2016-06-09 17:08:53
清川屋 特産品・フルーツ王国 さくらんぼ・だだちゃ豆・ラフランス!山形・東北の特産品・おみやげの専門店 清川屋が運営している「味のこだわり山形特産フルーツ王国」
こんにちは!清川屋の佐藤です。 6月に入った山形は、さくらんぼに関するイベントが目白押し。 県全体がさくらんぼで盛り上がっています*^^* わたしたち清川屋も、さくらんぼの話題が盛りだくさん! 実店舗でのさくらんぼ販売のこと、 催事で名古屋におじゃましていること… そうそう、秀撰佐藤錦の日付指定受付が明日6/10(金)までなのも しっかりお伝えしなければ@@ 旬な情報満載のさくらんぼ通信、どうぞ最後までお付き合い下さいね!
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Q.山形県内でもさくらんぼが有名な地域は複数あるけれど… どこで収穫されたさくらんぼが届くの? A.清川屋のさくらんぼ、特に秀撰佐藤錦は、 東根市・天童市・寒河江市など、山形県内の複数の産地で収穫されています。 産地を限定しない理由は、 「毎年、安定した品質のさくらんぼをお客様にお届けしたいから」。 さくらんぼは非常にデリケートで、小さな気候の変動が収穫量に影響してしまいます。 そのため、同じ県内であっても、 地域によるほんの少しの気候の違いで、収穫量に差が出てきます。 これでは、毎年安定した品質のさくらんぼをお届けすることは正直難しい。 そこで清川屋では、複数の産地の農家さんとお取引をすることで、 安定した品質と数量のさくらんぼを確保しています。
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