワインです。
D.O.バルデオラスでNo.1といわれる造り手、
アデガス・ア・コロア。
ソムリエの評価が高い１本です。
2013年残り僅かになりました！
ア・コロア [2013] アデガス・ア・コロア
【スペイン/D.O.バルデオラス・白】
商品番号：621435 販売価格：2,916円（税込）
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┗■ 夏の疲れは弱発泡性の“モスカート・ダスティ”で！
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万人受けするワインではございませんが、
一部根強い人気のあるワイン、
それが、「モスカート・ダスティ」です。
チェレット社は、「最上の畑で最上の酒をつくる」という
ポリシーの元、イタリア・ピエモンテにおいて80年以上もの
歴史を持つ老舗で確固たる地位を確立しているワイナリーです。
モスカート・ダスティは、
マスカット種から造られた弱発泡性の爽やかな白ワインで、
自然な甘味が心地よいフルーティな風味で、アルコール度も
5％と軽やかなのと飲みきりサイズの、375mlなのが人気です。
ビールを飲みたくないときはピッタリです。
夏の疲れはモスカート・ダスティで癒してみてください。
★必ずお読み下さい★
こちらのワインはご注文を頂いてから
輸入元からお取り寄せいたします。
品切れの場合もございますので、予め御了承下さい。
予約販売・375ml・モスカート・ダスティ [2015] チェレット
【イタリア/ピエモンテ・微泡やや甘】
商品番号：500529 販売価格：1,522円（税込）
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新井治彦
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