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●●● ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.160521r
http://www.rakuten.co.jp/wine/?scid=rm_180346
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TOPICS
■ バリック熟成!黄金に輝く2010年ビンテージの“ロエロ”
■ 12セット限定! ワンランク上の“赤”ワイン6本セット
■ 若き当主が飛躍的に品質を伸ばしている今大注目の生産者
■ これからの季節に最適!ウィマーラ・シリーズのゲヴュルツ
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こんにちは、ワイナリー和泉屋の鈴木です。
本日5月21日の12時から池袋のワインバー
『エスペルト』にて前回大好評を頂きました
“ガレージセール”
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000979/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/aw8hr/1/1ac1hh/
の第2回を開催します。
出品アイテムは在庫限りとなります。
本日、お時間のあるお客様は是非ご来場下さい!
▼遠方のお客様はこちらの決算セットをご検討下さい!
http://m3.rakuten.co.jp/wine/992284/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/aw8hr/2/1ac1hh/
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━ バリック熟成!黄金に輝く2010年ビンテージの“ロエロ”
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「ニコレッロ」社の歴史は古く、
1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州の
ランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。
とても勤勉で生真面目、
先祖代々葡萄農家だったニコレッロ社のオーナー、
カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・葡萄を熟知しており、
ワイン造りと自然環境への配慮、葡萄の選別には常に心を砕き、
より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を
続けています。
本日はセット用のワインを探していた際に
久しぶりに輸入元に入荷したバックビンテージの
白の“ロエロ”を発見しましたので、ご案内します。
「ロエロ・アルネイス・ヴィーニャ・ポディオ」
2010年は天候に恵まれ非常に良い状態の葡萄が
収穫できた秀逸なヴィンテージです。
ワインは熟成によって深い黄金色になっており、
エキゾチックなフルーツの香りが漂います。
オレンジピールなどフルーツの香りに加え、
樽熟成によるバニラの香りも存分に広がります。
葡萄品種は樹齢25〜30年のアルネイス100%。
畑は砂質を含む土壌。
フレンチバリック(225L)にて12ヶ月熟成
(新樽比率50%)、瓶熟成6ヶ月以上。
輝きのある黄金色。
オレンジやトロピカルフルーツの香りに加え、
バニラの印象も。
非常に舌触りが滑らかで熟成したニュアンスも
ありますが、フレッシュな酸と余韻を感じられます。
少量入荷したバックビンテージの“ロエロ”を
お楽しみ下さい!
ロエロ・アルネイス・ヴィーニャ・ポディオ [2010] ニコレッロ
【イタリア/ピエモンテ・白】
商品番号:500528 販売価格:2,505円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/500528/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/aw8hr/3/1ac1hh/
▼和食にも合わせやすい“ピエモンテ”の白もご一緒に!
http://m3.rakuten.co.jp/wine/500502/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/aw8hr/4/1ac1hh/
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━ 12セット限定! ワンランク上の“赤”ワイン6本セット
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前回もおかげさまで完売となった
“12セット限定! ワンランク上の赤ワイン6本セット”
を3週間ぶりにご案内致します。
今回のセット内容はフランス1本、イタリア1本、
スペイン3本、南アフリカ1本です。
●シネラー・ルージュ [2011] シャトー・ド・カズヌーヴ
【フランス/ラングドック・赤】
当主のアンドレ・レナルトが
このドメーヌを手に入れたのは1987年。
当時このドメーヌは所有者達による畑の分割によって、
ほぼ見捨てられた状態でしたが、そこから15年以上の月日を
