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【開催期間】2016年4月23日(土) 20:00−2016年4月28日(木) 01:59
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〜音衛門の母の日〜
限定ケーキや、ギフトセットに
お母さんへの「ありがとう」を添えて
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5月4日−10日まで札幌大丸店 出店記念
・【北海道】べつかい乳業さんの発酵バターを使用した「たらちね」
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送料無料でご案内しています〜
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こんにちは、音衛門番頭の土田です。
陽が高くのぼり
汗ばむ陽気となってきました。
本日スタートの季節のケーキは
『爽やかな 酸味と 上質な風味が
暑さを弾き飛ばしてくれます』。
オレンジケーキ はじまりました〜
http://m3.rakuten.co.jp/otoemon/kisetsu17/%253fscid%3drm_197536/-/2/48f4/avdx1/1/1ac1hh/
名料理人と今でも尊敬を集める
オーギュスト・エスコフィエ さん
現代のフランス料理の基礎を確立したとされる彼が、
パリの リッツ の料理長を勤めていた頃…
歌姫メルバ(歌姫のネリー・メルバ)にささげた デザート、
今でも、ペッシュ メルバ というフランス料理のデザートの名前が 有名です。
※(ペッシュ:桃 メルバ:女性の名前)
そのころ、小柄な マルニエさんが、
新しく作ったオレンジリキュールを
何度も足しげく通い、売り込んでいました。
この、オレンヂリキュールが、『グラン・マルニエ』 です。
小柄なマルニエさんのお酒に、、、
★グラン・マルニエ(大きなマルニエ) !!!★
パリのエスプリが効いてますよね
オレンジリキュール★グラン・マルニエ★
をケーキの生地にも混ぜ込んで
そして、
オレンジリキュールといえば、
こちらも、欠かせません。
カクテルベースでも あまりに有名な★コアントロー★
も仕上げに使い
オレンジピールが嫌いなおとえもんも、これだけは、喜んで食べる
フランス サバトン社の、オレンジピールを使った
『オレンジケーキ』
本日から、季節限定での販売となります。
http://m3.rakuten.co.jp/otoemon/kisetsu17/%E3%80%80%253fscid%3drm_197536/-/2/48f4/avdx1/2/1ac1hh/
こちらは、送料無料
春の焼菓子や、栗のケーキとともに、、、
http://m3.rakuten.co.jp/otoemon/fytj-g0126/%253fscid%3drm_197536/-/2/48f4/avdx1/3/1ac1hh/
こ┃っ┃そ┃り┃お┃知┃ら┃せ┃
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深い味わい
茶葉をゆっくり味わってください
玉露のパウンドケーキ
http://m3.rakuten.co.jp/otoemon/fytj-x0046/%253fscid%3drm_197536/-/2/48f4/avdx1/4/1ac1hh/
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店┃舗┃の┃ご┃あ┃ん┃な┃い┃
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かわらぬ美味しさに 真心をそえて、、
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仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門
担当:土田和典
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