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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.160216r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/?scid=rm_180346
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Hola! Todo va bien ?
こんにちはワイナリー和泉屋の新井です。
英国のワインライター、ティム・アトキンMWは
150ページにのぼる南アフリカ特別レポートで初めて
ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを発表し、
セイディ・ファミリー・ワインズのイーベン・セイディ氏を
2015年のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選んだ。
※ワインジャーナリストの山本昭彦さんのブログより
英国を代表するワインライターの1人、
ティム・アトキンMWが南アフリカのワインを格付けした
「ケープ・クラシフィケーション 2015」を発表した。
ここでも最高の造り手である第1級として
セイディ・ファミリー・ワインズが評価されています。
今、まさに飛ぶ鳥を落とす勢いのイーベン・サディです。
世界中のワインジャーナリストたちが注目するイーベン・サディ。
南アに残る古樹の葡萄からワインをつくる
オールド・ヴァイン・シリーズというプロジェクトを立ち上げています。
スペインのガルナッチャも美味しいけど、
南アフリカのガルナッチャも素晴らしいですよね。
南アフリカというかイーベン・サディと言った方が
よいかもしれませんが。。。
グルナッシュは世界で最も栽培されている品種です。
南アフリカでも長い間栽培されてきましたが
その栽培地は限定的です。
シトラスダルに向かう北部にある
ピーケニアースクルーフ・パスは近年グルナッシュ栽培を
牽引するエリアとして確固たる地位を築いています。
ピーケニアースクルーフは昔ケープ領があった頃人々を
守るために山の峠に駐屯していた歩兵(ピーケニーエ)が由来であり、
この区画は「ソルダット(兵士の意)」と呼ばれています。
山頂で高標高の気候条件のおかげでブドウは
スワートランドの中でも特に素晴らしい生育環境にあります。
この高樹齢で無灌漑の畑は標高708mの地にあり風化した
花崗岩質土壌で東向きのゆるやかな斜面にあります。
グルナッシュの特徴としてフレッシュで鮮やかな赤果実の香りに
土を思わせるミネラルが後に続き、この品種のワインでよく見られる
過熟気味でアルコールを感じるスタイルとは全く異なります。
醸造を通じてこの素晴らしい品種の持つエレガンスや
洗練さを保つべく最大限の注意を払っています。
南アフリカでも高地で花崗岩質土壌、そして高樹齢の
ガルナッチャから素晴らしいワインが生まれるんですね。
★ソルダット 2012 ザ・サディ・ファミリー・ワイン
※インポーター希望価格:8,100円(税込)
商品番号:760363 販売価格:7,290円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/760363/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/arw1s/1/1ac1hh/
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★ロック・ダウバガ 2013 MAG.B. テロワール・アル・リミット
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2015年の1月から2月にかけて東京の
マンダリンオリエンタルホテルで営業を行ったノーマ東京、
皆様、覚えていらっしゃいますよね。
ノーマのソムリエのマッズ氏から
テロワール・アル・リミットのオーナー兼醸造家の
ドミニク・フーバーに
『ロック・ダウバガ2013のマグナムボトルを使用したい。』
と連絡があり、その手配を和泉屋が受けました。
テロワール・アル・リミットの新しいシリーズ、
Vinum Verumというシリーズで真実のワインを意味する
ラテン語だそうです。
通常のワインよりもより自然なワイン造りを行っています。
このワインがとても面白く興味深いワインなのです。
ガルナッチャ・ブランカ80%、ガルナッチャ・グリ5%、
ガルナッチャ15%のブレンド比率。
白葡萄が80%を占めるのですが
ワインのカラーはなんと赤ワインなんです。
プリオラートに属するモレラ村の北向き斜面にある
混植の2区画から収穫される葡萄からつくられます。
標高は700mという高地になります。
ロックは『岩』を、アウバガは『影』を意味し、
高く切り立つモンサン山脈の麓にある2つの区画に
混植される3種のガルナッチャから混醸でつくられます。
山脈の影になってほとんど日が当たらない場所にあり、
特にこのエリアはモンサン山脈の中でも"影の山脈"と
呼ばれているほど冷涼さのあるエリアです。
造り手のドミニク・フーバーは
『瑞々しい赤果実味に白肉や薔薇などの花を思わせる香り。
非常にフレッシュで果実味の味わいも僅かに。
軽やかで直線的。非常に長い余韻』
とコメントします。
2015年の秋に飲みましたが赤ワインに見えるのですが
タンニンのニュアンスがないんですよねぇ。
本当に不思議なワインです。
ノーマ東京では
ビーズのお料理に合わせたいと言っていましたが、
僕はノーマ東京には行っていませんので
どのような使い方をされたのかはぜんぜんわかりません。
通常のペアリングワインとしては出さなかったようです。