かけて葡萄樹の植え替えや醸造所の整備を進めました。
シャトー・ド・カズヌーヴのワインを飲んで驚くのは、
何よりもそのエレガントです。
シラー40%、サンソー40%、グルナッシュ・ブラン15%。
ステンレスタンクによる熟成。
一般的なラングドックワインで想像される
アルコールの高さが全面に出たワインでは無く、
キメの細かいタンニンとワインに芯を与える酸が特徴的です。
●ランゲ・ネッビオーロ [1999] ニコレッロ
【イタリア/ピエモンテ・赤】
「ニコレッロ」社の歴史は古く、
1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州の
ランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。
先祖代々葡萄農家だったニコレッロ社のオーナー、
カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・葡萄を熟知しており、
ワイン造りと自然環境への配慮、葡萄の選別には常に心を砕き、
より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を
続けています。
1999年ビンテージは素晴らしい品質に仕上がり、
ワイナリーとしても非常に満足のいくものとなりました。
葡萄は健康に熟し、糖度は十分にありバランスの良い酸と
高いポリフェノールがあります。
厳格さ、高貴さ、インパクトのどれをとっても素晴らしく
繊細さと優雅さをあわせ持つヴィンテージとなりました。
葡萄品種は樹齢約38年のネッビオーロ100%。
畑は砂質、石灰質の土壌。
大樽にて12ヶ月、その後ステンレス・タンク熟成、
瓶熟成は6ヶ月以上。
飲み頃のネッビオーロ。
イチゴやアセロラの果実香、ハーブや珈琲、トリュフ、
ホワイトペッパーのアクセント。
滑らかな舌触りでまとまりのある果実味。
●バルトゥイエ・セパス・センテナリアス [2010] カストロ・ベントーサ
【スペイン/ビエルソ・赤】
ラウル・ペレスの実家のボデガであり、
当時全く無名のラウル・ペレスが醸造責任者を務めてた
『カストロ・ベントーサ』。
ラウル・ペレスは
一時期カストロ・ベントーサから離れていましたが、
現在は実家に戻り醸造責任者として活躍しています。
樹齢80年〜90年のメンシアで造られます。
木製のタンクで発酵、フレンチオークの樽で12ヶ月熟成。
上品な樽の香りに、
チョコレートやフルーツの砂糖漬けの香りが加わる。
タンニンがなめらかで、コクのあるしっかりとした味わい。
テロワールを感じるバランスのよい調和のとれたワインです。
●バスティオン・デ・ラ・ルナ [2012] フォルハス・デル・サルネス
【スペイン/リアス・バイシャス・赤】
D.O.リアス・バイシャスでは珍しい赤ワイン。
バスティオン・デ・ラ・ルナは
カイーニョ、ローレイロ、エスパデイロの3つの
絶滅危惧種をブレンドしてつくる非常に珍しく、
スペインワインの歴史的にもとても大切なワインです。
「月の要塞」という名前の由来のように凜とした
青い光のような輝きを感じさせます。
抜栓してから一時間位すると、より柔らかくなってくるので、
ゆっくりお召し上がり頂くのがオススメです。
タンニンはとても優しく滑らか。
イチゴヨーグルトのような甘酸っぱい余韻が楽しめます。
エレガントで凛としたスタイルで、
ピノ・ノワールと間違えてしまいそうな赤ワインです。
●ナバレグア [2012] ボデガス・ロベカソペ
【スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ・赤】
ナバレグアは比較的若い樹齢のガルナッチャから造られる
ボデガス・ロベカソペのスタンダード・キュヴェ。
300リッターのフレンチオーク樽で半年熟成させます。
ピュアな果実味をもち、酸が綺麗でエレガント。
軽やかですが美味しさの詰まったワインです。
非常にコストパフォーマンスの高いガルナッチャ。
●ムールヴェードル [2014] スパイル・ルート・ワイナリー
【南アフリカ/ウエスタン・ケープ・赤】
「スパイス・ルート」は南アフリカ屈指の名門ワイナリーを
確立させた重鎮、チャールズ・バック氏の飽くなき探究心が
実現させた究極のブランドです。
砂漠のような乾燥した気候を持つスウォートランド地区、
マームスベリーの地で灌漑を一切行わず限界まで収量を落とし
南アフリカにしかないテロワールを表現させた
究極のワインを産み出します。
ムールヴェードル100%。
コンクリートの開放槽で醗酵。
フレンチ&アメリカンオーク樽で12ヶ月熟成(新樽比率10%)。
木苺、チェリー、スミレ、シナモン、胡椒のアロマ。
チャーミングな果実味は絹のようなタンニンと共に心地良く広がる。
食事との合性抜群な、すっきりとしたフィニッシュ。
特別価格のため、12セット限定とさせて頂きます。
追加はございませんので、お見逃し無く!
送料無料 第124弾・12セット限定!
四ヶ国飲み比べ ワンランク上の赤ワイン6本セット
【フランス・イタリア・スペイン・南アフリカ/赤6】
商品番号:992293 販売価格:27,918円⇒13,392円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/992293/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/aw8hr/5/1ac1hh/
▼“シャンパンとカバ”飲み比べで決算大特価!
