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◆催事情報◆
3月16日〜3月22日まで
銀座三越B2Fにて 丹波鶴屋 が営業中
職人が1週間都内に泊まり込んで
「桜のおはぎ」も
限定品でご用意しております。
お近くにお立ち寄りの際は、ぜひとも足をお運びくださいませ。
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ただ今の限定品一覧はこちらから
http://item.rakuten.co.jp/otoemon/c/0000000369/?scid=rm_197536
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音衛門のお庭の小さな桜の木
つぼみがぷっくり膨れてきました。
桜前線北上中
音衛門の桜のパウンドケーキ
http://item.rakuten.co.jp/otoemon/kisetsu11/?scid=rm_197536
栗のケーキと送料無料のギフトセットも
http://item.rakuten.co.jp/otoemon/kisetsu11/?scid=rm_197536
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こんにちは、音衛門番頭の土田です。
風はまだちょっと冷たいですが、
日差しが春色にやわらかくなってきました。
今日は、
ひんやり、モンブランのご紹介です。
大自然の気候で育った栗を使った★モンブラン★
日本の栗は、
風にあおられて、コロンと地面に落ちてしまうと
そのまま２、３日もすれば、虫さんに食べられてしまいます。
ですが、南米チリの高原の気候では、
もともと「栗」というもの自体がなかった為に
栗を好む虫さんもいないので
イガと一緒に枝から離れ、
秋の落ち葉に埋もれた栗も
１週間経っても、その艶やかな姿は変わらず、
さらに、寒さから身を守る為に、糖度が上がります。
同じ、ヨーロッパ種の栗でも、イタリアなどでは
洋酒とバニラの香りを強く、ペーストにしたてられたものが多く
栗自体の風味は少し損なわれてしまうのですが、
チリで育った アンデス栗のペーストは
栗に砂糖だけで仕上げられたもので
元気いっぱいの栗の自然な風味が楽しめます。
音衛門も認める、自然の味わいたっぷり
クリームに使うペーストも、
中の栗ももちろん
チリ産（アンデス産）栗の モンブラン
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本日、、３月２０日２０時 販売開始
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本日は２０台をご用意。
http://m3.rakuten.co.jp/otoemon/kuri40/%253fscid%3drm_197536/-/2/48f4/atipd/1/1ac1hh/
冷蔵庫でゆっくり解凍して
半解凍でアイスケーキのように
全解凍で生ケーキのように
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※ご注意ください
商品によって異なる配送可能な温度帯（冷蔵・冷凍など）により、
同梱でのお届けが出来ない商品がございます。
それぞれの商品の「配送可能温度帯」をご確認くださいませ。
ご注文内容により、別途送料が発生する場合には、
当店よりの受注確認メールにてご案内をさせていただいております。
ご了承いただけますよう、お願いを申し上げます。
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店┃舗┃の┃ご┃あ┃ん┃な┃い┃
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かわらぬ美味しさに 真心をそえて、、
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仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門
担当：土田和典
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