2016-04-22 22:06:18
無農薬野菜のミレー
無農薬野菜、有機野菜の宅配をしております。ミレーでは採れたて直送もこだわりの一つです。
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![]() ![]() 『102時間限定! ポイント最大35倍!お買い物マラソン』 ============================= いつもお読みいただき、ありがとうございます。 無農薬野菜のミレー 楽天市場店の服部です。 すっかり気温も高くなり、いよいよ春本番というところ。 カレンダーを見ると、もうじきゴールデンウィーク! 皆さんはどこかへ出かける予定はありますか? 私は、ミレーでお仕事です。(笑) あっという間に季節が移り替わっていきますね。 この時期にしか味わえない野菜など、 タイミングを逃さずに ぜひお召し上がりいただきたいです!(*^-^*) ============================= みずみずしい春の旬野菜、 「グリーンアスパラ」が届きました!! 先日、生産者の鏑木さんのところへ取材に伺ってきました。 ハウスは開けた瞬間に、たちまちカメラのレンズが曇ってしまう程の 湿度たっぷりの熱気と土や肥料のにおいで、「ようこそ」と 迎え入れてくれました。 まばらに伸びているアスパラを眺めながら、 男らしく栽培を語る鏑木さん。 生命力が強く、今では放っておいてもたくさん生えてくるそうですが、 そこにたどり着くまではたくさんの苦悩と年月を要しました。 千葉県ではアスパラガスを栽培している人はほとんどいなく、 本場の群馬県へ度々足を運び、情報を集めたそう。 きちんと育ってくれるまでの数年は、アスパラでの収入は見込めないため 新たに始める人も少ないのだとか。 気温の上昇とともに「目に見えて伸びてしまう」ということもあり、 朝の涼しいうちに25〜40センチを目途に収穫しています。 根周りの湿度が高いため、茎枯れ病などの病気にかかりやすいので、 ハウスの換気も欠かせないといいます。 化学農薬と化学肥料を使っていないので、えぐみやアクも少なく、 そのみずみずしさは、切り口から水分が滴るほど! 冬の休眠から目覚めた一番芽は、柔らかさと甘さが際立ちます。 ![]()
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