http://m3.rakuten.co.jp/wine/902994/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/aw8hr/6/1ac1hh/
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━ 若き当主が飛躍的に品質を伸ばしている今大注目の生産者
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由緒ある葡萄農家出身の
初代当主エミール・ジョバール氏とモニック夫人
(旧姓:モニック・モレ)が1947年に設立したドメーヌ
『ドメーヌ・ジョバール・モレ』。
1980年にエミールが他界した後は、義理の息子である
レミー・エレ氏が運営を任されるようになりました。
その後2013年には当時30歳だった、
ヴァランタン・ジョバール氏がドメーヌに参加。
現在は全てをヴァランタンが取り仕切っています。
ヴァランタン氏がドメーヌに参加してから
現在進行形で品質が向上している、
これからが非常に楽しみな大注目の生産者です。
◇ドメーヌの飛躍を牽引する若き3代目当主
ジョバール氏はワイン醸造高校を卒業した後、
リュリーやジュヴレ・シャンベルタンの名高い
ワイナリーで経験を積みました。
その後2013年にドメーヌに参加。
先代のワイン造りを踏襲しながらも、
少しずつヴァランタン氏の手法を導入し
ワインの品質がみるみる向上しています。
目指すスタイルは
「若いうちから緊張感があり、まっすぐなワイン。」
◇知識と経験で現当主を支える先代オーナー
現在はドメーヌの運営をヴァランタンに譲っていますが、
知識や経験の部分でドメーヌを支える先代オーナー。
「四六時中ワインの事を考えているぜ!」と語る、
非常に真面目で熱い情熱を持った方。
醸造やテロワールについて豊富な知識を持つ
縁の下の力持ち的な存在です。
◇目指すスタイルは
「若いうちから緊張感があり、まっすぐなワイン。」
ムルソーらしい豊潤さと、緊張感、ミネラル感の
完璧なバランスを目指しています。
新樽を多用しない、バトナージュを行いすぎない等、
テロワールを尊重したナチュラルでイキイキとした
ワイン造りを重視しています。
◇常に状態を確認、どんなヴィンテージでも気を抜かない
ヴィンテージごと、葡萄の状態ごとに醗酵の進行度合が
異なるため、醗酵中は常に気を配らなくてはいけない、
と先代オーナーのレミーは熱く語ります。
アルコール醗酵時にガスが出なくなるタイミング、
マロ・ラクティック醗酵中のガスの出方など、
そのタイミングや量を見誤ると、
どんな良いヴィンテージでもよいワインは生まれない、
四六時中ワインの事を考えることが大切、と仰います。
本日は輸入元担当者より是非ご案内して欲しいと
オススメして頂いた
“豊潤さと緊張感のあるミネラル感を携えた”
『美・ムルソー』をご案内します。
*こちらのワインはお取り寄せとなるため、
*お届けに3日〜4日頂きますこと、ご了承下さいませ。
樹齢約50年のシャルドネ100%。
畑は石灰岩土壌。
オーク樽醗酵、オーク樽で12ヶ月熟成(新樽25%、228L)。
華やかで透明感があり瑞々しい女性的な印象のムルソー。
樽のローストした香りを最初は感じますが、
その後は蜜リンゴとシトラスの華やかさ、
エレガントさが出てきます。
ムルソー・レ・ティレ [2014]
【フランス/ブルゴーニュ・白】
商品番号:302239 販売価格:6,566円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/302239/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/aw8hr/7/1ac1hh/
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樹齢約45年のシャルドネ100%。
オーク樽醗酵、オーク樽で12ヶ月熟成(新樽25%、228L)。
黄色い果実、ヘーゼルナッツ、火打石のような香り。
味わいは複雑で力強く、美しい余韻が長く続きます。
ムルソー・レ・ナルヴォー [2014]
【フランス/ブルゴーニュ・白】
商品番号:302240 販売価格:7,516円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/302240/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/aw8hr/8/1ac1hh/
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樹齢約60年のシャルドネ100%。
オーク樽醗酵、オーク樽で12ヶ月熟成(新樽25%、228L)。
レ・ティレとシャルムの中間のような、
華やかさと力強さの均衡がとれたムルソー。
ワイナリーの中でも完成度が高いワイン。
表面から30cmくらい下は岩の土壌となり、
ブドウにストレスがかかり下に根を伸ばすため
良い葡萄が出来ます。
力強く、どっしりとした果実味と、
強いミネラル感を纏った白ワイン。
ムルソー・プルミエ・クリュ・ポリュゾ [2014]
【フランス/ブルゴーニュ・白】
商品番号:302241 販売価格:10,368円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/302241/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/aw8hr/9/1ac1hh/
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樹齢約60年のシャルドネ100%。
畑は粘土石灰質土壌。
オーク樽醗酵、オーク樽で12ヶ月熟成(新樽25%、228L)。
力強く、ボリュームがあって男性的なムルソー。
ペリエールの隣にありペリエールに近い区画。
火打石のような香りに蜜リンゴ、アプリコット、
バニラなどの力強いアロマ。
