【GW特別セール】黄金の『ロドルフバター』が貴重なセールに登場♪ | ショップマガジン
2016-04-29 11:07:53
オーダーチーズ楽天市場支店
世界のチーズ専門店。お手軽フォンデュやフランス熟成士のカマンベールにモンドール、イズニーAOCバターや話題のラクレットオーブンまで取り揃えております。
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「世界のチーズをご家庭へ！」オーダーチーズ楽天市場店 メールマガジン   こんにちは！大澤＠店員です。 いよいよゴールデンウィークに突入しましたね！ その初日となる本日、皆さまはどのようにお過ごしでしょうか？ 今年は、有給休暇を使って大型連休にしている方も多いようですし、ご旅行へお出かけの方も いらっしゃるでしょうね。 私の場合、混雑しそうな連休中は、近場でゆっくり過ごす派ですので、美味しい紅茶を片手に 一人ティーパーティーを楽しもうと思います！お気に入りの紅茶も、時間に余裕がないとゆっくり 楽しめませんからね。紅茶に合うお菓子を用意して、のんびりと堪能したいと思います♪ 皆さまも楽しいゴールデンウィークをお過ごしくださいね。 オーダーチーズでは、下記の日程でゴールデンウィークのお休みをいただく予定です。 どうぞご了承くださいませ。   ※上記期間中は、メール・お電話の返信業務、並びに出荷作業をお休みさせていただきます。 恐れ入りますがご了承くださいませ。（ご注文は24時間受け付けています。） さて、そんな本日のメルマガでは、【GW特別セール】と題しまして、黄金に輝く ロドルフ・ムニエ氏のオリジナルバターをお得にご案内いたします！ このチャンスをお見逃しなく、ご自宅でホテルの朝食のような贅沢気分をお楽しみ くださいませ♪   いよいよ「ゴールデンウィーク」が始まりました！ 当店では、連休中もたくさんの企画をお送りしてまいりますが、その第一弾として 【GW特別セール】をお届けいたします♪ 主役は、天才チーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」が独自にプロデュースした“黄金のバター”こと 『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ＜有塩＞』！ 生産数の少ない貴重な逸品ですし、雑誌などでご紹介いただくことも多い人気商品のため、 普段はなかなかセール対象となりません。こうしてセールのお知らせをした際には、 大変なご反響をいただくんですよね。 ちなみに、こんな有名雑誌さんに掲載されました！  そんな話題の逸品を、＜GW特別セール＞として、お得な価格でご提供いたします！ “おまとめ買い”していただくほどお得になりますから、贈答用としてもオススメですよ！ それでは、この極上バターについて詳しくご説明いたしましょう。  こちらは“MOF（フランス最優秀職人）”の輝かしい称号を受けた 天才チーズ熟成士 「ロドルフ・ムニエ氏」が、自らの名前を冠した 発酵バターです。 ロドルフ氏とは、祖父の代から3代にわたってチーズ作り、 チーズ熟成に携わってきた、 いわば“チーズ界のサラブレッド”の ような人物なのです。 ミシュラン三ツ星クラスのレストランでも彼のチーズが採用されているというのですから、 その実力は折り紙つき。 そんなチーズ界のプリンスが作りあげた特別なバターですから、期待はますます高まる というもの。チーズにこだわる彼が、普通のバターを作るはずがありませんからね。  このバターは、ヨーロッパで主流の「発酵バター」です。 フランスでは、この濃厚なバターを使ってバゲットを食べたり、野菜を甘く煮こんだり、 地方独特の郷土料理を作っています。いわば“生活に無くてはならない必需品”なのです。 「発酵バター」とは、原料となるクリームに乳酸菌を加え、乳酸発酵させて作ったバターの ことを指します。 古くから、バターが作られていたヨーロッパでは、製造過程において自然と発酵されて いました。その伝統が今でも受け継がれているため、発酵バターが主流となっているのです。 一方、日本でのバター作りは、比較的近代になってから始まったもののため、製造技術も 近代的。このため、原料を発酵させない「非発酵バター」が主流となります。  日本で主流の「非発酵バター」とは、その味わいが全く異なります。 「発酵バター」には、ほんのわずかな酸味があり、驚くほど濃厚な味わいと、次第に まろやかになってゆく奥ゆかしいコク、たちのぼる芳香とミルクの深〜い旨みが感じられます。     さらに、生産量が極端に少ないため、フランス本国でもほとんど流通することがない“幻の高級塩” として知られるイル・ド・レ産【フルール・ド・セル（塩の花）】が使われているのですか驚きですね。 これだけのこだわりを積み重ねたからこそ、当然のことながら、量産などはできません。 フランス国内でも、パリ市内のロドルフ氏が認めたお店でしか手に入れることができない 限定品となっています。 『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』は、ぜひ一度お試しいただきたい極上品です。 ご注文が殺到すると思われますので、皆さま、どうぞお早めにご手配をお済ませくださいませ！       ＜編集後記＞ ゴールデンウィークの期間中には「こどもの日」がやってきます。私はこどもの日にいただく 「柏餅」が大好きで、毎年楽しみにしています♪ 柏餅にはやっぱり日本茶が合いますが、紅茶も捨てがたいですね。柏の葉の香を邪魔しない アッサムやダージリンを少し濃い目に入れると、あんこの甘さと紅茶の渋みがほどよく口の中を すっきりさせてくれるのでおすすめです！ （大澤＠店員）
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