還元香がまだ少し残っていますので
お飲みになるときは早めの抜栓をお薦めいたします。
★ロック・ダウバガ 2013 MAG.B. テロワール・アル・リミット
※インポーター希望価格:21,600円(税込)
商品番号:621476 販売価格:19,440円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/621476/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/arw1s/2/1ac1hh/
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☆ララ・アビス・ブランコ 2010 ラウル・ペレス
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アルバリンという葡萄品種をご存じですか、
あっ、アルバリーニョじゃありませんからね。
天才醸造家ラウル・ペレスが家まで建ててしまったレオン、
このララ・アビス・シリーズがラウル・ペレスは大好きなのです。
今、ラウル・ペレスが今一番集中し造っているワインです。
超レアで有名なラウル・ペレスの中でもア・トラベに次ぐ
レアなワインがレオンでつくるララ・アビスの白&赤ワイン。
生産本数は480本と500本と大変少なく、
ディストリビューター同士で争奪戦がくりひろげられます。
アルバリンはガリシアやアストリアなどの
スペイン北西部の限定された地域で古くから栽培されていた
葡萄ですが、今ではかなりその生産数は減っています。
ラウル・ペレスは
上質のシュナン・ブランとよく似ていると言います。
標高800m弱の2つの区画に植えられる絶滅危惧種といわれた
樹齢60年超のアルバリンからつくられます。
フードル樽で発酵バリック樽で熟成させます。
かなり複雑な味わいで濃さを感じる白ワインです。
しかし重たいワインに仕上がっていないところは
流石ラウル・ペレスです。
5年経ちさらに美味しくなってきましたよ。
☆ララ・アビス・ブランコ 2010 ラウル・ペレス
※インポーター希望価格:12,960円(税込)
商品番号:621414 販売価格:11,664円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/621414/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/arw1s/3/1ac1hh/
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☆カバ・エスクトゥリト・ブリュット・ナチュレ・レセルバ
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"いたずらっ子"という意味の名前、エスクトゥリト。
セラー・エスペルトが造るカバの名前です。
ブリュット、ブリュット・ナチュレ、ブリュット・ロサートの
3つのカバがあり、ダミアン・エスペルトから娘の
アナ・エスペルトに代替わりし、その品質は非常にアップしました。
しばらく売り切れていましたが今回3種とも入荷しました。
ブリュット、ブリュット・ナチュレは
シャルドネ、マカベオ、チャレロのブレンド、
ブリュット・ロサートはモナストレル100%となります。
このエスクトゥリトで思い出深いのがまだエルブジがあったときに
訪問した際、今年お亡くなりになってしまったエルブジのオーナー、
ユリ・ソレル氏とアドリア・フェラン氏と一緒にこのカバを飲んだ
ことの思い出です。
お二人ともこのカバのことはとても褒めていたっけなぁ。
でもそのときのエスクトゥリトよりも今のエスクトゥリトの方が
断然美味しいです。
よくワイン会にこのカバたちを使用しますが毎回大人気です。
お待ちかねの方も多いことでしょう、ぜひお楽しみください。
☆カバ・エスクトゥリト・ブリュット・ナチュレ・レセルバ
セラー・エスペルト
※インポーター希望価格:3,024円(税込)
商品番号:620202 販売価格:2,721円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620202/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/arw1s/4/1ac1hh/
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☆カバ・エスクトゥリト・ブリュット・エスペルト
※インポーター希望価格:3,024円(税込)
商品番号:620316 販売価格:2,721円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620316/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/arw1s/5/1ac1hh/
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☆カバ・エスクトゥリト・ブリュット・ロゼ・エスペルト
※インポーター希望価格:3,240円(税込)
商品番号:620456 販売価格:2,916円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620456/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/arw1s/6/1ac1hh/
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新井治彦
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