アフターにはミネラル感をしっかりと感じ、
余韻が長い。
満足感ある味わいが楽しめます。
ムルソー・プルミエ・クリュ・シャルム [2014]
【フランス/ブルゴーニュ・白】
商品番号:302242 販売価格:10,800円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/302242/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/aw8hr/10/1ac1hh/
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━ これからの季節に最適!ウィマーラ・シリーズのゲヴュルツ
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オーストラリアを代表する冷涼な産地、標高500〜1000mに
位置するニュー・サウス・ウェールズ州の「オレンジ」地区、
「マジー」地区で1997年よりワイン造りを行う醸造所
『ローガン・ワインズ』。
オーナーであるピーター・ローガン氏は醸造を、
妻ハナはマーケティングを担当します。
そして、二人とともにワイン造りに
熱いパッションを抱き同じ目標に向かい進んでいく
素晴しいチームがローガン・ワインを産み出しています。
◆飲み手の心に届くワイン
元々薬剤師であったローガン氏は学生時代に訪れた
ヨーロッパでワインとの衝撃的な出会いを経験し、
食とワインに深い情熱を抱くようになりました。
この思いは留まるどころか更に彼を突き動かし、
ついに彼は転職を決断します。
24歳の時に将来のため畑を購入、
時を同じくして、オーストラリアの名門ワイナリー
『リンダマン』や『アローズ・フィールド』の醸造を
手がけていた醸造家サイモン・ギルバート氏の門を叩き、
彼のもとで修行をします。
サイモン・ギルバート氏との出会いにより、
ローガン氏は自分の天職が何であるかを確信し、
名門アデレード大学のローズワーシーカレッジで
本格的に醸造学を学びました。
そして、27歳の時、念願の自らのワインをリリース。
(1997年ヴィンテージ)
ローガン・ワインズがスタートしました。
まだ40代の若さですが、これまでに数々の賞を受賞、
国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。
『良質なワインを納得いく価格で多くの人に飲んでもらいたい。』
“毎日の生活を豊かにしてくれるワイン”をコンセプトに、
異なった3つのブランドを誕生させ、それぞれのシーンに
合った良質のワインを世に送り出しています。
ローガンが産み出すワインは
まさに「現代オーストラリアの象徴」ともいえる味わいで、
オーストラリアで新しいトレンドとなっている
クールクライメイト(冷涼な気候下で生産されるワイン)の
ワインの代表格となっています。
その評価は毎年うなぎ上りに上がり、多くの金賞や評論家の
評価を獲得するオーストラリアきっての醸造所に成長しています。
◆パワーとフィネスを兼ね備えたコストパフォーマンスに優れたワイン
ピーター氏が目指すワインは、
オーストラリア・ワインの良さであるパワーと
恵まれたフルーティな果実味、それに旧世界の繊細さ、
骨格、バランスを融合させた独自のワインです。
理想とするワイン造りに選んだのはオーストラリアで
最も冷涼な気候を持つ産地の一つである「オレンジ」地区、
「マジー」地区(標高500〜1100m)でした。
この地はオーストラリアの中でも日照時間が非常に長く、
そして寒暖差が大きい冷涼な気候帯であることから、
果実味がしっかりとしていて、尚且つエレガントで
しなやかな他にはないワインを産みだしてくれます。
先日、ご案内した≪ウィマーラ・シリーズ≫の
ラベルに“ノドグロハチマキミツスイ”が描かれた
ゲヴュルツトラミネールの2015年ビンテージが入荷しました!
-ゲヴュルツトラミネール-
▼ラベルに描かれた鳥の名前。
鳥:Chinned Honeyeater
和名:ノドグロハチマキミツスイ
ゲヴュルツトラミネール100%。
80%はステンレス・タンク、10%はコンクリート・タンクにて
22日間スキンコンタクトをさせ醗酵。
10%はフレンチ・オーク樽醗酵(MLF20%)。
ジャスミンの花のアロマにカリンやパッションフルーツ、
赤リンゴ、ライチの果実味。
スパイシー且つ、心地よいボリュームの
ゲヴュルツトラミネール。
2015年は特にスパイシーさが際立った年。
心地よいボリューム感も魅力のヴィンテージです。
これからの季節に重宝する1本です。
是非、お試し下さい!
ウィマーラ・ゲヴュルツトラミネール [2015] ローガン
【オーストラリア/ニュー・サウス・ウェールズ・白】
商品番号:660354 販売価格:1,641円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/660354/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/aw8hr/11/1ac1hh/
▼おかげさまで大好評!『ウィマーラ・シリーズ』
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000001105/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/aw8hr/12/1ac1hh/
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有限会社 ワイナリー和泉屋(大正11年創業)
〒173-0004 東京都板橋区板橋1−34−2
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
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新井治彦
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